Singapore Pui cu Orez

Categorie: fel principal

După gătit

Pregătire:

    Marinati puiul cu sare si ulei de susan. Puneți un cățel de usturoi, șalotă, ghimbir și 1-2 ceapă de primăvară în burtica puiului. Puneți puiul la frigider pentru a fi marinat.

Puneți orezul într-o strecurătoare și spălați-l bine sub apă curentă. Așezați în tava adâncă și neperforată a aburului și puneți-o deoparte.

Curățați și feliați usturoiul, 3-4 șalote și ghimbir. Așezați ingredientele pe o foaie de copt și turnați peste ele ulei de arahide. Împingeți tava în aburul combinat și setați funcția de aer cald la 220 ° C. Gatiti legumele aproximativ 5-7 minute pana cand simtiti o aroma.

După gătit, întindeți legumele cu uleiul pe orez și turnați pe bulionul de pui. Adăugați 2 ciorchini de frunze de pandanus și 2 bețe de lemongrass. Glisați tava adâncă în nivelul inferior al aburului. Glisați într-o grătar cu un nivel mai sus și așezați puiul marinat deasupra. Setați cuptorul cu abur la 100 ° C folosind funcția Steam și lăsați-l să aburească timp de aproximativ 50 de minute.

  • După gătit, scoateți legumele și puiul și lăsați-le să se odihnească pentru o perioadă scurtă de timp. Apoi aranjați și serviți.

    • Înscrieți-vă aici pentru newsletter-ul nostru și inspirați-vă în fiecare lună din noile noastre sugestii de meniu!