Și pentru încă câteva roșii, de Aurel și Pierre Daum (Le Monde diplomatique, martie 2010)

Obiceiurile noastre de consum nu sunt fără consecințe. Astfel, într-un kilogram de roșii, iarna, veți găsi: un gust insipid; exploatarea acerbă a imigranților în Spania; cea a șoferilor de camioane din est; poluarea produsă de camioanele lor; profiturile distribuției în masă; și, în cele din urmă, o reflecție asupra ... globalizării comerțului.

pentru

Este același lucru în fiecare an. Din octombrie, roșiile de țară, adică produse local, dispar treptat din tarabele piețelor și supermarketurilor din Europa de Vest, pentru a da locul unui singur produs: roșia spaniolă - dură, crocantă sau făinoasă, fără gust real și care, în loc să termine maturarea în coșul cu fructe, rămâne palid și putrezește foarte repede. „Francezii vor să mănânce roșii tot anul, și chiar în mijlocul iernii, notează Robert C., responsabil pentru fructe și legume într-un hipermarket Carrefour din sudul Franței. Deci, asigurăm! "

Cu toate acestea, la fel ca nemții, britanicii, olandezii, polonezii și alții, francezii refuză să își plătească kilogramul de roșii la un preț de peste 2 euro, chiar și în sezonul prost. Soluția la această contradicție agronomică - de a le crește iarna - și economică - de a reuși să le producă cu mai puțin de 50 de cenți pe kilogram, astfel încât să ajungă la mai puțin de 2 euro pe tarabe - a fost găsită într-o mică regiune din ' Andaluzia, Almería, au fost încastrate între Marea Mediterană și impunătoarea Sierra de Gádor. O regiune care combină cea mai mare rată de soare din Europa cu cea mai slabă forță de muncă plătită.