Slăbiți în mod durabil prin alternarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și mediteraneană

Alternarea între o dietă ketogenică, o dietă de tip Atkins și o dietă de tip mediteranean ar permite pierderea în greutate de durată. Acesta este rezultatul obținut de cercetătorii italieni care își publică lucrările în Nutrients.

Este greu să găsești o dietă care să funcționeze perfect pe termen lung. În ultimii câțiva ani a apărut o reapariție a interesului pentru dietele sărace în carbohidrați (zaharuri, amidon) numite și ketogene. Aceste diete cu conținut scăzut de carbohidrați au fost practicate de peste 150 de ani, dar au căzut în desuetudine cu fobia grăsimilor dietetice încă din anii 1960. Gary Taubes a urmărit această poveste și le-a explicat eficacitatea.

Gary Taubes: Recomandările oficiale îi îmbolnăvesc pe oameni

Există dieta clasică ketogenică în care chiar și fructele sunt mult reduse și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați mai puțin extreme, cea mai faimoasă fiind noua dietă Atkins.

Citiți: Noua dietă Atkins

Oricum, odată cu scăderea nivelului de zahăr din sânge, există mai puțini carbohidrați (sau mai mult decât suficient în dieta ketogenică) pentru a susține nevoile de energie. Energia de compensare este asigurată de mobilizarea grăsimii corporale și de grăsimile din dietă. Aceste grăsimi sunt transformate în cetone care reprezintă o sursă alternativă de energie față de glucoză. Dietele ketogene și de tip Atkins sunt foarte eficiente pentru scăderea în greutate dacă sunt urmate îndeaproape, dar dieta ketogenică clasică este restrictivă și mulți oameni renunță - și recâștigă greutatea pierdută.

Cercetătorii de la Universitatea din Padova s-au întrebat dacă o dietă ketogenică combinată cu o dietă mediteraneană poate promova pierderea în greutate pe termen lung. Prin urmare, cercetătorii au încercat să stabilizeze greutatea participanților cu o dietă mediteraneană.

---