Slow Cooker „faceți-vă propria pâine cu oala preferată; Aragaz lent Taylor Proofer,
de khs_online | 13 septembrie 2017
Astăzi este vorba despre cea mai bună supă vreodată. Fără gătit la 75-90 ° C.
Pregătirea cu aragaz lent/aragaz lent este un clasic în America de Nord + momentan nu este atât de cunoscută în Germania.
Cu metoda aragazului lent (aragaz lent, aragaz lent, aragaz lent), veți face supa sau tocană în viitor la fel de ușor ca propria pâine cu metoda volksbrot2013.de.
"Supă fără amestecare + fără gătit + fără stres + fără aditivi nedoriti ... Îmi place asta!"
În loc să cumpăr un nou aragaz lent, voi folosi lucrurile care sunt deja acolo:
„Brod & Taylor Proofer este deja„ locul meu cald ”de încredere și va fi acum la fel de util ca un„ aragaz lent ”confortabil.”
Cu o „b. Rundă dublă” de la Berndes, am aragazul lent personal + auto-fabricat în uz constant.
Orice alt vas cu capac va funcționa, de asemenea, până la 24 cm în diametru.
Toate vasele ceramice Pyrex din gama noastră sunt foarte potrivite ca vase cu aragaz lent.
Cratița ovală mare PYREX® [PYROFLAM] se potrivește, de asemenea, fără probleme în „Brod & Taylor Proofer + Slow Cooker, foldable”.
Supă cremoasă de legume sau tocană consistentă? Dacă este posibil, întotdeauna cu o felie de pâine de casă.
Mă gătesc cu ingrediente proaspete + dar fără să gătesc. Coac eu însumi pâine cu ingrediente controlate, pe lateral pentru viața de zi cu zi + fără stres. Și fără a frământa oricum.
O bulion de legume, carne sau oase poate fi, de asemenea, preparat fără efort și fără a degaja spuma. Acest bulion este, de asemenea, un ingredient important în tocanele delicioase și aromate.
"Prima mea încercare de a găti lent a fost un gulaș de vită, care apoi a mutat într-o tocană de carne de vită."
Notă: Folosiți doar jumătate din lichidul din rețetele normale de gătit, deoarece aproape nimic nu se evaporă cu adevărat. Atunci totul va fi bine. Mai puțin condimente și sare aparțin, de asemenea, în oală. Mai întâi a trebuit să interiorizez asta. Odată terminat, niciodată uitat.
Așa că am scos singură această supă, pe care am făcut-o eu cu prima încercare de gătit lent.
După aceea am făcut un bulion de pui din coapsele de pui + verdeață supă. Carnea din ea a fost perfectă pentru o salată de pui. Foarte suculent, dar ferm până la mușcătură și minunat la gust.
Deci, nu-l aruncați, continuați să-l folosiți. De exemplu, ca o topping de pizza într-o viitoare încercare lentă de gătit/coacere în atelierul curajos i-shop @ baking.
Pentru a încerca o altă oală mai mică cu 20 cm, am făcut o făină de ovăz pentru micul dejun.
„Nu, nu scoateți capacul, nu amestecați, nu vă supărați, pentru că funcționează perfect fără dvs.”.
Apoi opriți mașina de corecție, amestecați + serviți + variați cu fructe, gem, unt sau zahăr de scorțișoară după cum doriți. - Buna dimineata!
Gatiti legumele + carnea la o temperatura scazuta de aproximativ 75-90 ° C.
Nu în cuptor, ci în aragazul lent. Și ar trebui să fiarbă sub punctul de fierbere de 100 ° C. Dacă fierbe, cratița este deja prea fierbinte!
„Gătitul lung este bun pentru mai multă aromă + păstrează tot ceea ce este gătit atât de blând.”
Acest lucru este la fel de perfect ca atunci când coaceți pâinea cu metoda volksbrot2013.de. Există metode de fermentare pe termen lung # 02 + # 03, care sunt ideale pentru pâine, astfel încât aluatul + gustul + digestibilitatea să se poată dezvolta.
Vase de cuptor, tocănițe pot fi făcute și fără cuptor. Acest lucru funcționează în aragazul lent, cu un consum mai mic de energie, mai puține condimente, mai puțin lichid + mult mai mult timp.
Compoziția rețetelor pentru tocănițe obișnuite poate fi utilizată rapid pentru gătitul lent, cu ușoare modificări.
Aruncați o privire - din nou - asupra cărților dvs. vechi de bucate.
Și producătorii de aragaz lent (Crock Pot etc.) au, de asemenea, rețete utile în instrucțiunile de utilizare (mai ales și ca descărcări PDF) și există, de asemenea, multe de descoperit în cărți care citesc mostre de pe iBooks + Amazon.
Căutați: gătit lent, vase de gătit, tocănițe, tocană, supă, feluri de mâncare la cuptor, mese cu oală, totul, dintr-o oală, gătit cu abur, mâncare cu abur ...