Slăbește într-un mod relaxat! „- Viață mai sănătoasă
Nutriționistul de succes Ursula Vybiral, într-o conversație HEATTHY LIFE despre pierderea în greutate sănătoasă și relaxată, de ce sunt importante păcatele mici și de ce lucruri ascunse de îngrășare ar trebui să fii atent. Plus: zece porunci cu care ai garanția că slăbești.
Ursula Vybiral este familiarizată cu dietele - a avut deja în spatele ei numeroase diete celebre de la Hollywood (inclusiv diete cu supă de ananas și varză). În copilărie și adolescentă, era uneori slabă, uneori grasă. De asemenea, ea nu s-a ferit de metodele misterioase - cum ar fi așa-numita injecție fără grăsime. Dar la un moment dat a fost suficient pentru ea: Vybiral, care a lucrat în marketing mulți ani, s-a ocupat intens de problemele nutriționale după nașterea fiicei sale. După numeroase cursuri și seminarii de coaching în domeniul nutriției, în 2006 a dezvoltat conceptul „easy eating” în colaborare cu nutriționiști, ginecologi, interniști, dentiști și un alergolog. Credo: Dieta sănătoasă pe termen lung se schimbă în locul dietelor periculoase. Nimic nu este lăsat deoparte, dimpotrivă: plăcerea în loc de frustrare este accentul aici! Și deja suntem în mijlocul unei conversații cu nutriționistul de succes, care a dat, de asemenea, sfaturi nutriționale pe radiodifuzorul privat Puls 4, organizează ateliere și seminarii în companii și hoteluri și a publicat prima ei carte în 2013 ...
Dacă urmați aceste zece „porunci” din Ursula Vybiral, kilogramele vor scădea definitiv.
1. Ar trebui să bei multă apă.
2. Ar trebui să alegeți carbohidrații potriviți la momentul potrivit.
3. Ar trebui să fii atent la grăsimile potrivite.
4. Ar trebui să includeți fructe și legume în programul zilnic.
5. Ar trebui să aveți grijă la gustare.
6. Ar trebui să faci mișcare în mod regulat.
7. Ar trebui să vă limitați consumul de alcool.
8. Ar trebui să calculați ziua.
9. Ar trebui să vă depozitați.
10. Ar trebui să te bucuri de viața ta.
O TRĂIUNE MAI SĂNĂTOSĂ: Multor oameni le este foarte greu să slăbească ...Ursula Vybiral: ... pentru că mâncarea are mult de-a face cu obiceiurile și viața sufletească. Și: pierderea în greutate nu este un concept pe care să îl poți impune tuturor. Exact aici intervine metoda mea de „mâncare ușoară”: pierderea în greutate și dieta în general este individuală. O mamă și soția a trei copii au nevoi alimentare diferite, de exemplu, un bărbat singur sau un antreprenor - pur și simplu pentru că condițiile de viață sunt complet diferite: Cât de des mă confrunt cu mâncarea în timpul zilei? Ce înseamnă chips-urile pentru mine seara în timp ce mă uit la televizor sau la ciocolată ca o delectare la culcare? Este vorba despre recunoașterea și analiza propriilor nevoi și apoi schimbarea lor pe termen lung. Cum pot dizolva impulsurile condiționate? Și, foarte important: Este vorba despre o schimbare pe termen lung a dietei! Pentru că asta este singura modalitate de a pierde în greutate într-un mod sănătos și permanent - sau de a câștiga în greutate, pentru că și asta își doresc unii oameni.
Ursula Vybiral, Michaela Ernst:
Mănâncă-te subțire. De ce păcatele mici sunt atât de importante.
Amalthea Verlag, Viena 2013
193 pagini, 9,95 EUR
GL: Trebuie să te descurci fără dulciuri sau alte „mici păcate” atunci când slăbești?
Nu! Mâncarea are legătură cu pofta și pasiunea. Doar dacă îți permiți păcate mici în fiecare zi, poți să echilibrezi cu succes lungul drum. Se vorbește despre „mâncare sufletească”: mâncare care este bună pentru suflet. Am avut un client care, în copilărie, primea întotdeauna griș ca consolare când era rănit. El a continuat acest obicei până la bătrânețe. De ce să-i scot gătitul de gri de la acest om?! Îndepărtez tabuul din anumite alimente. Ceea ce iau de la clienții mei este Leberkässemmel sau imensa înghețată de ciocolată de la benzinărie, doar pentru că sunt obișnuiți. Nu trebuie să fie.
GL: Deci, cuvântul cheie este „conștientizare” ...
Exact, este vorba despre autodeterminare, responsabilitate personală și stabilirea priorităților. Dieta este o decizie conștientă: dacă sunt invitat la un prieten seara, mă limitez să mănânc în timpul zilei. Da, acum mănânc pata de cais de casă la sărbătoarea familiei - cu plăcere. Nu, nu ajung la farfuria cu biscuiții de ciocolată cumpărați la supermarketul din birou, ci conștient la farfuria cu fructe. Cu un meniu cu mai multe cursuri, pot sări peste un curs. Sau: Dacă vrei să ronțești ceva în fața televizorului seara, ar fi bine să faci o farfurie antipasti formată din parmezan, măsline, capere, legume crude și șuncă vindecată de vită. Pentru că un lucru trebuie să fie clar: nu slăbesc seara cu lasagna gratinată, ci cu pește și legume. Trebuie să fac compromisuri. În ceea ce privește dulciurile, vorbesc despre „mica gustare” pe care o definesc împreună cu clienții mei. Rația de gustare este de aproximativ 200 până la 220 de calorii pe zi. Această mică gustare este deosebit de populară printre clienții mei.
GL: Și ce zici de carbohidrați și grăsimi?
Din nou, nu cred în interdicții. În loc de „carbohidrați slabi” vorbesc de „carbohidrați buni”: carbohidrații buni includ cartofi, orez, fulgi de ovăz, cuscus, bulgur, hrișcă, paste integrale din grâu, naut, legume și fructe. Cele mai rele sunt făina albă, zahărul rafinat, ciocolata, chipsurile sau covrigii. Așa că ar trebui să le mănânc pe cele bune - de asemenea puțin reduse și mai bune la prânz decât seara, dar apoi cu plăcere! În general, ar trebui să vă decideți să nu mâncați prea târziu seara. În ceea ce privește grăsimile: grăsimile vegetale sunt în regulă, grăsimile animale doar în cantități mici! Apropo: nici micul dejun nu este absolut necesar dacă nu vă place. Dar ar trebui să aveți apoi ceva în cursul dimineții, pentru a nu cădea în capcana poftelor după-amiaza.