Slăbiți cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi - Școala de slăbire
Grăsimea este un nutrient vital. Există o serie de acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce și, prin urmare, trebuie furnizați. Grăsimea este, de asemenea, necesară pentru a putea absorbi vitaminele liposolubile. Grăsimea este foarte satisfăcătoare, iar grăsimea asigură gustul bun al multor alimente și feluri de mâncare. Prin urmare, o dietă fără grăsimi nu este posibilă.
Pe de altă parte, grăsimea este cel mai caloric nutrient. În plus, alimentele grase sunt adesea sărace în apă, ceea ce crește din nou conținutul de calorii în comparație cu alimentele care sunt în principal bogate în carbohidrați sau proteine. O dietă bogată în grăsimi poate fi realizată doar cu o cantitate mică de alimente, dacă nu doriți să consumați prea multe calorii.
Opiniile sunt împărțite cu privire la întrebarea dacă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este modalitatea corectă de a slăbi. Unii sunt convinși că aceasta este singura modalitate de a atinge obiectivul, alții resping complet o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Acest articol încearcă să expună faptele și argumentele pentru a permite o decizie calificată pro sau împotriva unei diete cu conținut scăzut de grăsimi.
Când este o dietă săracă în grăsimi?
Deoarece o dietă nu poate fi doar cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut ridicat de grăsimi, dar toate gradările sunt posibile, apare problema demarcării. Societatea germană de nutriție recomandă o dietă echilibrată cu un conținut de grăsimi de 30% din cantitatea de energie consumată. Presupunând o necesitate de energie de 2000 Kcal pe zi, atunci aproximativ 600 Kcal pe zi ar putea fi consumate sub formă de grăsime. Puteți face acest lucru consumând în jur de 60 de grame de grăsime pe zi. Întrucât persoanele înalte și active pot avea o cerință calorică mai mare, se poate presupune în medie 60 - 80 de grame de grăsime pe zi, care ar trebui să includă o dietă echilibrată. Cerința esențială de grăsime poate fi acoperită și cu cantități semnificativ mai mici de grăsime.
Cu toate acestea, consumul real de grăsimi este semnificativ mai mare în Germania și în celelalte țări industrializate. Atât de mulți oameni și-ar putea reduce semnificativ consumul de grăsimi și încă nu ar scădea sub recomandările pentru o dietă echilibrată pentru o lungă perioadă de timp.
Așadar, puteți descrie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi dacă conține mai puține grăsimi decât o dietă echilibrată conform recomandărilor dietetice. Cu toate acestea, acest lucru nu corespunde percepției subiective a multor persoane care experimentează o dietă la fel de scăzută în grăsimi atunci când conține mai puține grăsimi decât de obicei. Pentru mulți, o dietă echilibrată în mod obiectiv pare să fie extrem de scăzută în grăsimi și chiar dacă consumul lor de grăsimi este încă peste recomandări, se simt deja restricționat. Puțini oameni își dau seama câtă grăsime consumă cu dieta zilnică.
Desenarea obiectivă a granițelor și experiența subiectivă sunt două lucruri foarte diferite atunci când vine vorba de conținutul de grăsimi din alimente.
Schierz și Vallenthin
LowFett 30 - Marea carte de bucate:
Sărbătoriți cu conținut scăzut de grăsimi și pierdeți în greutate
Cu calculator de grăsime pentru cumpărături
Grăsimea și grăsimea nu sunt la fel
Gama de alimente grase și grase este foarte mare astăzi. Nu întotdeauna a fost așa. Nu cu mult timp în urmă, grăsimea era rară, prețioasă și căutată. Datorită producției industriale, grăsimile alimentare sunt astăzi, în mare măsură, produse ieftine produse în masă. În schimb, uleiurile și grăsimile de înaltă calitate obținute prin procese mecanice sunt la fel de rare și costisitoare pe cât erau.
O mare parte a grăsimilor consumate este formată din uleiuri și grăsimi inferioare produse industrial, care nu conțin aproape niciun nutrient în afară de 9,3 Kcal pe gram. Evitarea acestor grăsimi nu modifică semnificativ aportul de substanțe nutritive esențiale, ci doar reduce aportul de calorii.
În plus, mulți oameni sunt alimentați insuficient cu acizi grași esențiali, în ciuda faptului că consumă cantități abundente de grăsimi, astfel încât se poate presupune că nu mănâncă pur și simplu prea mult, ci consumă în principal grăsimi greșite.
De ce să mănânci mai puțin grăsime este atât de greu
Oamenii sunt încă adaptați la lipsa de alimente, nu la abundență. Când alimentele sunt puține, este o idee bună să mâncați orice puteți obține. Și, desigur, alimentele grase, cu conținut ridicat de energie, au o prioritate deosebit de mare în astfel de circumstanțe. De-a lungul istoriei omenirii, a avut sens doar că grăsimea ar trebui să aibă un gust atât de bun încât oamenii au depus eforturi mari pentru a o obține. Acest lucru a funcționat atâta timp cât au obținut-o rar și în cantități destul de mici, în ciuda tuturor eforturilor.
Astăzi, Fettes este la fel de atractiv ca oricând. Cu excepția faptului că astăzi îl poți obține fără niciun efort și, dimpotrivă, este nevoie de un efort pentru ao evita.
Grăsimile (și dulciurile) au un gust deosebit de bun pentru noi. Așa a intenționat natura. Deci, dacă nu dorim să mâncăm mai multe grăsimi decât avem nevoie, fie trebuie să depunem un efort activ pentru a evita grăsimea, fie trebuie să consumăm energia pe care o conține, de exemplu, prin exerciții fizice. În orice caz, pierderea în greutate permanentă este posibilă numai cu un echilibru între aportul de energie și consumul de energie.
Din nou: pierdeți în greutate cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi?
Pe scurt, se poate observa că mulți oameni mănâncă mai multe grăsimi decât au nevoie, în special acele grăsimi care nu furnizează alți nutrienți decât energia. În acest caz, a mânca mai puține grăsimi nu înseamnă a mânca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, ci doar a limita consumul de grăsimi la nivelul necesar. Cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, este dificil să se evite simptomele de carență. Prin urmare, pierderea în greutate cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu are sens.
În schimb, are sens să reducem semnificativ consumul de grăsimi la un nivel fiziologic necesar. Acesta este un mod bun de a slăbi și este un pas important către o dietă sănătoasă și echilibrată. Dacă doriți, dieta rezultată poate fi descrisă cu conținut scăzut de grăsimi.
Slăbește cu. Ce ajută?
Dieta saraca in grasimi sau echilibrata
Când vine vorba de slăbit, oamenii sunt predispuși la extreme. Dietele radicale, cure de post sau abandonarea unilaterală a nutrienților individuali sunt foarte populare. O dietă completă, echilibrată, pe de altă parte, pare neatractivă. Este indispensabil pentru succesul pe termen lung. O caracteristică a acestei diete echilibrate este că, pe baza obiceiurilor alimentare normale, pare să aibă un conținut scăzut de grăsimi. În multe cazuri, este suficient să renunțați la mesele gata, semifabricatele și alte produse industriale cu grăsimile lor ascunse, adesea de calitate scăzută, pentru a realiza o dietă echilibrată.
Contrar impresiei subiective, o astfel de dietă nu este cu adevărat săracă în grăsimi. Se pare că are un conținut scăzut de grăsimi numai în comparație cu obiceiurile alimentare obișnuite. O dietă obiectivă cu conținut scăzut de grăsimi nu are sens pe termen lung. Prin urmare, dietele cu conținut scăzut de grăsimi trebuie privite în mod critic.