Sfaturile noastre pentru a ști dacă fructele de mare sunt proaspete Femme Actuelle The MAG
Ce ar putea fi mai bun decât un platou bun cu fructe de mare pentru a vă uimi oaspeții? Cu condiția, desigur, că sunt foarte proaspete. Pentru a evita indigestia față de oaspeții dvs., iată sfaturile noastre pentru a ști dacă fructele de mare sunt răsfățate sau dacă mai puteți mânca.
Ce este fructele de mare ?
Renumite pentru aroma delicată și beneficii nutriționale, fructe de mare se consumă conform anotimpuri. Bun pentru sănătate, aduc diverse oligoelemente, a caror iod, magneziu, vitamina B12. Cu toate acestea, ele trebuie consumate proaspăt și sănătos, altfel pot provoca otrăvire severă.
Fructele de mare includ:
Cum se păstrează fructele de mare ?
Conversatia de fructe de mare trebuie să fie foarte riguros și optim. Natura lor perisabilă necesită anumite măsuri de precauție pentru a nu risca intoxicație alimentară. În primul rând, cumpărați numai fructe de mare foarte tare, calitate superioară. Odată ajuns acasă, spălați-vă și igienați blatul bucătăriei. Spălați-vă mâinile cu săpun și apă călduță și uscați-le cu un prosop de hârtie înainte de manipulare fructe de mare crude.
Este imperativ să vă condiționați în mod corespunzător fructe de mare și așezați-le se răcește repede. Într-adevăr, ele ar trebui să rămână doar foarte puțin timp la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, curățați cu atenție atât recipientele, cât și ustensilele destinate manipulării dumneavoastră fructe de mare. Cel mai bine este să le păstrați înăuntru recipiente din sticlă. Apoi spală-le cu apă proaspătă până când apa este Claire.
- Pentru fructe de mare vii: puneți-le cu sucul lor în vase, acoperite cu un prosop de hârtie. Nu adăugați apă și, mai presus de toate, nu sigilați bine. Trebuie să rămână în viață.
- Pentru fructe de mare crude sau fierte: așezați-le în cutii etanșe.
Apoi puneți fructele de mare în frigider, care ar trebui să fie setat la 4 ° C. fructe de mare crude păstrați între 1 până la 2 zile proaspat (7 zile pentru stridii) și 18 - 24 de ore daca sunt gătit.
Este posibil să înghețați-vă fructele de mare, dar numai cele cumpărate în aceeași zi. Crude sau fierte, astfel încât să le puteți păstra la congelator 1-3 luni.
Cum să vă dați seama dacă sunt fructe de mare stricat ?
Fructele de mare sunt răsfățate și otrăvirea alimentară este garantată ! Prin urmare, trebuie să aveți mare grijă și asigurați-vă că sunt foarte proaspete înainte de a le consuma. Mirosul este un indiciu foarte important: dacă fructele de mare se eliberează un miros nu foarte plăcut, evită să le mănânci !