Slăbește kilograme mâncând mai puțin repede
Mâncarea mai lentă îți face corpul mai conștient de ceea ce ia. Un studiu japonez recent realizat pe 60.000 de persoane cu diabet zaharat arată că această afirmație nu este doar teoretică, ci că a mânca mai încet ajută la pierderea kilogramelor. Un truc ușor de implementat și care ne interesează în special știind că doi din trei caledonieni sunt supraponderali și că lupta împotriva mâncării nedorite a devenit o prioritate pentru sănătate.
Fiecare cale gravă care poate duce la pierderea în greutate este acum studiată îndeaproape de țările industrializate, ca în Noua Caledonie, unde supraponderabilitatea este considerată un adevărat flagel în lumina cifrelor Agenției Sociale și de Sănătate. La nivel global, „numărul persoanelor obeze s-a dublat aproape din 1975 până la peste 1,9 miliarde de adulți supraponderali, dintre care 650 de milioane sunt obezi. 41 de milioane de copii sub 5 ani sunt supraponderali sau obezi ", potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). În Franța continentală, se estimează că există în jur de 6,5 milioane de persoane obeze (sau 14,5% din populația adultă). Dar acolo unde cifrele sunt în creștere este cu noi, cu mai mult de unul din trei adulți obezi (37,7%) și trei din zece adulți supraponderali (29,3%).
În plus, există un fenomen îngrijorător de creștere a greutății la copii. Potrivit unui studiu realizat de ASS-NC efectuat în 2011-2012, 19% dintre copiii caledonieni sunt afectați de supraponderalitate sau obezitate de la vârsta de 6 ani.
O situație care clar nu este pe cale să se îmbunătățească. „Așteptați-vă la un tsunami de obezitate”, avertizează Frédéric Lemaître, cercetător la clinica Île Nou-Magnin. Vorbim despre o epidemie, unii chiar vorbesc despre o pandemie, adică nu mai avem control. Și asta costă scump societatea și sistemul nostru de sănătate. Un raport din 2012 al doctorului Nathalie Deboucher, CHT, arată un cost de 2% până la 6% din cheltuielile totale pentru sănătate. Cifre care ar deveni mult mai mari dacă adăugăm greutatea diabetului și a Evasan legate de consecințele obezității.
Cu toate acestea, dacă de ani de zile Agenția Sanitară și Socială își desfășoară campania de prevenire „Mănâncă mai bine, mișcă-te mai mult”, rămâne faptul că obiceiurile alimentare ale caledonienilor s-au deteriorat și că eforturile în materie de prevenire rămân relativ modeste.