Slăbiți cu proteine și CLA - Sportfood4you
Slăbiți fără să faceți mișcare? Proteinele și CLA fac acest lucru posibil!
Chiar la timp pentru sezonul în aer liber, ofertele „două capsule pe zi pentru pierderea în greutate de 8 kg în patru săptămâni” sunt disponibile din nou. Există încă o abundență de produse care promit o slăbire rapidă și fără efort. Dar, așa cum o dietă greșită singură nu îngrașă pe nimeni, nu puteți arde grăsimi doar cu modificări alimentare și/sau suplimente. În cele din urmă, este întotdeauna o chestiune de echilibru între aportul și consumul de energie.
Cel puțin partea de „ingestie” a cântarului poate fi manipulată cu câteva trucuri nutriționale - și acest lucru poate fi decisiv! Aceste trucuri nu vă vor aduce înapoi corpul plajei de la douăzeci de ani - dacă l-ați avut vreodată. Dar, ca și în multe alte dependențe, pierderea în greutate este o funcție logaritmică a efortului depus. Asta înseamnă: greutățile obținute sunt relativ ușor de obținut, reușite inițiale mari, deoarece grăsimea interioară din burtă (grăsimea organelor viscerale) este foarte activă din punct de vedere metabolic și poate fi activată și arsă relativ bine. Dar de îndată ce este vorba mai mult despre „inele de înot” (grăsime subcutanată), efortul necesar crește exponențial, deoarece această grăsime este mult mai rezistentă. De aceea, măsurile nutriționale sunt mai puțin de ajutor pentru a „strânge zonele cu probleme”, ci mai degrabă pentru a vă menține forma sau a vărsa câteva kilograme în plus fără a pierde mușchii. De asemenea, rețineți că menținerea greutății este mult mai ușoară decât după aceea să slăbiți!
Ei bine, cea mai promițătoare abordare nutrițională a pierderii în greutate este foarte simplă: creșteți conținutul de proteine din dieta dumneavoastră. Există acum multe studii clinice care demonstrează efectele sățioase, de menținere a mușchilor și de ardere a caloriilor (termogenice) ale proteinelor (1). În comparație cu grăsimile sau carbohidrații, proteinele necesită mai multă energie pentru propria digestie. Cu același aport caloric, mai puține calorii nete sunt absorbite din proteinele alimentare, indiferent de activitatea fizică. Proteinele sunt, de asemenea, digerate mai lent, ceea ce extinde durata sațietății și menține nivelurile de insulină scăzute, ceea ce, la rândul său, promovează metabolismul grăsimilor.
Conținutul de proteine al alimentelor poate fi crescut atât printr-o dietă normală, cât și cu shake-uri proteice. De exemplu, conținutul de grăsime al cărnii fără grăsimi vizibile este de doar 3-4%, ceea ce poate fi numit cu conținut scăzut de grăsimi! Combinat cu o mulțime de legume bogate în fibre și/sau salate s-a realizat mult.
Cea mai interesantă abordare în sectorul suplimentelor este în prezent CLA (acid linoleic conjugat), un acid gras care apare în mod natural în carnea de la rumegătoare (de exemplu, vaci, oi, capre) și grăsimea din lapte. Din păcate, dieta noastră actuală reduce aportul de CLA și precursorul acestuia de acid vaccenic (VA) cu un factor de 2 până la 5 în comparație cu timpii de precultivare.
Cu toate acestea, în acest moment, fiți avertizați: nicio măsură nutrițională nu poate înlocui vreodată activitatea fizică regulată! Nu numai în ceea ce privește pierderea în greutate, ci și pentru că exercițiile fizice determină și ajustări metabolice pozitive independente de greutate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sensibilității la insulină. Acesta din urmă, la rândul său, este benefic și pentru arderea grăsimilor.
Cu toate acestea, într-un mediu în care suprasolicitarea calorică permanentă este norma și obezitatea a atins deja proporții epidemice, sunt relevante chiar îmbunătățiri moderate ale masei de grăsime corporală, așa cum se poate realiza cu aportul crescut de proteine și CLA.
(1) Astrup, Am J Clin Nutr, 2005; Krieger, Am J Clin Nutr, 2006; Larsen, N Engl J Med, 2010.
(2) Jutzeler & Colombani, Metode de producție a rumegătoarelor pe bază de iarbă și bioconversia umană a acidului vaccenic cu estimări ale aportului alimentar maxim de CLA, Int Dairy J, 2010. Jutzeler van Wijlen, Suplimentarea CLA pe termen lung la om - efecte asupra compoziției corpului și siguranță, Eur J Lipid Sci Technol, 2011.