Slăbește - dar sănătos te rog GEFRO
Soarele zâmbește dintr-un cer albastru strălucitor - și ne simțim frustrați când ne privim în costum de baie sau pantaloni scurți în fața oglinzii.
Dar nu vă faceți griji, lista diferitelor diete pare nesfârșită: indiferent dacă orezul, maiaua, dieta cu ouă, FDH, cure de suc sau dietele de fază lunară, nu ar trebui să existe de fapt un exces de greutate cu o gamă atât de diversă. Și totuși, curbele de greutate în țările industrializate sunt în continuă creștere.
Ne punem sub o presiune enormă pentru a reuși cu diete și interdicții autoimpuse. În plus față de stresul de zi cu zi, o dietă constantă necesită o cantitate mare de forță și rezistență suplimentară. Mulți oameni devin iritabili și nervoși în această situație.
Și apoi la un moment dat vine marea seducție. .
Mâncarea este strâns legată de bucuria vieții și de sentimentul de plăcere. Și nu ar trebui să lăsăm acest sentiment de bunăstare să ne fie luat.
Pentru persoanele care doresc să-și mențină greutatea stabilă, precum și pentru cei care doresc să piardă un kilogram sau două, se aplică următoarele: cu o dietă echilibrată, conștientă (grasă), îți vei atinge obiectivul pas cu pas.
Obezitatea nu vine și trece peste noapte.
Cei care înfometează sau stabilesc un număr prea mic de calorii cad adesea în așa-numita capcană pentru dietă. Organismul își apără rezervele și comută funcțiile metabolice pe arzătorul spate ca o măsură contrară. În același timp, își atacă rezervele de proteine, care la rândul lor slăbesc și adorm mușchii. Dar de îndată ce mâncăm din nou în mod normal după dietă, kilogramele revin - de obicei cu interes.
Unitatea de măsură pentru energia alimentară este kilocaloria.
Un gram de carbohidrați (paste, orez, pâine, toate produsele din cereale) sau un gram de proteine au o putere calorică fiziologică de 4,1 kcal. Grăsimile, pe de altă parte, au o putere calorică de 9,3 kcal pe gram. Deci grăsimea ne oferă mai mult de două ori mai multă energie cu aceeași cantitate.
Cele mai recente descoperiri științifice arată că grăsimea nu este utilizată mai întâi ca combustibil pentru organism, ci este stocată preferențial. Adică cu prea multe grăsimi în dietă, depășim foarte repede echilibrul energetic și ne îngrășăm.
Reducerea grăsimilor dietetice este un pas important pe calea către atingerea greutății dorite.
Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă unul
Amestec caloric de 30% grăsimi, dar 50-60% carbohidrați în dietă. Farfuriile noastre trebuie umplute cu multe fructe și legume, dar și paste, orez și pâine. . Cartofii sau în special pastele iubite au fost mult timp condamnate pe nedrept ca alimente pentru îngrășare. Sunt adevărați producători de fitness. Acești carbohidrați au o densitate ridicată de nutrienți și oferă o sursă de energie pe termen lung pentru activitatea fizică și munca mentală.
În calitate de cunoscători și bucătari, depinde de noi să renunțăm la sosurile grase și, în schimb, să renunțăm la variații mai conștiente de grăsime.
Dacă furnizăm organismului o mulțime de carbohidrați complecși (pâine, paste din cereale integrale, feluri de mâncare din cereale, leguminoase etc.) și, în același timp, suntem puțin mai conștienți de consumul de grăsimi, senzația de sațietate este întărită, deși aportul total de calorii este redus. Nu avem senzația că mâncăm mai puțin și nu ne simțim restricționați în calitatea vieții.
Mesele ar trebui să fie alcătuite din multe legume, cereale integrale și salată, combinate cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă sau pește. O atmosferă calmă și relaxantă de alimentație mărește satisfacția obținută din alimentație.
Și dacă mai ai poftă de cârnați, articulație de porc sau tort de ciocolată, de ce nu?
Dacă te delectezi cu o bucată de tort de ciocolată sau cu o înghețată de nucă cu friscă după-amiaza și te bucuri conștient de ea fără conștiință vinovată, vei ajunge la o salată sau o supă ușoară de legume doar seara.
Dar dacă aveți conștiința proastă după „păcatul tortului de ciocolată”, vă puteți lupta frustrarea cu o pungă de jetoane seara.
Dacă schimbarea dietei este combinată cu un program de exerciții fizice, aceasta accelerează pierderea în greutate și, de asemenea, îmbunătățește bunăstarea fizică și mentală.
Cu cât suntem mai în mișcare (chiar și o plimbare rapidă contează), cu atât este mai mare consumul de calorii și cu efort prelungit, corpul folosește din ce în ce mai mult energia stocată în grăsimi.
In acest sens
un bun început de viață fără dietă
Puteți găsi mai multe sfaturi și informații despre nutriție în jurnalele noastre GEFRO și pe blogul nostru GEFRO.