Sfaturi practice pentru gătit cu conserve

Mese delicioase conservate

Porumb, ton și lapte condensat: puteți folosi ingrediente discret pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase fără a fi nevoie să cumpărați alimente proaspete. Iată câteva sfaturi!

Depozitare corectă

Cu consumabilele alese inteligent vă puteți salva zilele în care nu puteți sau nu doriți să mergeți la cumpărături. Cutiile de legume și pește, în combinație cu provizii „uscate”, cum ar fi pastele, orezul sau legumele cu durată lungă de viață, cum ar fi cartofii și ceapa, oferă o bază bună pentru preparatele delicioase din conserve. Mai presus de toate, probabil cel mai popular meniu studențesc din toate timpurile: paste cu sos de ton.

Instrumentele potrivite pentru a deschide

Pentru a scoate consumabilele din ambalajul metalic, cel mai bine este să folosiți un deschizător de cutii - indiferent dacă este mecanic sau electronic. Dacă gătești des cu alimente conservate, poți folosi un dispozitiv practic cu suport pentru masă, aici conservele pot fi fixate la deschidere. Acest lucru minimizează riscul de alunecare și rănire pe marginile ascuțite.

1. Spaghete de ton

Ingrediente:

• 1 ceapa mica
• 2 catei de usturoi
• 1 cutie de roșii
• ierburi uscate după gust
• cate un praf de sare si piper fiecare
• niște ulei de măsline
• 500 de grame de spaghete
• 1 cutie de ton (natural)
• parmezan
  

Pregătire:

Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se sotează în puțin ulei de măsline până devin translucide. Apoi turnați conținutul cutiei de roșii. Sare, piper, adăugați ierburi și fierbeți timp de aproximativ un sfert de oră. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați tonul și lăsați-l să fiarbă.

Între timp, pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet, strecurați-le și aranjați-le pe farfurii. Se toarnă sugo-ul peste spaghete și se presară cu parmezan ras (dacă este disponibil).

2. Pizza „Scattola”

Ingrediente pentru aluat

• 500 de grame de făină
• 250 ml apă călduță
• 1 pachet de drojdie uscată
• niște ulei de măsline, sare, zahăr
  

Acoperire:

• Pasta de tomate (cutie sau tub)
• usturoi tocat mărunt
• inele de ceapa
• Conserve de legume precum porumb, măsline, anghinare etc.
• busuioc uscat
• Branza pizza
  

pregătire

Cernem făina într-un castron. Amestecați drojdia uscată cu apa, puțină sare și un praf de zahăr. Apoi adăugați o picătură de ulei de măsline. Lucrați încet în făină și frământați într-un aluat neted. Lăsați să se odihnească sub un prosop de bucătărie timp de aproximativ 45 de minute.

Între timp, deschideți și scurgeți conservele. Feliați ceapa și tăiați mărunt usturoiul. Apoi întindeți aluatul într-un pătrat și puneți-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Se întinde pe pasta de roșii și se acoperă după bunul plac. La final, presarați brânza pizza deasupra și încălziți-o la cuptor timp de aproximativ 20 de minute la 200 ° C (căldură superioară și inferioară). Scoateți și tăiați în șase (sau opt) colțuri de dimensiuni egale.

ingrediente

• 1 cutie de lapte condensat îndulcit
• 200 de grame de făină
• 3 linguri praf de cacao
• 100 de grame de zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• 250 ml apă călduță
• o picătură de oțet de mere
• 50 ml ulei (de ex. Ulei de cocos)
  

pregătire

Așezați cutia nedeschisă cu laptele condensat îndulcit într-o baie de apă și fierbeți ușor timp de două ore. Pentru a proteja oala, hârtia de copt poate fi așezată sub cutie. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă: cutia trebuie să fie întotdeauna acoperită cu trei sferturi.

Între timp, coaceți tortul cu ciocolată: Preîncălziți mai întâi cuptorul la 180 ° C (căldură sus și jos). Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron. Se toarnă oțetul în apă și se amestecă rapid în amestecul de făină cu uleiul. Se întinde într-o tigaie și se coace pe raftul din mijloc timp de aproximativ 40 de minute.

Întoarceți tortul din matriță și turnați sosul de caramel peste el. Cel mai bine să te bucuri călduț.

---