Slăbește vegan - cu o dietă pe bază de plante pentru a atinge greutatea normală

Publicație: 17.11.2018
O femeie supraponderală pregătește legume Imagine: Fotolia.com

Germania are o problemă masivă de sănătate: supraponderalitatea! Majoritatea oamenilor din această țară sunt acum supraponderali sau adiposi (obezi). Un număr incredibil de mare dintre cei afectați. Și supraponderalitatea reprezintă un risc grav pentru sănătate. În doar câțiva ani, mai mulți oameni ar putea muri ca urmare a obezității decât din cauza consumului de tutun.

Deoarece odată cu creșterea în greutate, crește și riscul de infarct, diabet de tip 2 și arterioscleroză. Anumite tipuri de cancer sunt, de asemenea, mai frecvente la persoanele supraponderale. Există, de asemenea, riscuri crescute pentru hipertensiune arterială, boli de rinichi, gută, diverticulită și multe altele. Fiecare boală este extrem de neplăcută.
Apropo: persoanele cu un IMC de 25 sau mai mult sunt considerate supraponderale. Puteți calcula cu ușurință propriul IMC mai jos.

Dar a fi supraponderal nu este niciodată doar o coincidență sau o soartă inevitabilă. În cea mai mare parte este un rezultat al malnutriției.

Supraponderalitatea = consecința malnutriției
Calculator IMC
Slăbește vegan fără efort
Aproape toată lumea poate pierde în greutate vegan!
De ce dieta vegană te ajută să slăbești
Slăbește cu o dietă sănătoasă, vegană
Începeți dieta vegană
Descoperiți diversitatea vegană
Principiul mâncărurilor vegane
Reduceți grăsimea cu îndemânare
Vitamina B12 și vitamina D.
Ce trebuie făcut în caz de „atacuri de hrănire”?
- Trucul psihologic pentru hrănirea atacurilor
Pas greșit? Continuă.
Alte beneficii ale unei diete vegane
- Slăbește vegan și folosește resursele cu înțelepciune
- Slăbește vegan și protejează animalele

Supraponderalitatea = consecința malnutriției

Supraponderalitatea este aproape întotdeauna rezultatul malnutriției. Prea multe calorii, grăsimi saturate și lipsa de fibre. Vestea bună: Așa cum probabil ați învățat să mâncați nesănătos în copilărie, vă puteți obișnui și cu o dietă sănătoasă și vegană. În acest fel, cei mai mulți oameni ar putea pierde în greutate permanent și fără dietă.

Majoritatea persoanelor grase nu vor să fie grase.
Mulți cunosc sentimentul de a observa viața de departe. Deoarece activitatea și activitățile sociale nu mai sunt distractive. Acest lucru se transformă adesea într-o buclă nesfârșită de frustrare și chiar mai mult exces de greutate. Cu cât schimbi ceva mai devreme, cu atât mai bine.

Slăbește vegan fără efort

Slăbitul vegan nu este foarte obositor. Un pic de disciplină este necesară în primele câteva săptămâni până când creierul s-a obișnuit cu noile rutine. Dar nu credem în „pastile minune” pe care trebuie doar să le înghiți. Dacă obezitatea este rezultatul unei diete slabe, trebuie să schimbați dieta pentru a scăpa de ea.

Vrem să arătăm în acest articol

Cum să slăbești sănătos cu o dietă vegană,
ce este de fapt dieta vegană,
cum să obții motivația de a trece la vegan,
de ce persistența este mai importantă decât consistența,
cum să reacționezi la posibile „greșeli” și
de ce nutriția vegană are și multe alte avantaje.

Aproape toată lumea poate pierde în greutate vegan!

Contrar tuturor prejudecăților persoanelor grase „leneșe” și „flegmatice”, majoritatea persoanelor supraponderale sunt destul de capabile să-și reducă greutatea în exces sau să scape complet de ea. Creierul dezvoltă noi rutine pur și simplu obișnuindu-se cu ele. Dacă mâncați mai sănătos pe termen lung, va deveni foarte ușor după câteva săptămâni.

Aproape toată lumea avea o greutate normală înainte de a se îngrășa. Corpul tânjește să aibă o greutate normală, să se poată mișca din nou liber și să se distreze cu el. Creierul nostru are nevoie doar de 6-8 săptămâni pentru a ne implica într-o dietă nouă și a învăța noi obiceiuri. Apoi ați însușit cel mai important pas!

De ce o dietă vegană te ajută să slăbești

Cele mai importante cauze ale obezității sunt: Prea multă energie, prea multe grăsimi saturate (care se găsesc în special în produsele de origine animală), prea puține fibre și o mulțime de alimente foarte procesate („produse finite”).

Produsele gata sunt dezvoltate în așa fel încât să aibă un gust bun atunci când le mănânci pe lateral. În fața computerului, în timp ce conduceți și așa mai departe. Au un gust foarte sărat, adesea cam acru și dulce - și puteți găsi chiar și zahăr în lasagna înghețată!

