Simplu ca un curry de legume, orez cu ceapă și nuci de caju; Bucătăria c; Este simplu
Rețeta originală care m-a inspirat pe aceasta a fost pe coperta revistei Delhaize luna aceasta. De îndată ce l-am văzut, am avut poftă de acest curry și, din moment ce mai aveam leguminoase și câteva legume rămase în frigider, m-am acomodat cu ce aveam. Vai, ce încântare acest fel de mâncare! Faceți și refaceți variind legumele și leguminoasele, deoarece esențialul este în sos. Nu ezitați să cumpărați leguminoase conservate sau în borcane (naut, linte verde, fasole roșie sau neagră etc.), veți economisi timp prețios. În ceea ce privește legumele, dacă aveți cartofi dulci, dovlecei, păstârnac, napi, sfeclă sau rutabaga, este bine. Un alt detaliu, nu mănânc nimic picant, bine picant pentru a fi precis, așa că lăsați chili-ul pentru mine, dar nu ezitați să adăugați câteva cu ceapa și ghimbirul la începutul gătitului, fie că sunt proaspete sau sub formă de pulbere, dacă vă place aceasta. Acum e rândul tău să te joci și să-mi spui dacă ți-a plăcut la fel de mult ca mie.
Iată câteva sfaturi care vă vor economisi puțin timp la prepararea acestui fel de mâncare. Gatiti orezul din timp, chiar daca se doreste cu o zi inainte. La fel pentru lentile. Puteți cumpăra, de asemenea, linte verzi gătite (cele de la marca Bonduelle sunt surprinzător de crocante) și le puteți adăuga după ce fierbeți sosul de lapte de cocos timp de un sfert de oră.