Slăbește cu hack Cele mai bune rețete Wunderweib
Salată de tortilla fierbinte
(Vezi poza de mai sus)
Timp de preparare aprox.35 minute/pe porție aprox.350 kcal
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 lingura de ulei
- 250 de grame de carne macinată de vită
- sare
- piper
- chili măcinat
- 1 tortilla de grâu (aprox. 70 g)
- 1 cutie (425 ml) porumb cu fasole
- 2 ceapă roșie mică (aprox. 100 g)
- 250 g ardei roșu ascuțit (2-3 bucăți)
- 1/2 salata romana (250-300 g)
- 1 ardei iute roșu
- 250 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (1,5% grăsime)
- 4 linguri suc de lămâie
- 1 vârf de zahăr
- Hârtie pergament
Pregătire:
1. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă, prăjiți tocatul până se sfărâmă. Se condimentează cu sare, piper și ardei iute. Tăiați tortilla de grâu în fâșii și așezați-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Prajiti la cuptorul preincalzit (aragaz electric: 200 ° C/convectie: 175 ° C/gaz: nivel 3) timp de aproximativ 5 minute.
2. Puneți amestecul de porumb-fasole pe o sită, clătiți scurt sub apă rece și scurgeți. Curățați ceapa și tăiați-o în pene. Curățați și spălați ardeii și tăiați-i în inele fine. Curățați, spălați și scurgeți salata verde. Tăiați salata verde în benzi, cu excepția a 2 frunze.
3. Se spală ardeiul iute, se taie pe lungime, se îndepărtează semințele și se toacă mărunt păstăia. Se amestecă iaurtul, ardeiul iute și sucul de lămâie. Se adaugă sare și zahăr după gust.
4. Se amestecă bine amestecul de boabe de porumb, ardei gras, fâșii de salată și 2/3 din tocat cu sosul de iaurt. Așezați 2 frunze de salată într-un castron. Puneți salata în castron și presărați cu tocatul rămas. Se servește cu fâșii de tortilla prăjite.
Roșii de cuptor umplute
Timp de preparare aprox.45 minute/per portie aprox.390 kcal
Foto: Alimente și fotografie
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 100 g orez cu boabe lungi
- 4 roșii de carne de vită
- 5 tulpini de oregano
- 5 tulpini de busuioc
- 1 lingura de ulei
- 200 g tocat mixt cu grăsimi reduse
- Sare, piper, ierburi
- 1 lingură pastă de roșii
- 300 ml bulion de legume
Pregătire:
1. Pregătiți orezul în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet.
2. Între timp, tăiați capacul roșiilor de friptură și zaruri, scoateți interiorul. Tăiați oregano și busuioc.
3. Încălziți uleiul. Se prăjește tocatul în el timp de aproximativ 5 minute, se condimentează cu sare, piper și ierburi. Se adaugă pasta de roșii, roșiile tăiate cubulețe și orezul gătit în tigaie și se amestecă cu tocat.
4. Puneți umplutura în roșii, puneți într-un vas de copt. Se toarnă supa de legume, se condimentează cu sare și piper.
5. Gatiti la cuptorul preincalzit (aragaz electric: 200 ° C/convectie: 175 ° C) timp de 15 - 20 minute.
Taler de miel și linte
Timp de preparare aprox.4o minute/pe porție aprox.480 kcal
Taler de miel și linte
Foto: Alimente și fotografie
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 400 g fasole verde
- sare
- 100 g miez de fasole albă (cutie)
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 linguriță de oțet
- 1 linguriță miere
- 100 ml bulion de legume
- piper
- 200 g linte roșie
- 1 ceapa mica
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 tulpini de cimbru
- 1 cățel de usturoi
- 300 g miel tocat
- 1 lingură pesmet
- 60 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
Pregătire:
1. Curățați, spălați și rupeți fasolea verde în bucăți. Gatiti in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 10 minute, scurgeti si scurgeti. Clătiți fasolea albă și scurgeți-o pe o strecurătoare. Se amestecă muștarul, oțetul și mierea, se amestecă bulionul de legume. Asezonati cu piper si eventual putina sare. Amestecați fasolea verde și albă cu vinaigreta.
2. Gatiti lintea in apa clocotita aproximativ 10 minute. Curățați și tăiați ceapa. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Călește ceapa până când devine translucidă. Scurge lintea și clătește cu apă rece.
3. Se spală cimbru, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Curățați usturoiul și tăiați-l în cuburi fine. Frământați tocatul cu linte, ceapă, usturoi, pesmet, quark și cimbru într-un castron, condimentați cu sare și piper. Formați amestecul în aproximativ 8 chiftele de aceeași dimensiune.
4. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiți chiftelele timp de 10-12 minute în timp ce rotiți. Serviți chiftelele cu salata de fasole.
