Simptome de intoleranță la gluten - Listă de simptome

Înainte de a intra în posibil Simptome de intoleranță la gluten și posibile metode de tratament, ar trebui să știm mai întâi cum reacționează corpul la gluten și de ce nu toată lumea este afectată de acesta.

Ce este intoleranța la gluten?

În mod normal, alimentele ingerate sunt descompuse în componentele lor și digerate în intestinul subțire. Nutrienții sunt transportați către diferite organe prin sânge. Alimentele care conțin gluten, cum ar fi grâul, orzul sau secara, pot afecta procesul digestiv normal, deoarece tot mai mulți oameni reacționează acum foarte sensibil la ingestia acestui gluten. Glutenul se găsește în cele mai frecvente tipuri de pâine, în paste, precum și în mesele gata, cum ar fi cu șnițeli panificați, degete de pește, supe gata preparate sau chiar în budinci. Dacă organismul reacționează sensibil la acest ingredient, care este foarte important pentru produsele de patiserie, atunci consumul de alimente este grav afectat de o membrană mucoasă inflamată a intestinului subțire. Inflamația durează doar atât timp cât sunt consumate alimente care conțin gluten, altfel simptomele intoleranței la gluten dispar după scurt timp.

Care sunt simptomele de intoleranță la gluten?

Intoleranța la gluten poate fi exprimată prin diferite simptome, motiv pentru care este încă foarte dificil chiar și pentru specialiști să diagnosticheze sensibilitatea la gluten sau boala celiacă. Intoleranța la gluten nu numai că duce la probleme intestinale, ci poate duce și la tulburări neurologice.

Reclamațiile tipice includ:

diaree
Scaun gras
dureri de stomac
Pierdere în greutate
oboseală
Anemie
tulburari de somn
migrenă
depresie
Concentratie slaba
Modificări ale dispoziției
Dureri articulare
osteoporoză
Furnicături în brațe sau picioare

Cum se determină intoleranța la gluten?

Dacă suferiți de simptomele de intoleranță la gluten enumerate mai sus, ar trebui să consultați cu siguranță un medic. Un număr de sânge oferă de obicei primul indiciu. Dacă se pot detecta autoanticorpi, medicul face de obicei o gastroscopie, în care se prelevează probe de țesut din mucoasa intestinală cu un endoscop. Examinarea durează doar câteva minute și se face de obicei în ambulatoriu. Aceasta este singura modalitate de a pune un diagnostic precis. Cu toate acestea, în aproximativ 40 la sută există o predispoziție genetică pentru intoleranță la gluten; dacă nu este cazul, boala celiacă este de obicei exclusă. Riscul predispoziției genetice este de aproximativ trei ori mai mare. Intoleranța la gluten apare adesea cu alte boli, cum ar fi diabetul zaharat (tip I), dermatita herpetiformă, o boală a pielii, căderea părului și bolile autoimune. Prin urmare, este absolut important să consultați un specialist dacă aveți simptome de intoleranță la gluten.

Există diferite forme de intoleranță la gluten?

Cu cât acordați mai curând atenție simptomelor intoleranței la gluten, cu atât mai bine. Dacă sunteți hipersensibil, de obicei puteți mânca mai mult sau mai puțin normal după un timp. Cu toate acestea, nu se poate da un moment exact în timp, Pacienți sensibili la gluten Prin urmare, ar trebui să încercați să consumați alimente care conțin gluten din când în când pentru a putea cântări dacă simptomele de intoleranță la gluten se vor întoarce sau nu. La o boală celiacă diagnosticată Cu toate acestea, deocamdată nu aveți nicio șansă de a reveni la o dietă normală, deoarece boala se agravează doar prin consumul de alimente care conțin gluten. Dacă nu este tratată, sensibilitatea la gluten și intoleranța la gluten pot duce la boli autoimune grave, cum ar fi Artrita reumatoida sau duce la inflamația cronică a glandei tiroide. De asemenea alergia la grâu este o formă de intoleranță la gluten. Copiii mici, în special, pot fi alergici la proteinele din grâu și pot prezenta simptome de intoleranță la gluten.

Care sunt cele mai bune tratamente pentru intoleranța la gluten?

Cea mai bună și, mai presus de toate, singura opțiune de tratament pentru simptomele de intoleranță la gluten este o dietă strictă în care sunt evitate alimentele care conțin gluten. La început, s-ar putea să pară o catastrofă, dar nu este deloc, pentru că odată cu această schimbare a dietei puteți vedea o îmbunătățire completă a stării generale de sănătate după câteva zile și vă obișnuiți foarte repede. Nu degeaba o dietă fără gluten este o alternativă populară pentru a pierde în greutate cu multe vedete pop și de televiziune. De asemenea, nu este cazul în care trebuie să te descurci complet fără pâine sau paste, ci dimpotrivă. Când tratați simptomele de intoleranță la gluten, este important să excludeți alimentele care conțin gluten, motiv pentru care puteți mânca cu ușurință pâine sau paste fără gluten. Puteți obține aceste produse în magazine organice, magazine de produse naturiste, în supermarketuri mai mari sau comandând pe internet. Între timp, însă, mulți brutari oferă deja pe rafturile lor produse de patiserie fără gluten.

Puteți determina singură o intoleranță la gluten?

Cu toate acestea, dacă simptomele de intoleranță la gluten sunt încă prezente în ciuda acestui test de două luni, atunci cu siguranță nu este o intoleranță la gluten, cu excepția cazului în care nu ați acordat atenție valorilor glutenului din produsele finite. În caz de îndoială, ar trebui să consultați cu siguranță medicul și să-i arătați jurnalul pe care l-ați ținut cu privire la reclamații și ameliorări, astfel încât un diagnostic exact să fie mult mai ușor.