Slăbiți Această legumă are mai puține calorii când este gătită decât crudă!
Când vine vorba de slăbit, nimic nu bate o salată. Atenție însă: unele legume au mai puține calorii atunci când sunt fierte decât crude
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ce este de fapt permis în fiecare dietă? Sigur, legume, în masă. Deoarece carbohidrații sunt adesea tabu, legumele verzi, în special, oferă întotdeauna o porțiune valoroasă de fibre și vitamine, în ciuda tuturor restricțiilor. Dar chiar și aici există încă loc pentru optimizare conform ultimelor descoperiri. Deoarece unele legume sunt gătite cu mai puține calorii și, astfel, susțin planul nostru de slăbire chiar mai mult decât legumele crude.
Gătite în loc de crude: Aceste legume ne ajută să slăbim atunci când sunt încălzite
Un lucru ar trebui clarificat aici: legumele sunt desigur întotdeauna bune, fie că sunt crude sau gătite. Dar cei care preferă să mănânce proteine slabe și salată în timp ce țin o dietă se pot întreba de ce solzii nu arată schimbarea dorită. Și aici intervine „factorul de gătit”.
Deoarece: Anumiți nutrienți care ajută corpul să piardă în greutate sunt eliberați numai după ce legumele au fost încălzite. Putem absorbi nutrienții din anumite tipuri de legume gătite mai bine decât atunci când sunt crude. Și: Cu unele tipuri de legume, gătitul reduce și numărul de calorii ...
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cu toate acestea, este important să aburim legumele mai degrabă decât să le gătim, deoarece dacă sunt supraîncălzite și fierte mult timp, substanțele nutritive importante de care are nevoie corpul nostru (și pentru a pierde în greutate) se evaporă - și atunci nu am câștigat nimic, cu excepția mai puține calorii.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
spanac
Primul dintre legume este spanacul - crud are doar 19 calorii la 100 de grame. Când este gătit, există doar 15 calorii la 100 de grame! Desigur, acest lucru se datorează și faptului că spanacul se prăbușește sub căldură și volumul său scade. Și totuși, merită să folosiți spanac cald în loc de spanac în smoothie, deoarece atunci când este încălzit, spanacul pierde acidul oxalic pe care îl conține, ceea ce împiedică absorbția nutrienților din intestin. Și ar fi păcat, deoarece legumele cu frunze sunt pline de substanțe nutritive importante precum vitaminele C și K, calciu, magneziu și mangan, care joacă, de asemenea, un rol în pierderea în greutate.
Morcovi
Barurile crocante sunt o gustare populară după-amiaza pentru oricine urmează o dietă. Dar chiar și morcovii devin foarte sănătoși (pentru că putem profita din plin de nutrienți) numai dacă au fost încălziți ușor: deoarece atunci beta-carotenul se dizolvă și poate fi absorbit în mod optim de organism în combinație cu grăsimi de înaltă calitate, cum ar fi uleiul de măsline. Și în ceea ce privește caloriile, morcovii aburi sunt de preferat celor crude - atunci numărul de calorii la 100 de grame este redus de la 26 la 18 calorii.
Ciuperci
Fiecare „salată de fermier” bună include ciuperci. Nu e de mirare, deoarece aroma lor este irezistibilă și din punct de vedere al nutrienților, ciupercile sunt puteri mici. Peretele celular, care este greu de digerat, poate duce adesea la un stomac umflat neplăcut. Prin urmare, ciupercile trebuie consumate gătite. În acest fel, vitaminele B, vitaminele C și D sunt eliberate și absorbite optim, care susțin organismul în pierderea în greutate.
Ardei și roșii
Similar morcovilor, ardeilor și roșiilor conțin, de asemenea, o mulțime de beta-caroten și vitamine esențiale, care sunt accesibile în mod optim organismului doar atunci când sunt încălzite. În plus, roșiile crude conțin mult zahăr de teamă, care este minimizat doar prin gătit - acest lucru merită cu siguranță în cazul unei diete. Când vine vorba de ardei, păstăile verzi și galbene sunt parteneri mai buni pentru pierderea în greutate, deoarece conțin mai puțin zahăr și substanțe amare mai valoroase decât cele roșii.