Shiitake ciuperca medicinală - PhytoDoc

Shiitake: medicamente și alimente

Efectul Shiitake pare să se bazeze în primul rând pe stimularea sistemului imunitar. Acest lucru explică efectul său împotriva cancerului și a infecțiilor cu agenți patogeni bacterieni, fungici și paraziți.

Shiitake: cele mai importante lucruri dintr-o privire

Utilizarea Shiitake se datorează în principal experienței bogate a medicinei tradiționale chineze. Acolo, Shiitake este utilizat pentru a trata o mare varietate de boli, cum ar fi bronșita, susceptibilitatea la infecții, răcelile, diabetul, arterioscleroza, hipertensiunea arterială și tulburările circulatorii, reumatismul, bolile tumorale, artrita, guta, migrenele, ulcerele stomacale și hepatita. Multă vreme, acest tratament terapeutic a fost necunoscut în Occident. Acesta nu este modul în care shiitake este descris de OMS sau de Comisia E.

Cât de bine ajută shiitake?

Recent, au apărut din ce în ce mai multe lucrări științifice despre ingredientele individuale ale Shiitake, rămân de văzut studii clinice semnificative.

Efectele Shiitake par în principal asupra unuia Stimularea sistemului imunitar a se baza. Acest lucru explică efectul său împotriva cancerului și a infecțiilor cu agenți patogeni bacterieni, fungici și paraziți. În cazul activității împotriva virușilor, o inhibare directă a funcțiilor virusului pare a fi de asemenea eficientă.

În Japonia, shiitake este al 8-lea medicament cel mai frecvent utilizat pentru tratamentul cancerului (cota de piață 2,2%). Lipsesc încă studii ample privind aplicarea și inofensivitatea. Se cunosc unele reacții adverse.

Toate aplicațiile dintr-o privire, sortate după eficacitate

Notă: posibilele domenii de aplicare (indicații) sunt alocate a trei categorii diferite, în funcție de situația de studiu.

Puteți obține o definiție detaliată mutând mouse-ul peste foile respective.

până acum niciunul

Arterioscleroza (arterioscleroza), tulburări circulatorii: claudicație intermitentă (claudicație intermitentă), tulburări vizuale, amețeli, tinitus
Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
Colită ulcerativă
Inflamaţie
Niveluri de grăsime, crescute (hiperlipoproteinemie)
Boli cardiovasculare (preventive)
Durere de cap
Boli ale cancerului (în Asia pentru tumorile pulmonare, stomacale, mamare, cervicale, ovariene, cerebrale); susținând chimioterapia: reducerea efectelor secundare, îmbunătățirea efectului
Probleme hepatice, inflamație (hepatită acută/cronică)
Disconfort stomacal (medicina tradițională chineză)
Oboseală, sindrom de oboseală cronică, epuizare: consolidarea performanței
Otravire (medicina traditionala chineza)
constipație
Diabet (diabet zaharat)

Proprietățile medicinale ale ciupercilor shiitake

Pe lângă proteinele nutritive, ciuperca Shiitake conține și minerale precum potasiu, zinc, fier și fosfor, precum și vitamine B1, B2, niacină și fibre nedigerabile. Conținutul de vitamina D, calciu și vitamină depinde foarte mult de cultivare și uscare.

În plus, se spune că ciuperca are numeroase efecte pozitive asupra sănătății. În sistemul de medicină tradițională chineză, Shiitake este utilizat pentru a întări Yang - pentru toate bolile abdomenului: stomac, intestine și uter. De asemenea, ar trebui să neutralizeze influențele otrăvitoare din alimente.

Antimicrobian împotriva paraziților, ciupercilor, bacteriilor, virușilor

După cum s-a dovedit de mai multe ori, extractul, sucul presat, lichidul de cultură și pulberea din ciupercile Shiitake protejează împotriva infecției cu anumiți paraziți, ciuperci, bacterii și viruși. Trebuie făcută o distincție între efectele asupra creșterii organismelor și stimularea sistemului imunitar.

În testele de laborator, lentinanul sulfatat a fost eficient împotriva virusurilor HIV, lentinanul împotriva virusurilor gripale și eritadenina împotriva virusurilor variolei, rujeolei și stomatitei. Derivații de lignină sunt eficienți împotriva virusurilor herpetice (HSV-1 și HSV-2). Alte experimente au arătat o apărare îmbunătățită împotriva infecțiilor bacteriene (cum ar fi Listeria monocytogenes și Pseudomonas aeruginosa), fungice (Candida) și parazite (Mesocestoides corti, Schistosoma mansoni).

sistem imunitar

Capsule de extract Shiitake

o ofertă de la Fairvital

Polizaharidele din ciuperci și drojdii au un efect stimulator asupra sistemului imunitar și promovează apărarea împotriva cancerului. Lentinanul, un zahăr complex din grupul β-glucanilor, este responsabil în Shiitake. Substanța este de obicei pulverizată, dar o mică parte din ea poate fi, de asemenea, ingerată prin consumul de ciuperci.

