Pregătirea mesei 6 sfaturi pentru Mealprep la un buget
Puțini dintre noi suntem destul de norocoși să ne dedicăm întreaga zi antrenamentului, nutriției și regenerării. Cei dintre noi care trebuie să urmeze un loc de muncă, un studiu sau o școală, pe lângă îndeplinirea obiectivelor lor sportive, nu au adesea timp să pregătească proaspăt fiecare masă. Dar, din moment ce nu doriți întotdeauna să vă bazați pe alternative gata făcute de la supermarket sau chiar pe următoarea gustare, prepararea mesei, cunoscută și sub numele de preparat pentru masă, este foarte populară. Astăzi vă oferim câteva sfaturi cu privire la modul în care puteți economisi bani.
În primul rând, companiilor le place Butonul Fit, care livrează la domiciliu mese gata făcute, potrivite pentru fitness, au în mod natural rațiunea lor de a fi și pot face viața mult mai ușoară. Însă, ca sportiv, trebuie să mănânci mult atunci când ziua este lungă și să te bazezi exclusiv pe mese gata pregătite sănătoase poate fi destul de costisitor pe termen lung. Dacă doriți să economisiți bani, trebuie să luați cel puțin ocazional timp și să faceți efortul de a pregăti în prealabil pentru următoarele zile.
1. Planificarea corectă
Înainte chiar să vă gândiți cât de multă carne, legume etc. doriți să utilizați, ar trebui să fiți conștienți de acest lucru, ce zile din săptămână vă puteți lua timp pentru a vă pregăti mesele. Mulți sportivi iau duminica pentru a face acest lucru și apoi stau în bucătărie timp de 2-3 ore pentru a avea frigiderul plin săptămâna la sfârșitul zilei.
Ar trebui să rețineți că mâncarea gătită nu durează mai mult de maximum cinci zile trebuie păstrat la frigider și numai dacă recipientul este etanș și alimentele sunt răcite cât mai repede posibil. Poate fi util să mergeți din nou la aragaz în timpul săptămânii și să pregătiți doar două până la trei zile la rând. Spațiul disponibil în frigider este un alt factor care determină câte zile puteți pregăti și stoca.
2. Containere
Alegerea corectă a containerelor în care depozitați și transportați mesele este, de asemenea, un punct pe care ar fi trebuit să îl clarificați în prealabil. În general sunt Recipient de sticlă întotdeauna mai bune decât plasticul, deoarece nu conțin plastifianți sau alte substanțe potențial dăunătoare. Cu toate acestea, acestea sunt destul de scumpe și relativ grele. Alegerea materialului este deosebit de importantă atunci când mesele sunt umplute calde sau trebuie reîncălzite în recipient.
Un alt aspect care ar trebui luat în considerare atunci când se ia o decizie este că recipientele sunt cât mai strânse posibil atâta timp cât pot scăpa lichide precum condensul sau sucul de carne. Nimeni nu vrea ca geanta sau rucsacul lor să miroasă a mâncare sau a altor lucruri pentru a se uda. De asemenea, cutia ar trebui să fie suficient de mare pentru a ține o masă, dar nu prea mare pentru a evita risipa de spațiu.
3. Achiziții
După ce ați planificat ce compoziție ar trebui să aibă mesele dvs., puteți merge la cumpărături. Este important să scrieți în prealabil numerele exacte ale cantităților necesare, deoarece acest lucru vă va împiedica să aruncați mâncare valoroasă la final. Orezul, pastele și altele asemenea se păstrează o vreme, dar mai ales cu carne și legume nu ar trebui să cumpărați mai mult decât este necesar, cu excepția cazului în care aveți ocazia să congelați resturile. Alegerea legumelor congelate în primul rând poate fi foarte benefică.
Când vine vorba de prețuri, ar trebui să acordați întotdeauna atenție prețului pe 100 g sau pe kilogram. Pachetele mai mici par adesea mai ieftine, dar dacă prețul este extrapolat la 1 kg, pachetele mai mari nu sunt întotdeauna alegerea mai ieftină. În supermarketurile germane, prețul de bază bazat pe 100 g sau 1 kg este întotdeauna inclus pe etichetă.
Când cumpărați produse alimentare, ar trebui să acordați întotdeauna atenție prețului de bază.
