Slăbiți o dietă sănătoasă rapidă
draga cititorule,
În apartamentul Münsterland, ei au cercetat cu sârguință - și au aflat exact ce știau în prealabil mii de oameni care doreau să slăbească - că un pahar mare de apă înainte de cină frânează pofta de mâncare.
Dar aș vrea să-i las pe cercetători să vorbească .
Frank Luerweg, Departamentul de presă și comunicare
Universitatea din Bonn
04/02/2009
Școlii sunt mai puțin susceptibili să devină supraponderali dacă școala lor are un distribuitor de apă și profesorii promovează în mod expres consumul regulat de apă. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de Dortmund Research Institute for Child Nutrition (FKE), care este afiliat la Universitatea din Bonn. Rezultatele tocmai au apărut în numărul din aprilie al revistei Pediatrics.
Aproape 3.000 de copii din școlile primare din Essen și Dortmund au luat parte la studiu. Cercetătorii s-au limitat la școlile din zonele defavorizate social: Pe de o parte, copiii din clasele sociale inferioare sunt mult mai des supraponderali decât colegii lor de la buni părinți. În plus, contramăsurile care vizează schimbarea comportamentului individual sunt mai puțin susceptibile de a avea succes în acest grup.
La începutul anului școlar, oamenii de știință au instalat dozatoare de apă în unele școli. Profesorii au realizat, de asemenea, o scurtă serie de lecții în care și-au educat elevii despre importanța apei pentru corp. Ca un stimulent suplimentar pentru a bea, fiecare copil a primit o sticlă de apă. Un bun 1.600 de elevi din învățământul primar au beneficiat de aceste măsuri. În medie, la sfârșitul anului școlar, au băut un pahar cu apă mai mult de 1.300 de colegi din grupul de control.
Tendința supraponderală sa oprit
Măsura a avut succes: la începutul studiului, aproximativ același număr de copii din ambele grupuri erau supraponderali. În „grupul de apă”, această proporție a rămas neschimbată pe parcursul unui an. În grupul de control, însă, a crescut de la 25,9 la sută la 27,8 la sută. „Acesta este un rezultat pozitiv: am reușit să oprim tendința către obezitate cu o măsură simplă”, explică directorul studiului Dr. Mathilde Kersting. "Acest grup țintă nu răspunde de obicei la măsurile care vizează o schimbare individuală a dietei. Acum trebuie să investigăm cât durează schimbarea comportamentului de consum."
Observațiile făcute la un an bun după încheierea proiectului le fac cel puțin optimiste: „În majoritatea școlilor, dozatoarele de apă sunt încă utilizate la fel de mult ca la sfârșitul studiului nostru”, spune Mathilde Kersting. "Copiii pe care i-am examinat s-au mutat între timp la școlile secundare. Prin urmare, nu știm cum s-a dezvoltat greutatea lor".
Cheltuielile reduse pentru școli au contribuit cu siguranță la succesul experimentului. FKE a proiectat și a pus la dispoziție seria și materialele didactice. Costurile măsurii au fost, de asemenea, relativ mici, la 13 EUR per copil pe an. A existat, de asemenea, o taxă unică de 2.500 de euro pentru distribuitorul de apă. Potrivit estimărilor Asociației Medicale Germane, bolile cauzate de obezitate determină costuri anuale de 15-20 miliarde de euro. Studiul a fost finanțat de Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor și Asociația Federală a Industriei Gazului și Energiei.
A lua legatura:
Privatdozentin Dr. Mathilde Kersting/Rebecca Muckelbauer
Institut de cercetare pentru nutriția copiilor de la Universitatea din Bonn
Telefon: 0231/79-221018