Slăbiți în timpul postului Așa vor Eberbachers să renunțe la kilogramele - Eberbach - RNZ
Un subiect din nou de la Miercurea Cenușii - Cum funcționează și ce trebuie gândit? Am întrebat în jur
Mulți contemporani se uită acum din ce în ce mai mult la cântar. Foto: pa
Eberbach. Carnavalul s-a încheiat, acum facem pași mari spre primăvară și de miercuri de cenușă postul a revenit la modă pentru mulți oameni obosiți de iarnă. În timp ce „cura de post” a fost motivată religios, astăzi este vorba de a scăpa de kilogramele în exces. Dar dacă doriți să pierdeți excesul, nu trebuie să vă descurcați fără mâncare plăcută sau gustare. Am întrebat în regiune.
„Mâncare bună cu moderare, apoi pierzi în greutate”, spune Christina Wolff, proprietara magazinului de produse naturiste cu același nume din Eberbach. Oferă cursuri nutriționale aprofundate, mai ales primăvara. „Schimbarea dietei este întotdeauna o poveste pas cu pas”, spune Christina Wolff. „Postul este o dietă care poate fi practicată permanent”, spune partenerul ei Michael Jouvenal. Și vă recomandă: "Gătiți-vă și nu folosiți produse care sunt prelucrate intens. Mâncați carne în funcție de sezon, doar o dată sau de două ori pe săptămână".
Când gătiți singur, puteți controla ce ingrediente individuale sunt folosite: Acest lucru înseamnă că puteți estima cantitatea de grăsimi și carbohidrați pe care o consumați. „Cu o dietă sensibilă și o porțiune de mișcare, puteți merge cel mai departe pe termen lung atunci când vine vorba de slăbit”, spune el.
Nutriționista Alexandra Laundry din Rockenau în bucătăria ei. Foto: Irob
Alexandra Laundry recomandă, de asemenea, o combinație de nutriție conștientă, reducerea aportului de calorii printr-un aport redus de alimente și o creștere a consumului de energie prin mai mult exercițiu sau sport. Este dietetician certificat de stat, locuiește în Rockenau și lucrează într-o unitate pentru vindecarea mamă-copil. Acolo lucrează în sfatul nutrițional.
„Dorința de a face mai mult exercițiu apare aproape automat ca efect secundar al pierderii în greutate și a calității de viață îmbunătățită care rezultă”, relatează ea din experiența sa. "Alimentele proaspete ar trebui consumate în mod prioritar. Gama de produse adecvate este imensă și încercarea diferitelor variante poate fi distractivă - există doar câteva limite pentru imaginație".
Pentru Joachim Braunsberger de la magazinul de produse ecologice din Eberbach, slăbitul nu a fost niciodată o problemă. Este clar că atunci când se utilizează produse cultivate organic se poate vorbi despre alimente sănătoase, dar nu neapărat despre alimente cu conținut scăzut de calorii. Nici măcar cu mâncăruri vegetariene, deoarece nucile și pastele de nuci sunt adesea folosite aici.
Angajata farmaciei Hirsch de peste drum raportează că mulți dintre clienții ei folosesc o dietă proteică pentru a slăbi. Ea a avut deja experiențe bune cu ea însăși. Prin adăugarea de fructe, shake-urile proteice ar putea fi preparate într-un mod variat. Unii dintre utilizatori chiar au persistat în înlocuirea unei mese pe zi cu o băutură proteică.
Angelika Merkel lucrează la farmacia gării Eberbach. De două ori pe an oferă un post terapeutic de o săptămână, timp în care se consumă doar ceaiuri, sucuri și bulion de legume. Această cură servește la „detoxifierea” organismului, dar de obicei provoacă și o schimbare a conștientizării nutriționale. Mulți participanți și-au schimbat apoi dieta.
Farmaciile oferă o analiză meta-verificare cu programul „Trăiește mai ușor”. Un test de salivă este folosit pentru a analiza ce tip de metabolism ești și cum folosește corpul tău mâncarea. Pe baza acestui model genetic, este pus la punct un concept nutrițional individual care include și opțiuni adecvate pentru consumul de calorii.
Ute Stowasser de la Eberbach este cineva care se ocupă de diete și modificări ale dietei de douăzeci de ani. „De cele mai multe ori, rezultatele excelente au fost obținute la începutul unei diete, kilogramele au scăzut”, spune ea, „dar acest lucru a fost aproape întotdeauna urmat de efectul yo-yo”. Între timp, dieta cu conținut scăzut de grăsimi, combinată cu exercițiile fizice, a devenit rețeta ei de succes.
Ursula Mechler, în vârstă de 80 de ani, din Eberbach și-a atins greutatea confortabilă cu cele 60 de kilograme. „Nu a fost întotdeauna așa”, spune ea. De asemenea, a făcut mai multe diete în viața ei care au avut succes doar pentru o scurtă perioadă de timp. Acum gătește pentru opt persoane în fiecare zi. „Încercând și condimentând în permanență mâncarea, foamea dispare și nu mai mănânc deloc după aceea”, continuă ea.
Jörg Schubert din Aglasterhausen știe cum să-și reducă cu succes sentimentul de foame. Stă cu standul său de vânzări pe piețele săptămânale și oferă pâine și alte produse de patiserie. "Când am mâncat o felie de pâine, sunt sătul. Sunt atent la ceea ce îmi spune corpul meu".
Mândră că am atins greutatea ei confortabilă: Daniela Hafner din Hirschhorn. Foto: Irob
Daniela Hafner de la Hirschhorn zâmbește: „Am slăbit 15 kilograme în zece luni și mi-am atins astfel greutatea confortabilă”. Ea a reușit să facă acest lucru printr-o schimbare în dieta și sporturile de anduranță, cum ar fi alergarea, înotul și ciclismul. „Capul trebuie să se alăture, altfel nu va funcționa”, spune ea. Noul ei concept de viață a avut succes și vrea cu siguranță să-l păstreze permanent.
Dacă cineva pune puțin mai puțin în greutate, nu înseamnă că are greutatea lor confortabilă. Petra Lenz de la Eberbach, de exemplu, este prea subțire pentru ea însăși. „Aș vrea să mai am cinci kilograme pe mine”, spune ea. Dar nu reușește să se îngrașe și se teme că corpul ei va rămâne fără rezerve în caz de boală.
Există consens că, pentru a pierde excesul de kilograme, trebuie să mănânci mai puține calorii și să mărești consumul de calorii. Dar asta nu exclude mâncarea plăcută și gustarea. Factorul decisiv este suma.
„Creșterea plăcută în greutate este garantată”, râde Gerhard Koch, proprietarul Confiserie Café Reichspost. „Mereu se întâmplă multe aici, mai ales duminica”, spune el. „Oamenii vin aici după o săptămână de muncă pentru a se trata cu ceva”. Cu aproximativ 40 de creații de praline și aproximativ 20 de soiuri de prăjituri și tarte, precum și diverse dulciuri, oferă o varietate seducătoare. „Dar o bucată, consumată conștient și cu plăcere, este permisă”.
Cum s-a simțit o vedetă ca Beethoven, a cărei 250 de ani este anul acesta? Se pare că a mâncat foarte conștient și a mâncat mai ales în compania prietenilor săi. Beethoven iubea peștele; Vânătoarea, vițelul, carnea de vită și păsările de curte erau în meniul său. El a preferat bucătăria cu conținut scăzut de grăsimi, carnea putând fi fiartă și nu prăjită. Ca garnitură, de obicei se găseau legume proaspete sau salată.