Sistem digestiv și voință Alimentație sănătoasă
Pregătiți mesele într-un mod echilibrat și profesional
Abilitatea de a face față situațiilor dificile sau de a conduce în mod persistent un lucru început către o concluzie reușită este o expresie a voinței personale. Dieta și dezvoltarea unei voințe sănătoase sunt strâns legate și fiecare masă poate fi un stimul semnificativ.
În digestie, toate alimentele consumate trebuie împărțite în cele mai mici componente ale acestora, astfel încât să poată fi absorbite în cele din urmă din tractul intestinal în interiorul fluxului sanguin. Zaharurile multiple cu lanț lung produc cea mai scurtă formă de glucoză și toate proteinele trebuie împărțite în componentele lor individuale, aminoacizii. Toate alimentele trebuie să fie complet dezbrăcate de caracterul original pentru a deveni substanță umană. Cu cât această cale de divizare și descompunere este mai lungă, cu atât este mai mare provocarea pentru organele digestive și voința pe care aceștia trebuie să le ofere.
Pot fi consumate fără mari cerințe.
Legumele, produsele lactate, carnea, cerealele și dulciurile prezintă cerințe destul de diferite asupra organelor noastre digestive în această lucrare. Zahărul sau făina albă necesită doar o sumă mică de bani, deoarece au fost deja defalcate prin prelucrare industrială și rafinare într-o asemenea măsură încât pot fi absorbite fără eforturi mari. Acest lucru este deja vizibil în activitatea de mestecat. Un coc alb poate fi înghițit în doar câteva mușcături, în timp ce o pâine cu cereale integrale trebuie mestecată mult mai greu înainte de a fi înghițită. Mulți adulți și tot mai mulți copii preferă alimentele pe care cu greu trebuie să le mestecați, dar care le pot înghiți pur și simplu după una sau două mușcături.
Alimentele „ușoare” de-a lungul timpului fac digestia ușoară și mai slabă. Aceste puncte slabe, care rezultă din dieta noastră civilizată confortabilă, se explică în mare parte prin lipsa anumitor substanțe. De exemplu, fibra are capacitatea de a se umfla bine în intestin și de a lega apa și astfel menține întregul conținut intestinal mai moale. În plus, stimulează mecanic pereții intestinali pentru a face mișcări mai active, ceea ce accelerează în mod natural trecerea în intestin și previne constipația stresantă. Sau lipsa anumitor substanțe aromatice și vitamine, care sunt importante pentru formarea enzimelor digestive, este discutată ca fiind cauza lipsei puterii digestive.
Cu toate acestea, cu greu se vor găsi reprezentări ale importanței activității digestive în sine. Împărțirea substanțelor nutritive necesită cu atât mai mult efort, cu cât acestea sunt integrate mai mult în structuri complexe. Și tocmai acest angajament pe care îl iau oamenii înșiși este cel care stimulează digestia favorabil și o menține eficientă. Chiar și mestecatul puternic este o activitate voluntară activă care are un efect asupra stomacului, pancreasului, ficatului și intestinelor și, de asemenea, îi încurajează să folosească mai multă forță în producerea sucurilor digestive. Este comparabilă cu imaginea unui excursionist montan care, începând de la fundul văii, se confruntă cu întreaga înălțime a muntelui și urcă persistent până la vârf. Mușchii, respirația și inima lui sunt provocați la o utilizare mai mare și devin mai eficienți în funcția lor, în timp ce iubitorul de munte, care preferă telecabina pentru tururile sale montane, devine mai slab în starea sa în timp.
Când urcă pe munte, alpinistul trebuie să-și folosească puterea de voință pentru a ajunge la vârf, la fel cum mestecarea viguroasă și întregul proces digestiv reprezintă o cerință de voință. Reticența de a mesteca sugerează deja o voință slăbită. În această confruntare activă cu muntele sau mâncarea, forțele sunt epuizate, dar toate organele sunt revitalizate intens și voința este întărită. Prin urmare, mesele confortabile nu numai că slăbesc organele digestive, ci și îi slăbesc pe oameni în întreaga lor voință. Conexiunea dintre voință și digestie este foarte ușor de observat. În zilele în care cineva se simte slăbit sau epuizat și voința nu poate fi cu adevărat înțeleasă, produsele din cereale integrale cu greu pot fi tolerate, deoarece organelor digestive le lipsește și puterea de a se confrunta și de a face munca complexă, în timp ce produsele rafinate fără Problemele pot fi digerate.
Prin urmare, pentru bucătar se pune întrebarea nu numai despre cum poate oferi feluri de mâncare gustoase, ci mai degrabă despre cum poate încuraja stimularea volitivă sănătoasă, în special la copii, prin mesele zilnice. Așadar, nu atât proteinele, carbohidrații, grăsimile și mineralele sunt cele care îi întăresc pe oameni și își întăresc voința, ci cerințele suficiente pe care o masă le aduce activității digestive.