Și ce este în cutia dvs. de prânz? Dieta Atkins modificată pentru copii
La fel ca în majoritatea centrelor de zi, grădinița lui Margarethe ia micul dejun împreună dimineața. Deci, este important dimineața (sau seara înainte, dacă doriți să vă deplasați rapid dimineața) să stocați cutia de prânz cu un al doilea mic dejun.
Deoarece fructele și legumele au doar o cantitate moderată de spațiu în meniu, ajungem în cea mai mare parte la tot felul de creații de pâine, prin care încerc să aduc mereu o mulțime de variații pe toppinguri cel puțin acolo.
Margarethe este un mare iubitor de brânză, motiv pentru care ajungem, de obicei, la diferite tipuri de brânză, iar mezelurile sunt rareori implicate. Deoarece și ceilalți copii din grădiniță primesc mâncare pur vegetariană, acest lucru este, de asemenea, foarte convenabil pentru mine, deoarece aceștia primesc apoi mâncare mai mult sau mai puțin similară cu ceilalți copii la micul dejun.
Chiar dacă fructele și legumele sunt întotdeauna puține, încerc mereu să le încorporez pe unele. În majoritate este vorba de roșii sau o boia de ardei sau castraveți „din grădina de legume” sau avocado, papaya sau tot felul de fructe de pădure din „coșul cu fructe”, în funcție de livrările de bucătărie disponibile în prezent.
Alternativ, pentru micul dejun dulce sunt disponibile și vafe sau pâine albă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu dulceață cu conținut scăzut de carbohidrați compatibilă cu MAD sau cu un strat de ciocolată ketogenică.
O dată pe săptămână este ziua de muesli, folosim iaurt crem (de exemplu de la Andechser) sau iaurt grecesc. Ca muesli există fie ceva din amestecul de muesli cu fructe de pădure de la Konzelmanns, fie eu îmi amestec propria creație din fulgi de migdale sau fâșii sau uneori nuci și/sau ceva amarant. Alternativ, fac și un quark din nucă de cocos cu zmeură proaspătă (rețeta o puteți găsi în cartea mea de bucate). În aceste zile, însă, nu avem primul mic dejun acasă pentru a avea mai mulți carbohidrați disponibili pentru acest mic dejun.
Am realizat câteva idei pentru proiectarea cutiilor de pâine pentru dvs. Fiecare dintre mesele fotografiate aici are de obicei aproximativ 2 până la max. 3 glucide. Poate că există una sau alta inspirație acolo?!
Dacă aveți întrebări despre mesele individuale sau despre produsele utilizate, vă rugăm să ne contactați!