Siloz de ma; s - Camerele de agricultură din Normandia
Odată finalizat silozul, calitatea conservării va influența calitatea producției de lapte sau carne.
Cu studii recente, au evoluat etaloanele privind funcționarea silozului.
Pierderile de substanță uscată (DM) sunt de 2 tipuri:
- Fermentații care utilizează zaharuri și produc dioxid de carbon.
- Deteriorarea vizibilă a furajelor care o face inadecvată.
Pierderea de substanță uscată
5-15% măsurate în silozuri normande
Estimarea pierderii la siloz nu este ușoară. Aceasta implică cântărirea a ceea ce este recoltat și depozitat și ceea ce este de fapt distribuit animalelor sau sortat.
Există pierderi incompresibile care sunt în jur de 3-5%. Acestea se datorează pierderii respirației plantei și gazelor produse de prima fermentație, timpul de consumare a oxigenului prezent în siloz. Pierderile cauzate de depozitarea deficitară care duc la încălzirea suplimentară sau chiar la sortarea în siloz sunt rareori evaluate.
Aceste pierderi, dificil de estimat la reproducere, sunt calculate în stațiile experimentale din Normandia (INRA Le Pin au Haras, ferma experimentală a La Blanche Maison). Se cântărește tot ce este depozitat la recoltare și tot ce este distribuit (Cf Tab 1: rapoarte de siloz produse).
Pierderile variază de la 5 la 15%. Dacă minimul de 5% este, prin urmare, realizabil, 8% este un obiectiv realist și realizabil în reproducere. Aceste date sunt confirmate de datele germane privind 18 silozuri care indică o pierdere medie de 10%. Densitatea silozului este un factor cheie, cu o țintă de peste 700 kg brut/m3.
Pierdere cu 5% peste partea inevitabilă, acesta este echivalentul a 1 ha pentru o fermă Calvados medie care semănă 20 ha, adică un cost suportat în jur de 600 € (operațional și recoltare).
Costul pierderii trebuie să ia în considerare și pierderea profitului dintr-o recoltă de vânzări de aproximativ 800 EUR marjă brută pe acest hectar pierdut. Prin adăugarea consecințelor unei depozitări deficitare (sortarea în siloz, limitarea ingestiei, riscul de unt), suma atinge un minim de 2.000 EUR la o pierdere de 5%. Știind că realitatea arată cazuri de pierderi de 20% ...
tabelul 1 - Rezultate 5 silozuri de porumb în Normandia
| Silozul 1 | Silozul 2 | Silozul 3 | Silozul 4 | Silozul 5 | |
| Durata de utilizare j | 100 de zile | 41 d | 120 d | 39 d | 148 d |
| Rata pierderilor | 5% | 7% | 15% | 13% | 16% |