Cu orez și co. În special, poate fi chiar util să cumpărați sacul de 10 kg de la un alimentar local asiatic sau turc în loc de sacul de 1 kg din supermarket. În orașele mai mari există oricum astfel de piețe, în care carnea sau peștele proaspăt, în special, pot fi mai ieftine. Un kilogram de carne de vită macră extra slabă (Puteți găsi adesea oferte bune pentru fructe și legume proaspete pe piețele săptămânale.
4. Pregătirea
Desigur, acum puteți arde carne și găti legume pentru fiecare masă pe care doriți să o pregătiți. Pentru a economisi timp, carnea poate fi gătită de minune și în cuptor. 10 piept de pui se potrivesc ușor pe o foaie de copt. Același lucru este valabil și pentru chiftelele din carne tocată slabă, iar dacă le puneți la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute, acestea vor rămâne mai suculente pe parcursul săptămânii decât ar fi fost prăjite. Pur și simplu așteptați până când se dezvoltă o rumenire ușoară și apoi verificați unul dintre exemplare pentru a vedea dacă sunt terminate. Cu toate acestea, trebuie să rețineți că aici se formează mai puține arome prăjite decât în tigaie sau pe grătar.
Un sfat privilegiat pentru prepararea mesei este așa-numitul „Carne de vită trasă” sau „Pulled Chicken” și „Pulled Turkey”. Carnea este preparată ca o friptură, dar gătită la o temperatură scăzută până când o puteți despărți. Apoi poate fi porționat și înghețat bine. Rețetele corespunzătoare pot fi găsite pe Internet.
Un sfat special se aplică preparării orezului. Eu însumi am folosit întotdeauna un aragaz mare de orez și am gătit 600 g orez în el. Când s-a făcut acest lucru, însă, am pus oala și conținutul ei la frigider până când orezul a fost rece. Apoi am putut tăia orezul rece în porții ca o prăjitură. Am repetat această procedură de două până la trei ori în zilele dinaintea preparatului final de masă.
Dacă doriți să vă bazați pe legume fierte în loc de legume crude, ar trebui să obțineți o oală suficient de mare. Mâncarea crudă, pe de altă parte, devine rapid moale atunci când este feliată după câteva zile de depozitare.
5. Ultimele grăsimi
Cu Mealprep s-a dovedit că se adaugă surse de grăsime în majoritatea cazurilor chiar înainte de consum. Uleiul poate căpăta gusturi neplăcute, iar avocado poate deveni maro și moale. Adăugarea de surse separate de grăsime chiar înainte de a mânca poate îmbunătăți gustul. În plus, nu este mult mai mult efort să tăiați o jumătate de avocado în masă sau să luați puțin ulei de măsline într-o sticlă și să turnați peste el.
Avocado trebuie adăugat doar cu puțin timp înainte de consum, în caz contrar se vor face maronii și moale.
6. Merită comparat
Dacă bugetul este într-adevăr limitat sau doriți doar să fiți cât mai rentabili, poate merita Tabel Excel în care comparați valorile nutriționale ale alimentelor cu prețul lor de achiziție. De exemplu, puteți calcula sursa de proteine la 100 g Proteinele au cel mai mic preț sau care sursă de carbohidrați economisește în special.
Cu toate acestea, nu are sens să mănânci doar quark pur cu conținut scăzut de grăsime și fulgi de ovăz după aceea. Dacă nu vă place mâncarea, atunci nu vă puteți ține de dietă pe termen lung. Cu toate acestea, un astfel de tabel ar putea motiva oamenii să consume mai mult din produsele mai ieftine și mai puțin din cele mai scumpe dacă obiectivul este de a economisi costuri. În mod deliberat, omitem calitatea alimentelor în acest moment.
Întotdeauna poate fi util să cearcă prin ofertele supermarketurilor locale pentru săptămâna care vine duminica pentru a găsi un chilipir aici și acolo. Nu mai trebuie să citiți un ziar ca în trecut. În schimb, există aplicații adecvate pe care le oferă fiecare supermarket sau aplicații de la terțe părți care au cele mai comune alimente deja stocate în baza lor de date.
Acestea au fost cele șase sfaturi pentru o pregătire de masă de succes, economisitoare de timp și ieftină. Dacă începeți ziua bine pregătită, nu trebuie să vă fie frică să nu luați ceva de la snack bar mai târziu, pe de o parte, nu luați substanțele nutritive cu care ați planificat și, pe de altă parte, cheltuiți mulți bani pe ea. Ce alte sfaturi mai ai pentru pregătirea meselor?