Slăbește cu scorțișoară Fii sănătos azi!
Scorțișoara este cunoscută de mulți doar împreună cu tone de zahăr, dar scorțișoara este foarte sănătoasă și puteți chiar pierde în greutate cu scorțișoară.
Cunoscut și totuși necunoscut - ce este scorțișoara?
Scorțișa condimentată se obține din scoarța uscată a copacilor de scorțișoară. Probabil că era deja 3000 î.Hr. Folosit în China. Scorțișoara arborelui de scorțișoară din Ceylon, cunoscut și sub numele de adevăratul scorțișoară, este deosebit de valoroasă.
Condimentul este măcinat o pulbere maro. Scorțișoara poate fi obținută și sub formă de băț de scorțișoară (bucată de coajă rulată, asemănătoare unui tub) sau sub formă de flori de scorțișoară. Ramuri și frunze mai mici sunt utilizate pentru producerea uleiului de scorțișoară.
Ce face ca scorțișoara să fie sănătoasă?
Se spune că scorțișoara are un efect de scădere a zahărului din sânge. Acest lucru este controversat în legătură cu stadiile incipiente ale diabetului zaharat. Studiile au arătat acest efect în mod special pentru glicemia de post, dar nu și pentru nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung.
Din punct de vedere științific, extractul de scorțișoară este potrivit și ca dietă pe bază de plante pentru terapia adjuvantă a diabetului de tip 2. Uleiul de scorțișoară și scoarța de scorțișoară au o bună activitate antimicrobiană, posibilă datorită efectelor cinamaldehidei. Cinamaldehida este componenta principală a uleiului esențial de scorțișoară. Alte părți active sunt p-cimen, linalol și o-metoxicinamaldehidă.
Când vine vorba de uleiul esențial de scorțișoară, se face distincția între uleiul din scoarță și cel din frunze. Se produce folosind distilarea cu abur. Uleiul de frunze este format din 80% fenoli, sesquiterpene, aldehide și esteri. Uleiul de scoarță este format din 70% cinamaldehidă, 10% fenoli, monoterpene, sesquiterpene, esteri și monoterpenoli.
Uleiurile sunt foarte iritante pentru piele. Datorită efectului lor de muncă, trebuie avut grijă ca uleiurile să nu fie utilizate în timpul sarcinii. Utilizarea acestuia este utilă doar în etapele finale ale sarcinii, când travaliul nu precede. Cinamaldehida are efecte benefice asupra sistemului progesteron. Uleiul de scorțișoară este adesea folosit în parfumuri și în producția de lichior.
Efectul fascinant de scorțișoară
Datorită efectului său de scădere a zahărului din sânge, scorțișoara promovează arderea grăsimilor în doze mici, deoarece nivelurile de grăsime din sânge sunt reduse. Scorțișoara îmbunătățește acțiunea insulinică a celulelor. Acest lucru optimizează reglarea zahărului din sânge și reduce rezistența la insulină. Ambele sunt premise importante pentru reducerea grăsimilor. Cu cât nivelul zahărului din sânge este mai mare în organism, cu atât mai multă insulină este eliberată din pancreas.
Zahărul din sânge trebuie transportat din sânge cu ajutorul insulinei pentru a ajunge la celulele corpului, care, prin urmare, primesc energie. Dacă acest ciclu nu funcționează, ca în cazul rezistenței la insulină sau al sindromului metabolic, capacitatea de reacție a celulelor scade. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge și al insulinei abia poate scădea. Pierderea de grăsime este inhibată, deoarece celulele adipoase primesc un semnal că există multă energie în circulație.
Așadar, nivelul de insulină trebuie redus din nou pentru a putea descompune grăsimile și scorțișoara ajută la acest lucru. Pentru efecte optime de ardere a grăsimilor, se recomandă un gram de scorțișoară pe zi, adică aproximativ o jumătate de linguriță. În această doză, scorțișoara este sănătoasă, chiar și pe o perioadă mai lungă de timp.
În trecut, scorțișoara era folosită împotriva tuturor afecțiunilor de la piciorul atletului la infecțiile gastro-intestinale. Acest lucru se datorează efectului antimicrobian al scorțișoarei, care a fost acum confirmat științific. O zonă populară de aplicare este scorțișoara sub formă de pulbere pentru picior, deoarece reduce mirosul de transpirație.
O altă proprietate pozitivă a scorțișoarei este că crește nivelul de serotonină din sânge. Acest lucru vă va face să vă simțiți mai fericiți și mai mulțumiți și să reduceți pofta de alimente, care este un efect secundar dorit al scorțișoarei pentru pierderea în greutate.