Aceste produse creează un tip de dependență alimentară, determinând creierul să elibereze hormoni de recompensă. Pentru a spune asta exagerat, multe produse finite acționează ca un fel de droguri. Dacă vă dați seama de acest lucru, veți înțelege mai bine propriul comportament nutrițional (și, de asemenea, atacurile ocazionale de hrănire).

Nu numai că slăbești, dar câștigi și calitatea vieții! Imagine: Fotolia.com

Vestea bună pentru toți cărora le place să mănânce: puteți să vă mâncați cu adevărat cu metoda de slăbit vegană recomandată aici! Cu toate acestea, mâncarea mai conștientă joacă un rol important, adică nu între ușă și balama și mai ales nu în fața televizorului sau a computerului sau cu smartphone-ul în mână.

Produsele de origine animală nu trebuie înlocuite pur și simplu cu produse gata preparate vegane. Pentru că nici acestea nu sunt întotdeauna sănătoase. Chiar și cei care își devorează mâncarea în grabă vor dura mai mult timp pentru a slăbi cu o dietă vegană. Așadar, mâncarea în sine este importantă, dar și modul în care o mănânci joacă un rol important. La urma urmei, senzația de plenitudine se instalează târziu - și mâncăm atât de mult încât nu mai intră nimic.

Slăbește cu o dietă sănătoasă, vegană

Ceea ce vă recomandăm aici este o dietă vegană în mare măsură sănătoasă. Cerealele integrale sunt servite în loc de pâine albă. Grăsimile sunt reduse la minimum (folosind uleiuri vegetale de înaltă calitate, de exemplu ulei de rapiță, ulei de măsline și ulei de in).

O dietă vegană bine fundamentată, în mare măsură sănătoasă, oferă vitamine și substanțe nutritive fără exces de energie. Oferă tone de fibre, care sunt foarte importante pentru sănătatea digestivă (și nu se găsesc în produsele de origine animală). Grăsimile vegetale constau în principal din acizi grași nesaturați și polinesaturați. La revedere, colesterol ridicat!

Începeți dieta vegană

A trăi vegan nu înseamnă doar eliminarea produselor de origine animală din meniu. Este mult mai important să vă lărgiți propriile orizonturi și să descoperiți alimente noi. Pentru început, vă recomandăm să cumpărați un ghid nutrițional. Apoi, puteți trece la întrebări rapid. Vă recomandăm una dintre ele:

În plus, este logic să cumpărați 2-3 cărți de bucate vegane care se ocupă cu o nutriție în mare măsură sănătoasă. Această carte, de exemplu, este un clasic:

Carte: Vegan und Vollwertig de Barbara Rütting

Descoperiți diversitatea vegană

Oricine încearcă o nouă rețetă din când în când va cunoaște multe ingrediente noi și își va extinde orizontul enorm. Veți observa că gătitul poate fi foarte distractiv - și chiar și mâncarea gătită are un gust foarte bun, cu puțină practică.

Cititorii ne spun continuu cât de incredibil de fericiți sunt că și-au schimbat dieta. Le dorim tuturor cititorilor noștri un asemenea succes! Cel mai important fundament: Aruncarea obiceiurilor alimentare vechi peste bord. Pentru că toți te-au îngrășat.

Principiul mâncărurilor vegane

Mâncărurile vegane constau de obicei dintr-o combinație de multe ingrediente umplătoare și gustoase. În loc de șnițel cu câteva mazăre, veganii își mănâncă adesea umplutura într-o tigaie mare de legume și orez cu naut. Sau o tocană drăguță plină de legume de grădină, cartofi și ierburi.

Nu este neobișnuit ca felurile principale vegane să conțină 80-90% legume. În acest fel, organismul este alimentat cu vitamine și fibre fără a-l inunda cu exces de energie. În plus, există ingrediente care conțin proteine, cum ar fi leguminoasele sau cerealele. Se completează cu ciuperci, ierburi, semințe și condimente. În acest fel devenim plini fără a ne supraîncărca corpul cu energie și grăsime inutile.

Reduceți grăsimea cu îndemânare

Grăsimea oferă o cantitate enormă de energie, dar este și unul dintre cei mai importanți îngrășători din nutriția modernă. Corpul are nevoie de grăsime, dar deseori mâncăm prea mult din ea. Cu o dietă vegană diversă și sănătoasă, grăsimea care este prezentă în mod natural în ingrediente este suficientă. Nu trebuie adăugate grăsimi presate (excepție: ulei de in sau ulei de alge cu acizi grași de înaltă calitate DHA și EPA).

Dacă mănânci bine, nu ai nevoie de grăsimi adăugate. Imagine: Fotolia.com

Dacă sunteți foarte supraponderal, cel mai bine este să nu adăugați deloc ulei de prăjit sau margarină. Chiar dacă uleiurile vegetale sunt mai sănătoase decât grăsimile animale, ele oferă, de asemenea, multă energie și contribuie la obezitate.

Majoritatea preparatelor cu legume pot fi sotate în puțină apă. După gătit, pt. B. peste masă se poate adăuga o linguriță de ulei de in (sau ulei de rapiță). În acest fel, uleiul servește gustul fără ca alimentele să plutească în el. Oricine folosește ulei ca un condiment cu greu îl va supradoza.

