Sfaturi privind manipularea fructelor și legumelor - Landkreis Roth
Landkreis Roth - Acesta este modul în care fructele și legumele dvs. se vor păstra în mod optim și vor rămâne proaspete mai mult timp.
Folosiți doar fructe și legume bine coapte. Conține semnificativ mai multe vitamine, minerale și fitochimicale, precum și un gust semnificativ mai bun.
Păstrați fructele și legumele tolerate la rece în compartimentul pentru legume, de exemplu:
Mere, pere, prune, struguri, prune
Salate de frunze, conopidă, broccoli, morcovi, varză, sfeclă, țelină, spanac
Sfat: Fructele și legumele se conservă cel mai bine atunci când sunt ambalate în cutii.
Nu depozitați fructe și legume sensibile la frig la frigider, de exemplu:
Ananas, banane, citrice, avocado, pepeni
Vinete, dovleac, roșii, ardei, dovlecei, castravete, cartofi, ceapă
Depozitați fructele și legumele sensibile la frig în funcție de cât de reci sunt, de exemplu:
Roșiile coapte la o temperatură de 8-10 ° C
Vinete, ardei, avocado, castraveți și dovleac la temperaturi de 10 - 12 ° C
Legumele și fructele care secretă etilena gazului de coacere sunt depozitate separat, de exemplu:
Roșii, ardei, mere, pere și prune -> accelerează maturarea altor fructe și stricarea multor tipuri de legume.
Fructele și legumele nespălate pot fi depozitate în ambalaje din plastic permeabile la aer timp de câteva zile într-un loc răcoros.
Salatele de frunze spălate, bine drenate pot fi depozitate în pungi sau cutii de plastic la frigider timp de 1-2 zile.
Fructele de pom, cartofii, rădăcinile și legumele de varză pot fi depozitate pentru o perioadă mai lungă de timp dacă sunt depozitate corespunzător:
Păstrați cartofii la rece (temperatura nu sub 4 ° C) și întunecați.
Cartofii sunt minunați pentru păstrarea în ghivece de lut sau faianță.
Scoateți frunzele din legumele rădăcinoase înainte de a le păstra.
Păstrați merele într-un loc răcoros la temperaturi de 2 - 10 ° C.
Informații de la Kerstin Wirsching, Biroul pentru Alimentație, Agricultură și Păduri Roth