Slăbește cu succes - asta jură experții în dietă și medicii
Indiferent dacă este paleo, ceto sau post intermitent: tendințele dietei vin și pleacă, unele se lipesc. Nu toate duc la greutatea dorită. Există însă 2 concepte nutriționale pe care jură chiar și medicii și dieteticienii medicali. Aici puteți afla cui sunt aceste „diete de succes” și cum să slăbiți cu adevărat.
Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să luați în considerare: „Inițial, 500 de grame până la un kilogram de slăbire pe săptămână este realist”, spune Elisabeth Höfler, expertă în nutriție din Stuttgart Sursa foto: Louis Hansel/Unsplash
Cea mai eficientă dietă nu trebuie să fie cea mai bună alegere
Cei care doresc să-și reducă greutatea - sau ar trebui să piardă în greutate, de exemplu, în cazul unora dintre pacienții cu diabet zaharat - sunt răsfățați pentru alegere: există o mulțime de concepte de dietă diferite care uneori mai mult, uneori cu mai puțin succes duc la pierderea în greutate. Dieta care este cea mai fiabilă în scăderea kilogramelor nu este întotdeauna recomandată.
Profesorul medical Monika Kellerer se referă la acest lucru: „O reducere a glucidelor are cel mai mare efect pozitiv asupra nivelului de glucoză din sânge și, de asemenea, asupra reducerii greutății”, spune președintele Societății Germane de Diabet (DDG). Cu toate acestea, un accent exclusiv pe aportul de carbohidrati nu este eficient.
Dieta trebuie să se potrivească tipului dvs.
Sună nebun? O dietă care, potrivit unor experți precum medicul Monika Kellerer, are cel mai mare efect asupra pierderii în greutate - nu este totuși neapărat recomandată?
În spatele acestui lucru se află un lanț de gândire simplu și logic: o dietă trebuie să funcționeze, adică să ducă la succesul dorit. Trebuie să perseverezi mult timp pentru a-l face să funcționeze. Pentru a persevera, dieta trebuie să se potrivească cu viața ta.
Cu alte cuvinte: un concept nutrițional care este frustrat și aruncat peste bord prea repede nu ajută.
„De aceea întrebarea de la începutul fiecărei schimbări de dietă este: Care concept mi se potrivește?”, Spune Elisabeth Höfler, directorul școlii de dietă de la Marienhospital Stuttgart, care ajută pacienții cu diabet să piardă în greutate de peste 30 de ani.
Nutriționistul recomandă aceste două concepte ca o modalitate bună de a slăbi: alimente mixte cu consum redus de energie. Sau dieta saraca in carbohidrati, ceea ce inseamna sa eviti cat mai mult carbohidratii.
Care dintre aceste două forme de dietă este o chestiune de tip și depinde de viața de zi cu zi a individului.
Pentru a afla care este conceptul care vă va menține probabil cel mai mult timp, nutriționista Elisabeth Höfler vă recomandă să vă puneți mai întâi câteva întrebări:
Pot să trec cu puțină pâine? Pot face fără cartofi sau paste? Îmi place să mănânc multe legume?
Dacă răspunsul este în toate cazurile: Nu, atunci dieta scăzută în carbohidrați este exclusă. „Acest lucru nu poate fi implementat pe termen lung”, spune Höfler.
Dacă lucrați și doriți să mâncați o dietă mixtă cu conținut scăzut de energie, ar trebui să vă gândiți cum puteți face acest lucru în viața de zi cu zi - dacă, de exemplu, el sau ea nu are o cantină cu bufet de salate, o mulțime de legume și carne și pește fără sosuri.
„Dacă există în principal pizza, paste, kebab și burgeri în mediul meu, va fi dificil”, spune Höfler. Soluția: preparați acasă și luați masa de prânz pentru a lucra într-o cutie.
