Sfaturi pentru prepararea delicioasă a legumelor congelate LOGI-Methode - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT și

"Ce vrei să fii? Poate că asta ești deja. Poți să întrebi, Am o șansă? Mai degrabă, aș spune, Ți-ai văzut șansa? Și, în sfârșit, da, fii un tigru - dacă ești gata pentru problema unui tigru ".

usturoi sălbatic09

De obicei aburesc legume proaspete, dar mâncarea congelată trebuie aruncată întotdeauna în apă clocotită. Adică Deci, Livia, că poți să aburi și bilele de înghețată în grăsime? Nu am îndrăznit niciodată să fac asta până acum.

Am un vapor, dar îl folosesc rar, sunt prea stângace - uneori devine prea moale, alteori rămâne greu.

De asemenea, prefer legumele doar cu ulei sau unt decât cu sos.

Vă mulțumim pentru sfaturi

PS. Puteți să dezghețați legumele și apoi să le aburiți? Funcționează cu frunze de spanac!

Salutări Dorle

acum x ani: 135 kg; acum x luni 125 kg; Iulie 2011 120 kg; Octombrie 2011, 115 kg; Mai 2012 110 kg,
NBZ aprox.90, BZ pe termen lung aprox.5,5

anna26

Sunt total de acord cu tine, există legume congelate care sunt oribile.

Cred că cel mai bine de ex. Bofrost (omul de înghețată sau ceva similar este cu siguranță bun), de o calitate excelentă, nu ieftin, dar merită.

Mixurile de la Frosta sunt și ele bune.

Am pus legumele congelate într-o tigaie de tocană cu (mai mult sau mai puțin) grăsime și eventual ceva lichid. Apoi, lăsați-l să se gătească bine, nu mort, ci gustos, durează puțin mai mult decât în ​​stare proaspătă.
Cred că legumele congelate pe jumătate au un gust straniu.

iubește-ți salutările și fii bine în curând
Anna

smultron

cu puțină grăsime în tigaie și, în funcție de legume, gătiți puțină slănină, ceapă sau knofi, adăugați puțină apă sau bulion la legumele congelate (de exemplu, fasole verde), puneți capacul și gătiți.

Nu vreau să fac reclamă, dar de multe ori am dificultăți în tăierea legumelor din cauza asta. Reumatism și eu folosesc un tăietor de ceapă Geniu * pentru al tăia. Este disponibil cu grile de tăiere de diferite dimensiuni și este ideal pentru tăierea cubuletelor de cartofi, morcovi, țelină, rați, dovlecei, ceapă și așa mai departe, dar îl folosesc și pentru a tăia mărul de mic dejun pentru quark. Cu toate acestea, trebuie să curățați (dacă este necesar) aici ca de obicei.

GabyH

bärlauch09 a scris:

Livia

usturoi sălbatic09

Mulțumesc Anna și Smultron,

pentru sfaturile tale - poți să sotezi legumele congelate, precum și cele proaspete - și voi încerca asta mâine. Nu am observat încă că există și diferențe între diferitele mărci - atunci când sunt aruncate în apa clocotită, toate au gust - adică - toate la fel de blande! Voi face și testele mele acolo.

Și sfatul cu dispozitivul de tăiere este grozav, sunt mai mult din generația mai veche și am devenit de fapt destul de precaut în ceea ce privește cumpărarea aparatelor de uz casnic, deoarece o mulțime are nevoie doar de spațiu în dulap - dar aceasta este o sugestie foarte bună. Sigur că îl pot face pe soțul meu să o curățe, cel puțin în cea mai mare parte - și legumele sunt „zgâriate”.

pentru sfaturile bune noaptea târziu
Dorle

Salutări Dorle

acum x ani: 135 kg; acum x luni 125 kg; Iulie 2011 120 kg; Octombrie 2011, 115 kg; Mai 2012 110 kg,
NBZ aprox.90, BZ pe termen lung aprox.5,5

Nu aș arunca bile de gheață în grăsime fierbinte. care stropeste foarte mare!

