Sfecla murata - reteta cu poza

1.Tăiați rădăcinile și frunzele de sfeclă roșie. Spălați tuberculii cu peria sub apă curentă, puneți-i în apă clocotită cu sare, aduceți la fierbere și gătiți acoperiți timp de aproximativ 60 de minute până când se înmoaie.

murata

2.Scoateți sfecla roșie din apa clocotită, turnați apă rece peste ea, sfărâmați-o și tăiați-o în felii.

3.Curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri. Rupeți frunzele de dafin în bucăți mici.

Al 4-lea.Așezați uniform feliile de sfeclă roșie cu felii de ceapă, bucăți de dafin, cuișoare, ienibahar și semințe de muștar în pahare pregătite.

5.Pentru soluția de oțet-zahăr, aduceți apa, zahărul și sarea la fierbere într-o cratiță. Scoateți cratița de pe plită și amestecați oțetul de vin alb.

Al 6-lea.Se toarnă oțetul și soluția de zahăr peste feliile de sfeclă roșie. Închideți imediat borcanele, întoarceți-le și lăsați-le pe capac timp de aproximativ 5 minute.