Sfaturi pentru o nutriție bună în toamnă și iarnă - BPH
Trecerea de la vară caldă la toamnă proaspătă și iarnă rece este dificilă. Schimbarea de la cald la rece, schimbarea la mai puțină lumină spre întuneric și schimbarea ceasului. Toate acestea ne provoacă sistemul imunitar, devenim mai susceptibili la infecții, obosim mai repede și mulți oameni sunt atacați de albastrul de iarnă. De aceea, o dietă sănătoasă este deosebit de importantă toamna și iarna.
Să dăm corpului ceea ce are nevoie
Corpul nostru are acum nevoie de multe vitamine, fitochimicale, proteine vegetale și acizi grași nesaturați, cum ar fi grăsimile omega-3. Aceste substanțe ne întăresc celulele imune, sunt antiinflamatorii, îmbunătățesc mediul de bază și asigură mucusul din intestin în care bacteriile bune - cum ar fi lactobacilii și bacteriile bifide - se pot înmulți. Alimentele fermentate, cum ar fi varza murată, asigură acest lucru. Bacteriile contribuie la diversitatea comunității bacteriene, așa-numita microbiotă. Ele ajută la formarea mucoasei intestinale sănătoase, care nu are „găuri” ca în sindromul intestinului iritabil.
Asta este acum în meniu
1. O mulțime de fructe și legume proaspete ne oferă vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare.
2. Ceapa și usturoiul, prazul și arpagicul ne oferă ingrediente valoroase care au efect antibacterian și dezinfectant.
3. Nucile sunt pick-me-up-uri, ele furnizează nu numai acizi grași omega-3, ci conțin și valoroasa proteină triptofan, antagonistul hormonului somnului melatonină.
4. Încălziți-vă pentru circulația sângelui cu supe calde și băuturi. Luați condimente precum piper, ardei iute, ghimbir, scorțișoară. Acestea nu sunt doar pick-me-uri sănătoase în mâncăruri delicioase, dar au și un gust bun în ceaiuri.
5. Există multe motive pentru care este logic să cumpărați legume și fructe cultivate local și, prin urmare, disponibile sezonier. Are un gust mai bun și este mai sănătos, deoarece este recoltat când este copt, se evită rutele de transport inutile și se evită consumul mare de apă atunci când crește în regiunile uscate.
6. Răsfățați-vă cu ceva dulce, cum ar fi curmalele uscate sau un măr copt cu sos de vanilie.
7. Asigurați-vă că există lumină și gândiți-vă la alimente bogate în vitamina D, cum ar fi somonul, codul, ouăle și ciupercile.
Dacă încă te îmbolnăvești, homeopatia te va pune pe picioare.
Dr. med. Brigitte Jauch-Wimmer, consilier medical al BPH, a pus la punct pentru dvs.