De aceea tocmai am aburit legumele congelate în puțină apă clocotită după gust; Grăsimea va fi adăugată mai târziu.
Întotdeauna dezgheț spanacul, cel mai mult îl amestec cu bucăți de roșii/ciuperci/somon și o cremă de ou și vin alb, iar apoi nu pot folosi apa de dezgheț.

Gătesc întotdeauna niște legume precum varza de Bruxelles și broccoli proaspete. Înghețate, devin întotdeauna prea moi pentru mine.

toate cele bune!

Tia

VECHE LOGICĂ clasică

Zăpadă iunie

Am pus legumele congelate cu unt (lasă-le doar să se topească) în tigaie, condimentez cu sare și piper pe bază de plante, în cele din urmă las brânza de oaie să se încălzească - dacă este disponibilă, creșterea proaspătă deasupra, delicioasă .

De asemenea, poate fi sotat cu puțină apă și apoi turnat cu unt de ierburi !

Vă rog să mă vizitați pe blogul meu

Mintile naturale pot înlocui aproape orice nivel de educație,
dar fără educație mintea naturală.

Arthur Schopenhauer
1788-1860

NeroCorleone

Ceea ce are gust din când în când cu legume mixte: gătește în lapte de cocos, condimentează cu usturoi și curry thailandez.

Angela Tuchelt

PeterM

Mod. Metoda LOGI + general despre nutriție și sănătate

bärlauch09 a scris:

Nu este de mirare, nu numai că ai vitaminele, ci și aroma din apă, mai ales dacă folosești și apă nesărată! Apa pură elimină toate ingredientele din legume prin presiune osmotică (effilee.de/wissen/Osmotischer%20Druck.html).

Abur legumele congelate precum și legumele proaspete în puțină apă sărată și apoi adaug ulei, unt sau smântână.

toate cele bune
Ruth

usturoi sălbatic09

Bună ziua - și vă mulțumesc pentru sfaturi!

„Aruncați în apă fierbinte” era desigur exagerat - era apă sărată și bineînțeles că nici eu nu aruncam - nu mi-ar fi plăcut să curăț stropii din bucătărie. Dar am fost întotdeauna de părere că, dacă legumele sunt încă congelate, acestea ar trebui acoperite de apă.
Și acum o voi încerca într-un mod diferit - din nou „Mulțumesc mult!”

Salutări Dorle

acum x ani: 135 kg; acum x luni 125 kg; Iulie 2011 120 kg; Octombrie 2011, 115 kg; Mai 2012 110 kg,
NBZ aprox.90, BZ pe termen lung aprox.5,5

alisa

bärlauch09 a scris:

bună,

poate că acest subiect sau un alt subiect similar există deja, atunci aș fi recunoscător pentru un indiciu sau un link.

Problema mea: am o osteoartrită a articulației degetului mare la ambele mâini (cuvânt complicat, sper că am înțeles), iar acum degetul mare mă doare întotdeauna când tai legume, ceapă și fructe (sau cel din stânga este puțin mai rău). Și, din păcate, durerea persistă în ultima vreme a doua zi, uneori aș putea striga dacă aș face mișcări stupide.

Pregătesc legumele congelate conform instrucțiunilor de pe ambalaj și asta nu este tocmai revelația gustului!
Și acum vă cer sfaturi sau trucuri pentru legume delicioase din ambalaj?

Mulțumesc anticipat

alisa

alisa a scris:

bärlauch09 a scris:

bună,

poate că acest subiect sau un alt subiect similar există deja, atunci aș fi recunoscător pentru un indiciu sau un link.

Problema mea: am o osteoartrita a articulației degetului mare la ambele mâini (cuvânt complicat, sper că am înțeles), iar acum degetul mare mă doare întotdeauna când tai legume, ceapă și fructe (sau cel din stânga este puțin mai rău). Și, din păcate, durerea persistă în ultima vreme a doua zi, uneori aș putea striga dacă fac mișcări stupide.

Pregătesc legumele congelate conform instrucțiunilor de pe ambalaj și asta nu este tocmai revelația gustului!
Și acum vă cer sfaturi sau trucuri pentru legume delicioase din ambalaj?

Mulțumesc anticipat