Tarta de varza murata din cereale integrale
Timp de preparare aprox.6o minute/per portie aprox.370 kcal
Tarta de varza murata din cereale integrale
Foto: Alimente și fotografie
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 ceapa medie
- 200 g carne tocată amestecată cu grăsimi reduse
- sare
- piper
- 1 cutie (314 ml) varză acră
- 50 g pepite de șuncă extra slabe
- 1/2 linguriță semințe de chimen
- 1/2 legătură de pătrunjel
- 150 g smântână
- 2 ouă (mărimea M)
- 70 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 2-3 linguri de lapte
- 2 linguri de ulei
- 100 g făină de grâu integral
- 1 linguriță ușor de grămadă de copt
- Grăsime și făină pentru matriță
- făină pentru rulare
Pregătire:
1. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se prăjește tocatul într-o tigaie antiaderentă până se sfărâmă. Se condimentează cu sare și piper, se îndepărtează. Puneți ceapa, varza murată, șunca și semințele de chimion în tigaia fierbinte și fierbeți timp de aproximativ 5 minute, rotind, până începe să se rumenească ușor. Condimentează după gust cu sare și piper. Se amestecă cu tocatul și se lasă să se răcească.
2. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se taie fâșii fine. Se amestecă smântâna, ouăle și 3/4 de pătrunjel. Se condimentează cu aproximativ 1/2 linguriță sare și puțin piper. Posibil de răcire.
3. Ungeți o tigaie pătrată pătrată cu o bază de ridicare (aprox. 22,5 x 22,5 cm) și pulpați cu făină. Se amestecă quarkul, 2 linguri de lapte, ulei și 1 vârf de sare împreună. Se amestecă făina și praful de copt, se adaugă la masa de quark și se frământă mai întâi cu cârligul de aluat al mixerului de mână, apoi cu mâinile pentru a forma un aluat neted și suplu. Dacă aluatul este prea ferm, adăugați aproximativ 1 lingură de lapte.
4. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru ușor făinată într-un pătrat subțire (aprox. 27 x 27 cm). Tapetați matrița cu aluatul. Înțepați baza de patiserie de mai multe ori cu o furculiță. Se întinde umplutura de varză murată tocată pe aluat. Se toarnă uniform smântâna peste blat. Coaceți în cuptorul preîncălzit, pe șina inferioară (aragaz electric: 200 ° C/convecție: 175 ° C/gaz: nivel 3) timp de aproximativ 30 de minute. Se presară cu pătrunjelul rămas.
Köttbullar și piure de cartofi în mod ușor
Timp de preparare aprox.6o minute/pe porție aprox.480 kcal
Köttbullar cu piure de cartofi
Foto: Alimente și fotografie
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 600 g cartofi făinoși
- 2 ceapă albă
- 2 lingurite de ulei
- 1 buchet de patrunjel
- 400 g vita macinata
- 60 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- sare
- piper negru grosier
- 1 lingură pastă de roșii
- 200 ml bulion de carne
- 3 linguri smântână
- 1 linguriță amidon de porumb
- 75 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- nucșoară rasă
Pregătire:
1. Curățați și spălați cartofii și gătiți-i în apă clocotită sărată timp de aproximativ 20 de minute. Scurgeți cartofii și lăsați-i să se evapore. Apăsați cartofii, cu excepția 3, printr-o presă de cartofi și păstrați-i cald.
2. Între timp, curățați și tăiați ceapa. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie mică antiaderentă. Se sotează cuburi de ceapă în el. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. Apăsați și cartofii rămași prin presă. Frământați cu tocate, cuburi de ceapă aburite, pătrunjel și quark cu conținut scăzut de grăsimi, condimentați cu sare și piper. Formați amestecul în aproximativ 16 bile mici (aproximativ 4 cm în diametru). Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie acoperită. Prăjiți chiftelele în el timp de aproximativ 10 minute și scoateți-le.
3. Puneți pasta de roșii în tigaia fierbinte și transpirați, dezlipiți cu bulionul și fierbeți scurt. Se amestecă smântâna cu amidonul, se amestecă în sos, se aduce scurt la fierbere.
4. Încălziți laptele, condimentați cu sare, piper și nucșoară. Se toarnă în cartofii presați și se amestecă, se condimentează cu sare și piper grosier. Serviți Köttbullar cu piureul și sosul pe farfurii.
Carne tocată în control nutrițional
- Tartare (friptură de vită tocată): aproximativ 125 kcal aproximativ 5 g aproximativ 21 g
- Vitel tocat: aproximativ 150 kcal aproximativ 8 g aproximativ 20 g
- Grăsime redusă, tocat mixt: aprox.180 kcal aprox.9 g aprox.19 g
- Curcan tocat: aproximativ 165 kcal aproximativ 10 g aproximativ 18 g
- Carne de vită tocată: aproximativ 210 kcal aproximativ 15 g aproximativ 18 g
- Carne tocată mixtă: aproximativ 220 kcal aproximativ 16 g aproximativ 18 g
- Miel tocat: aproximativ 230 kcal aproximativ 18 g aproximativ 18 g
- Carne de porc: aproximativ 260 kcal aproximativ 20 g aproximativ 18 g
Vegetarieni sau dorința de varietate?
Puteți înlocui cantitatea specificată de carne tocată cu alternative gustoase. Așa gustă și roșiile fierte Miezul verde, tarta cu prajit crocant Cuburi de ciuperci iar Köttbullar reușesc Fulgi de vrajă și tofu sfărâmat.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.