Sharp Gr; tocană de varză cu cod; revista farmaciei

Kale este una dintre legumele cele mai bogate în vitamine, iar peștele este, de asemenea, sănătos. Ambele sunt combinate în această tocană

sharp

Kale, cartofi și cod: acest amestec are totul

Ingrediente pentru 4 persoane):

800 g varză proaspătă
1 ceapă
400 g cartofi, ceros
100 g țelină
1 ardei iute roșu
2 linguri de ulei de rapiță
1 l stoc de legume puternic (instant)
1 linguriță de muștar, mediu fierbinte
Sare, piper de la moară
400 g file de cod

Pregătire:

  • Îndepărtați frunzele de kale din tulpini și tăiați-le grosier. Tocam ceapa.
  • Curățați și tăiați cubulete cartofii și țelina. Tăiați mărunt ardeiul iute.
  • Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Se caleste ceapa si chili-ul in el. Adăugați țelină și sotati scurt. Se adaugă cartofii și kale, se toarnă în bulion. Acoperiți tocanita și lăsați-o să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute. Condimentați cu muștar, sare și piper.
  • Spălați peștele, uscați-l, condimentați cu sare și piper pe ambele părți și tăiați-le în bucăți de mușcătură.
  • Se întinde deasupra tocăniței, se lasă să fiarbă încă 10 minute la foc mic.

Timp de preparare: aprox.40 minute

Valori nutritive per persoană:

aproximativ 320 kcal (= 1332 kJ), 29 g proteine, 13 g grăsimi, 25 g carbohidrați, 11 g fibre