Acesta este modul în care funcționează cu conținut scăzut de carbohidrați
Legumele joacă rolul principal în acest concept nutrițional. „Cu un conținut scăzut de carbohidrați, vă puteți sătura doar cu legumele”, spune expertul în dietă Höfler. Pentru a satisface foamea, trebuie să mănânci între 750 și 1000 de grame pe zi. Pâinea, cartofii, pastele și orezul nu sunt complet tabu, ci doar într-o mică măsură: sunt permise aproape 120 de grame pe zi. Și, de asemenea, carne slabă, o mulțime de pește de apă rece, cum ar fi somon, hering, macrou și ton ca surse de proteine.
Pentru a satisface apetitul pentru dulciuri, care sunt permise doar o dată pe săptămână cu un conținut scăzut de carbohidrați, Höfler recomandă fructe tocate în quark sau iaurt cu puțin îndulcitor. Variantele fără zahăr sunt recomandate băuturilor - și cu oferte ușoare ar trebui să acordați cu siguranță atenție ingredientelor: Dacă conține fructoză, este mai bine să o evitați. Fructoza ar trebui evitată, spune Höfler.
Aceasta se află în spatele alimentelor mixte cu consum redus de energie
La prima vedere, acest concept nutrițional este foarte simplu: Orice este de fapt permis - atâta timp cât nu consumați mai mult decât cantitatea zilnică recomandată de calorii. Deci, ceea ce poate face lucrurile puțin mai complicate este numărarea caloriilor.
Se aplică următoarea formulă: luați între 500 și 800 kilocalorii mai puțin pe zi decât are nevoie organismul pentru rata metabolică bazală plus exerciții.
De câte calorii are nevoie corpul depinde de diverși factori. Calculatorul necesarului de energie al ajutorului german pentru diabet de pe Internet ajută la calcul.
La fel de dur Ghid se aplică:
- Cei care lucrează la biroul lor și nu se mișcă prea mult au nevoie de 1800 până la 2000 de calorii pe zi și, prin urmare, ar trebui să urmeze o dietă 1500 de calorii vizează
- un bărbat fizic are nevoie de 2.400 până la 2.800 de calorii, ar trebui 2000 de calorii a se îndrepta spre
- la femeile aflate la menopauză, rata metabolică bazală scade la 1.700 la 1.800 de calorii
Și chiar dacă totul este permis, ar trebui să evitați cârnații și brânza sau felurile de mâncare cu sosuri, în schimb ar trebui să mâncați multă salată, legume și carne slabă.
Când trebuie făcut rapid
Chiar și o pizza congelată poate fi în meniu. Cel puțin în teorie. „O pizza gata preparată poate acoperi întreaga necesitate zilnică, este esențial să acordați atenție mărimii și toppingului”, avertizează Höfler. Sfat de la expertul în dietă din Stuttgart: în loc de pizza, alegeți feluri de mâncare de pește congelate care conțin doar 500 până la 800 de kilocalorii.
Important: Acordați atenție intervalelor de mâncare
Indiferent de care dintre cele două concepte nutriționale alegeți să slăbiți: „Vă recomandăm cu tărie trei mese principale”, spune Höfler. Ar trebui să existe patru până la șase ore fără alimente între micul dejun, prânz și cină, iar mâncarea la ore foarte târzii ar trebui evitată. Höfler: "Este ideal să stați fără alimente timp de douăsprezece ore seara și noaptea."
Foarte important pentru a evita dezamăgirea atunci când slăbești: o mare parte din realism.
Ar trebui să planifici atât de mult timp
Expertul în dietă este destul de sigur: „Cei care utilizează în mod constant diete mixte cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu consum redus de energie vor pierde în greutate cu succes”.
Totuși, întrebarea este: cât? Și în ce perioadă?
„La început, 500 de grame până la un kilogram de slăbire pe săptămână este realist”, spune nutriționistul din Stuttgart.
Nu renunta!
Apoi, greutatea stagnează de obicei. Cu toate acestea: Nu renunțați, sfătuiește expertul. Dacă vrei să slăbești mai mult de zece kilograme într-un mod sănătos și durabil, ar trebui să planifici un an pentru asta.
Pentru că, potrivit lui Höfler: „Un pacient care cântărește 160 de kilograme și consumă maximum 1.800 de calorii pe zi poate pierde între 20 și 25 de kilograme într-un an dacă este consecvent”.