Slăbește cu varză MÂNCĂ MAI INTELIGENT
În nici un caz de modă veche: de ceva vreme, varza a fost considerată din nou foarte cool. Este un lucru bun, deoarece soiurile clasice de iarnă nu sunt doar sănătoase, ci și sărace în calorii și grăsimi. Iată topul meu personal 3 - inclusiv rețete ușoare potrivite pentru următoarele câteva săptămâni!
Când vine vorba de varză, mulți oameni se gândesc imediat la gătitul consistent și greu de casă. Nu e de mirare - pentru că varza nu a jucat mult timp un rol major în bucătăriile moderne și ușoare. Între timp, asta s-a schimbat. Fanii lui Kohl își vor câștiga banii cu noile rețete. Fără un șoc ulterior pe cântar. Pentru că dacă nu combinați varza, varza roșie și varza ascuțită cu garnituri grase, atunci acestea sunt una mâncare adevărată subțire.
The trendsetter: kale
Chiar dacă hype-ul despre „Kale” mă enervează puțin: este cu siguranță justificat. pentru că Kale este plină de ingrediente bune. Dintre toate tipurile de varză, are cel mai mare conținut de proteine și vitamina C. Doar 100 de grame de Krauskopf furnizează mai mult decât doza zilnică de vitamina C și la fel de mult calciu ca un pahar mic de lapte. De asemenea, conține vitaminele A și E, ambele importante pentru pielea frumoasă și protecția celulelor noastre. Și toate acestea cu doar 37 de kilocalorii și 0,9 grame de grăsime la 100 de grame. În plus, există o mulțime de fibre care vă vor menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Asigurați-vă că încercați această varză asiatică cu usturoi și ardei iute, supa de cartofi cu kale și chorizo sau supa limpede de kale cu naut și roșii. Puteți utiliza, de asemenea, kale pentru a face chipsuri de kale ușoare și smoothie-uri verzi sănătoase!
Clasicul: varza roșie
Clasicul pentru gâscă de Crăciun! Dar varza rosie poate fi mult mai mult decât o garnitură. Sfatul meu: asigurați-vă că îl consumați crud, deoarece gătitul poate pierde unele dintre ingredientele sale bune. Și se pot vedea cu adevărat: Cu doar 200 de grame de varză roșie acoperiți necesarul zilnic de vitamina C; există, de asemenea, o mulțime de vitamina K, magneziu, potasiu și seleniu. Și asta nu este tot: varza capătă culoarea roșie dintr-o varietate de substanțe vegetale secundare, cum ar fi bioflavonoide, clorofilă, indoli, fenoli și agentul colorant natural antocianină. Ele ne protejează celulele de influența radicalilor liberi dăunători și astfel contracarează îmbătrânirea prematură a pielii. Bine sau? Factor slab: 100 de grame de varză roșie conțin 21 kilocalorii și 0,2 grame de grăsime. Rețetele mele preferate: salata de varză roșie și pere cu gorgonzola, găluștele de ricotta pe măr, mango și varza roșie cu ghimbir și coriandru - și pentru acest suc de mere roșii cu varză roșie!
Cel blând: varză ascuțită
20 kilocalorii, 0,3 grame de grăsime: De asemenea varză este un adevărat ușor și este unul dintre tipurile de varză deosebit de ușor de digerat. Pe lângă ascorbigen, un precursor al vitaminei C, furnizează, printre altele, vitaminele B1, B2, potasiu și beta-caroten. Varza ascuțită are un gust ușor și ușor untos și nu-i place să fie gătită prea mult. Ai nevoie de idei de pregătire? Nici o problema! Fanii peștilor își câștigă banii cu rulourile de varză pe varză ascuțită cu ierburi și struguri, cei cărora le place inimă pot încerca salata de varză Kassler și o garnitură perfectă este varza ascuțită prăjită cu tofu și sos de lămâie.