Este mai bine să evitați uleiul de floarea-soarelui, deoarece are un raport nefavorabil de acizi grași omega-6 și 3. Apropo, uleiul de alge este un ulei deosebit de valoros, care este foarte bogat în acizi grași omega-3 valoroși.

Vitamina B12 și vitamina D.

Veganii sunt adesea sfătuiți să ia vitamina B12 sub formă de supliment. Toți oamenii au nevoie de vitamina, dar animalele din agricultura de fabrică o primesc adesea prin hrana lor, astfel încât consumatorii de carne nu se îngrijorează de obicei.

Vitamina B12 apare, de asemenea, în mod natural și nu este un produs de origine animală. Poate fi obținut în laborator cu ajutorul microorganismelor. Ca vegan ar trebui să z. B. ingerați 1000 ug de vitamină B12 pe săptămână (de exemplu, ca pastilă). Mai multe despre vitamina B12 - și ce trebuie să aveți în vedere.

Germania este, de asemenea, o zonă cu deficit de vitamina D. Acest lucru nu afectează doar veganii, dar aproape nimeni nu știe! Vă recomandăm - în consultare cu medicul dumneavoastră de familie - să verificați dacă trebuie luat un supliment de vitamina D. Vitamina D este z. B, important pentru sănătatea oaselor (mai ales dacă sunteți supraponderal). Mai multe despre vitamina D - și ce trebuie să aveți în vedere.

Ce trebuie făcut în caz de „atacuri de hrănire”?

Mulți oameni sunt familiarizați cu „atacurile alimentare” din dietele anterioare. Senzația aceea de a dori să goliți întregul frigider. Atacurile alimentare sunt tipice atunci când există o schimbare a dietei. Pentru că eul mai slab vorbește în momentele slabe și vrea să arunce toate rezoluțiile bune peste bord. Acest lucru este intensificat și de „comportamentul de dependență” despre care am vorbit mai sus. Cei care acceptă aceste cunoștințe le este mai ușor să facă față unor astfel de atacuri alimentare.

Dacă sunteți pregătit din timp pentru astfel de pofte, comutatorul vegan va fi ușor. Nu veți putea să le evitați în întregime, dar puteți învăța să le tratați cu sens - și să le controlați într-un mod rezonabil de sănătos.

Vă recomandăm să cumpărați o selecție de fructe și legume uscate (nu prăjite!) Și să le aveți gata pentru început. Cu cât energia este mai mică, cu atât va ajuta mai bine la un atac de hrănire. Chiar și cei care mănâncă un pachet întreg de prăjituri de orez integrale cu tartine vegetale (cu conținut scăzut de grăsimi) nu trebuie să-și facă griji cu privire la posibila creștere în greutate.

Desigur, există și ciocolată vegană, dacă trebuie. Următorul truc psihologic împotriva atacurilor alimentare este adesea de ajutor:

Trucul psihologic pentru hrănirea atacurilor

Mulți oameni cred că pur și simplu nu se gândește la mâncare poate controla atacurile lor alimentare. Opusul este cazul. Un truc care este adesea încercat și testat este, prin urmare, să vă imaginați în mod conștient că mâncați mult - și mâncați cantități mici în acest proces.

Deci, mănânci o bucată de ciocolată în mușcături mici - și cu fiecare bucată îți imaginezi că ai mâncat deja 10 batoane de ciocolată. În detaliu, cu fiecare nuanță de gust. Această idee de oameni uriași care mănâncă ciocolată face mai ușor să te simți mulțumit. Pentru o mulțime de oameni, funcționează uimitor de bine!

Pas greșit? Continuă.

Oricine nu a avut prea mult de-a face cu o dietă vegană înainte este foarte probabil să facă un „pas greșit”. Nu contează - nici un motiv să renunți! Nu trebuie să fii perfect pentru a fi vegan. În primul rând, este suficient să fiți pur și simplu atenți la ceea ce se află pe lista de ingrediente a unui aliment. Mediile de producție, „urmele” produselor de origine animală etc. pot fi ignorate în siguranță.

Trăiește un stil de viață vegan relaxat, fără perfecționism. Imagine: Romolo Tavani/Fotolia.com

După un „pas greșit”, ar trebui să continuați cu dieta vegană bine fundamentată. Ar fi un mod greșit să te învinovățești și să te pedepsești mental. La urma urmei, nu este vorba de a trăi perfect vegan, ci mai degrabă de a folosi avantajele unei diete sănătoase pe bază de plante. Deci perseverența este mult mai importantă decât perfecționismul și consistența.

Alte beneficii ale unei diete vegane

În timp ce o dietă vegetală, vegană, vă poate ajuta să pierdeți în greutate permanent, are multe alte avantaje. Acest gând ajută, de asemenea, mulți oameni atunci când își schimbă dieta. Pentru că nu doar servește propriului corp, ci și animalelor și mediului înconjurător.

Din păcate, unii oameni nici măcar nu încearcă o dietă vegană, deoarece consideră că oamenii au mâncat întotdeauna produse de origine animală - și, prin urmare, o dietă vegană nu este naturală.