Într-o serie de experimente, lentinanul stimulează formarea de celule imune specializate, cum ar fi celulele ucigașe, celulele T helper și fagocitele (macrofage) din organism. De asemenea, stimulează eliberarea substanțelor mesagerului proprii ale corpului, care joacă un rol major în lupta împotriva virușilor și a celulelor canceroase. De asemenea, ar putea fi arătată o creștere a numărului de leucocite (celule B) din sânge.

Într-un studiu clinic, un tratament combinat al medicamentului SIDA didanozină și lentinan din shiitake a fost investigat la pacienții cu HIV. A existat o creștere semnificativă a celulelor CD4-pozitive care a durat până la 38 de săptămâni, în timp ce creșterea realizată de didanozină a fost semnificativă doar după 14 săptămâni. Cu toate acestea, nu toate studiile au arătat un efect pozitiv și încă nu a fost dezvoltată o terapie semnificativă.

cancer

Rezistența la cancer beneficiază și de sistemul imunitar crescut: Ingredientul lentinan de la Shiitake poate ajuta organismul să detecteze și să distrugă mai bine celulele canceroase. În plus, sucul presat din ciupercă pare să aibă și un efect inhibitor asupra creșterii necontrolate a liniilor celulare tumorale.

Studiile pe animale au fost, de asemenea, încurajatoare: șoarecii care fuseseră transplantați cu celule canceroase umane sau de șoareci aveau mai puține șanse să dezvolte Tumora e. Spre deosebire de grupul de control, lentinanul de la Shiitake a provocat o regresie semnificativă a tumorii. Numărul metastazelor a fost, de asemenea, mai mic.

Într-un studiu cu 89 de pacienți cu cancer gastric nerezecabil, un grup a primit doar chimioterapie (Mitomycin C Tegafur sau UFT), celălalt a fost injectat lentinan în plus față de chimioterapie. Timpul de supraviețuire cu Lentinan a fost semnificativ mai mare (189 zile față de 109 zile). Studiile clinice arată, de asemenea, durate mai mari de supraviețuire pentru tumorile colorectale, cancerul de sân și cancerul de prostată.

Mai mult, efectul radioterapiei și al terapiei cu anticorpi ar putea fi îmbunătățit de zaharurile complexe din ciuperca shiitake. Un experiment animal corespunzător a arătat efecte convingătoare.

Din păcate, nu toate încercările au avut succes cu Lentinan. Până în prezent, cunoștințele sunt insuficiente pentru a utiliza în siguranță produsele shiitake în afara studiilor.

colesterolului

Ingredientul eritadenină are un efect de scădere a colesterolului la șobolani. Cu toate acestea, nu s-a putut realiza o reducere semnificativă în toate aceste experimente pe animale. După cum au arătat rezultatele studiilor clinice efectuate în Japonia pe oameni, aportul zilnic de 90 g de shiitake proaspăt sau 9 g uscat ar putea scădea ușor nivelul colesterolului.

arterioscleroză

La iepurii cărora li s-a administrat o dietă bogată în colesterol, shiitake nu a putut opri creșterea nivelului de colesterol, dar experimentul de hrănire a avut un efect: Shiitake a protejat animalele de a dezvolta leziuni arteriosclerotice ale aortei. În plus, a fost posibilă și scăderea tensiunii arteriale la șobolani.

osteoporoză

Shiitake conține vitamina D, care este urgent necesară pentru metabolismul calciului. Prin iradierea ciupercii cu lumină UV, conținutul de vitamina D și calciu ar putea fi crescut și mai mult, astfel încât ciuperca iradiată a fost capabilă să prevină osteoporoza la șoareci în experimentul de hrănire.

artrită

Bolile reumatice sunt adesea declanșate de procese autoimune: propriul sistem imunitar atacă componentele articulației, provocând reacții inflamatorii dureroase, umflături și tulburări funcționale. În modelul de șoarece, shiitake uscat a redus distrugerea articulațiilor în artrita reumatoidă.

Tromboza n.

Substanțele neidentificate din corpurile fructifere reduc agregarea trombocitelor și formarea trombului la șobolani. Se presupune că se promovează și dizolvarea trombilor.

ficat

Într-un experiment pe animale efectuat cu șoareci, distrugerea ficatului de către o otravă hepatică a fost suprimată cu o injecție de extracte de shiitake în cavitatea abdominală. Autorii atribuie efectul de protecție a ficatului prezenței polifenolilor în extractele de shiitake. Ingredientul tioprolină - care este produs atunci când ciuperca este uscată - se spune că stimulează detoxifierea organismului din nitriți. Nitritul intră în organism prin produse afumate, mezeluri conservate și produse din carne sau cu legume supra-fertilizate. Tioprolina reacționează extrem de rapid cu nitriții și produsul final netoxic poate fi excretat prin rinichi.