Simpla plăcintă cu mere a bunicii mele

Dacă plăcinta cu mere este unul dintre deserturile mele preferate, eu care nu sunt deloc dulce, este din cauza plăcintei de mere foarte simple a bunicii mele din Gien!

Arta plăcintei cu mere

Plăcinta cu mere a bunicii de la Gien a fost atât de simplă încât a avut un gust grozav. Probabil pentru că a pus multe fructe și nu a îndulcit-o prea mult. Acasă, avem mere spalierate pe peretele grădinii. Au dat mere care nu erau foarte dulci, ci mai degrabă tarte.

Plăcinte aluat trotuare

Mami a făcut această plăcintă de mere simplă cu mult aluat pentru bunicul și tatăl meu. Pentru că acasă ne-am luptat pentru trotuare. Trotuare? Acestea sunt marginile aluatului care înconjoară plăcinta. Și dacă aluatul nu era suficient de citat, mai ales pe partea inferioară, bunicul meu ar da din cap, spunând că plăcinta este bună, dar ... „aluatul este prea puțin gătit”. Pentru că ne-au plăcut crustele de prăjitură bine prăjite, pe laturi și dedesubt. Trucul a fost să așezi o foaie de copt pe grătarul cuptorului, care să se preîncălzească cu el, astfel încât aluatul să fie ars dedesubt și rumenit la perfecțiune.

---