Sfaturile de sănătate Bankhofer atrag singuri germeni și germeni

Mai ales în sezonul rece - mai ales chiar înainte de sărbători - este important să ne aprovizionăm în mod regulat cu o mulțime de vitamine, minerale, oligoelemente și enzime. O legumă foarte specială este o modalitate ideală de a face acest lucru: germeni și germeni pe care îi puteți produce în bucătărie.

Germenii și mugurii sunt cele mai curate legume

Aceasta nu este o metodă modernă de nutriție organică. Oamenii au făcut întotdeauna asta. Acum aproximativ 5000 de ani, oamenii din China mâncau soia sub formă de germeni. Și există nenumărate povești din vremurile trecute, în care răsadurile au salvat oamenii de foame. Există legenda persoanelor naufragiate pe râul Yangtze care aveau doar un sac de cereale umede și putrede. Când a început să germineze, aveau un aliment cu o valoare deosebită.

Este interesant faptul că germenii și germenii au primit din nou o reputație deosebit de mare în urma dezastrului nuclear de la Cernobâl. Podelele noastre erau contaminate. Nu aveai voie să mănânci legume proaspete de luni de zile. Deci a avut sens să activezi din nou o cutie de germinare. În timpul nostru poluat pentru mediu, germenii și germenii sunt cele mai curate „legume” care ne conferă vitalitate și fitness.

Mult mai multe vitamine decât legumele „normale”

De ce germenii și mugurii sunt atât de valoroși? De ce au atât de multe ingrediente intense? Asta este de fapt destul de logic. O mulțime de putere și energie rămâne latente în semințele minuscule și așteaptă ziua X, când o nouă viață va apărea din aceste semințe sau leguminoase. O nouă plantă este pregătită să crească. Și pentru aceasta, toate rezervele sunt mobilizate. Imaginați-vă: conținutul de vitamina C dintr-o semință de lucernă crește cu 500% în primele 72 de ore de germinare. Conținutul de beta caroten cu 300%. Conținutul de vitamina C al unui ovăz germinativ crește cu 600 la sută. Și când un astfel de bob - prin activitatea enzimelor - și-a dezvoltat toate superputerile, atunci noi, oamenii, îl apucăm și îl consumăm. Și odată cu aceasta ne umplem de puncte tari gigantice pe care nici nu le putem găsi într-o legumă comună - de exemplu dintr-o seră.

Ce puteți germina

Întrebarea acum este: ce putem germina acum? Aproape orice poate fi germinat. Orice sămânță vie. Dar următoarele opțiuni s-au dovedit a fi cele mai eficiente:

Germeni de grâu: ne oferă vitamine B și magneziu valoroase și ne întăresc nervii.
Lăstari de linte: gust deosebit de bun. Ne oferă vitamine E, C, fosfor și fier.
Vlăstarii de soia verde, mic, furnizează mult calciu pentru oase, fosfor pentru creier și fier pentru sânge. Dar și vitaminele A și C.
Năutul, ca lăstari, are mult magneziu, potasiu și vitaminele D și E.
Varza de creștet oferă iod și vitamina C și întărește tiroida sănătoasă.
Răsadurile semințelor de floarea-soarelui ne oferă zinc și vitamina E pentru sistemul nostru imunitar.
Varza de semințe de dovleac este bogată în acizi grași nesaturați care întăresc inima și circulația.

Acestea sunt doar câteva exemple. Trebuie să știți: toți germenii și mugurii sunt mici miracole ale naturii care ne oferă multă putere și ne oferă o mulțime de proteine de înaltă calitate. Fiecare tip de germeni și germeni are propriul gust tipic. Dar, practic, toate - cu excepția creșterii - au o aromă ușor de nucă.

Astfel puteți cultiva germeni și germeni

Cum poți să crești germeni și germini în bucătărie? Este foarte ușor să faci aceste mici elixiruri ale vieții. Tot ce aveți nevoie este o farfurie, un borcan de conservare, un castron sau o cutie de germinare din plastic dintr-un magazin de produse naturiste. Este cel mai ușor într-o cutie de germinare. Semințele și leguminoasele nu trebuie să fie umede, ci doar umede. De aceea trebuie să continuați să goliți apa pe care o turnați din farfurie, castron sau pahar. Curge automat din cutia germinativă.

Și așa se face:

Acesta este gustul germenilor și al mugurilor

Puteți mânca germenii și germenii pe măsură ce ies din mașina de germinat. Dar poți orna și o salată cu ea. Puteți pregăti singură o salată delicată, delicioasă din muguri și muguri. Le puteți înfășura într-o omletă. Le puteți amesteca într-o cană cu iaurt și le puteți mânca. Le puteți pune pe pâine și unt, presărați-le în musli. Germenii și mugurii au un gust delicios sub orice formă.

Acești germeni și muguri au ingrediente mai sănătoase decât legumele obișnuite. Două linguri aglomerate de germeni de grâu proaspeți oferă 66 de miligrame de magneziu. O salată, pe de altă parte, conține doar 22 de miligrame de magneziu și numai dacă este într-adevăr proaspătă. O diferență gigantică care arată valoarea germenilor și a germenilor.