Slăbește în ciuda carbohidraților Cele mai sănătoase 7 pâini
O modalitate populară de a pierde în cele din urmă câteva kilograme este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - aici evitați în mare măsură carbohidrații. Primul element care dispare din meniu este adesea pâinea. Există câteva tipuri de pâine care pot fi folosite pentru a slăbi.
Deși Germania este cunoscută pentru varietatea sa de pâine, multe tipuri de alimente de bază sunt încă demonizate ca alimente pentru îngrășare.
Pentru a slăbi, mulți oameni se lipsesc de pâinea albă și altele asemenea.
În primul rând, aceasta nu este o abordare greșită, deoarece astfel de tipuri de pâine conțin aproape nutrienți și, prin urmare, nu adaugă nici o valoare adăugată pentru organism.
Cu toate acestea, nici nu este modalitatea corectă de a combina toate tipurile de pâine, deoarece unele pâini sunt chiar considerate a fi cu adevărat sănătoase și vă pot ajuta chiar să pierdeți în greutate.
Pielea boabelor face pâinea sănătoasă
Majoritatea pâinilor sunt denumite alimente pentru îngrășare datorită carbohidraților și caloriilor lor.
Cu toate acestea, această presupunere nu este întotdeauna adevărată, deoarece totul depinde de ceea ce se află în diferitele soiuri.
Lucrurile bune sunt de obicei în coajă, motiv pentru care pâinea integrală este considerată în special foarte sănătoasă, deoarece cu cât sunt mai multe cereale, cu atât mai multe vitamine, minerale și fibre conține.
Aceste ingrediente se găsesc în cea mai mare parte în straturile exterioare ale boabelor. Pe de altă parte, cu pâinea albă, de obicei, numai endospermul boabelor este prelucrat și coaja este lăsată afară - deci sunt mai puțin sănătoși.
Aceste 7 tipuri de pâine sunt cele mai sănătoase
Pâinea ușoară, pâinea albă și companiile pot fi scoase din meniu fără conștiința vinovată. Cu toate acestea, unele tipuri de pâine oferă ingrediente importante și vă pot ajuta chiar să pierdeți în greutate.
1. Cereală integrală speltată
Deși speltul este strâns legat de grâu, acesta conține mai multe proteine și o calitate mai bună.
Studiile din trecut au confirmat deja că speltul conține mai multe vitamine și minerale decât grâul. Datorită cantității mari de fibre și a acizilor grași nesaturați, pâinea cu grâu integrală este foarte sănătoasă.
Tipul de pâine este, de asemenea, deosebit de popular datorită conținutului ridicat de silice. Se mai numește siliciu și asigură că țesutul din corp este întărit și, astfel, elasticitatea acestuia este mărită.
În comparație cu pâinea de grâu, pâinea de grâu integrală are, de asemenea, mai puține calorii și carbohidrați, ceea ce poate fi util pentru pierderea în greutate.
2. Pâine de secară
Pâinea de secară nu este doar o sursă excelentă de minerale, ci și te menține plin mai mult decât alte tipuri de pâine. De altfel, pumpernickelul este, de asemenea, una dintre pâinile de secară de aici.
Acest efect de sațietate protejează împotriva poftelor alimentare, de care se tem în mod deosebit într-o dietă.
Datorită fibrelor, pâinea de secară poate proteja chiar și împotriva constipației și a calculilor biliari - acest lucru are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și zahăr din sânge.
Un studiu efectuat pe doisprezece adulți sănătoși a constatat că cei care au mâncat pâine de secară au eliberat semnificativ mai puțină insulină decât cei care au mâncat pâine de grâu alb.
3. Pâine de semințe
Particularitatea acestui tip de pâine este că nu conține făină. Semințele de in, semințele de chia, coji de psyllium, alune, semințe de floarea-soarelui sau quinoa înlocuiesc acest ingredient.
În plus, pâinea pentru semințe este vegană, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten - deci se potrivește cu adevărat în orice dietă.
4. Pâini germinate
Acest tip de pâine s-a stabilit deja ca un nou superaliment în SUA.
Particularitatea acestei pâini: constă din cereale care au început deja să încolțească - corpul are mai mulți nutrienți utilizabili disponibili.
Pâinea încolțită conține substanțe vitale importante precum fosfor, fier, zinc, calciu, magneziu, acid folic, vitaminele A și C, aminoacizii și fibrele. Acești nutrienți pot fi absorbiți din pâinea încolțită chiar mai repede decât din orice altă pâine.
Un studiu din Suedia a constatat că pâinea plată făcută din 50% făină de grâu încolțită conținea mai mult de trei ori mai mult acid folic decât pâinea plată fără grâu încolțit.
În același timp, conținutul de proteine crește cu 20%. În plus, datorită fibrelor, pâinea te menține sătul mult timp, previne durerile de foame și afectează cu greu nivelul zahărului din sânge.
5. Pâine integrală cu cereale integrale
După cum sugerează și numele, o pâine cu mai multe cereale este formată din boabe diferite și foarte diferite.
Dacă acestea se bazează pe cereale integrale, pâinea este considerată deosebit de sănătoasă.
Un studiu realizat de Universitatea din Minnesota arată că pâinea integrală cu cereale integrale conține în principal vitamine și minerale B importante care îndeplinesc funcții importante în corpul uman.
6. Paine cu aluat
Aluatul se face printr-un proces de fermentare care folosește drojdie și bacterii naturale pentru a face pâinea să crească.
Pâinea cu smântână este mai ușor de digerat decât alte tipuri - acest lucru se poate datora probioticelor din ea care sunt create în timpul procesului de fermentare.
Probioticele sunt bacterii sănătoase care se găsesc în organism și în anumite alimente. Promovează o bună sănătate intestinală și digestie.
Datorită indicelui glicemic scăzut, aluatul este, de asemenea, bun pentru nivelul zahărului din sânge, așa cum a arătat un studiu al Universității suedeze Lunds.
7. Pâine din fulgi de ovăz fără gluten
Cei care se concentrează pe o dietă fără gluten nu trebuie neapărat să meargă fără pâine. O alternativă ar putea fi pâinea făcută din fulgi de ovăz fără gluten.
Acest tip de pâine conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre și este o sursă bună de energie.
Fulgii de ovăz conțin, de asemenea, mult fier, magneziu și vitamina B1. S-a dovedit că organismul are multe minerale importante de care are nevoie pentru a rămâne sănătos.