Smochine - seducția dulce MÂNCĂ MAI INTELIGENT

mâncă

Un smochin bun și proaspăt este unul dintre cele mai bune fructe. Dulceața ei este elegantă și nu prea intruzivă. Nu este de mirare că pot fi preparate în atât de multe moduri: fie în deserturi, cu produse de patiserie, ca rafinament în sosuri sau combinate cu preparate din carne - smochinele tăie întotdeauna o cifră bună!

Smochinele provin inițial din Asia. Cu toate acestea, acum sunt cultivate și în toată Marea Mediterană și America de Sud. Fructele dulci au cel mai bun gust când sunt complet coapte. Atenție însă, în această stare sunt extrem de sensibili la presiune.

Sfaturi pentru cumpărarea smochinelor

Mai ales cu smochine, din coaja exterioară nu se poate spune cum arată funcționarea interioară: fructul este frumos suculent sau uscat și fibros? Prin urmare, este important să cumpărați smochine de unde sunteți sigur că veți obține bunuri bune. Am avut cea mai bună experiență cu fructele din Turcia. Smochinul joacă un rol major în cultura și tradiția lor culinară, motiv pentru care au adesea sfaturi bune și o selecție iubitoare și calificată de smochine.

Ce fel de smochine sunt acolo?

Formele și culorile fructelor dulci sunt variate. Aceste patru soiuri sunt cele mai comune:

  • Smochin uscat: acestea sunt în principal soiuri care provin din Turcia. Sunt comercializate în funcție de mărime.
  • Smochin violet: are o carne foarte dulce. Soiurile tipice sunt, de exemplu, Abicou, Brogiotto nero, Conadria, Early Black, Negronne, Pastilière, Ronde de Bordeaux și Sultane.
  • Smochin verde: Când este cu adevărat proaspăt, carnea lui are un gust chiar mai intens decât cel al smochinului purpuriu. Genul lor include Blanca 2, Brunswick, Christo Monaco, Dauphine și Fillacciano.
  • Smochin gri: este unul dintre cele mai amare soiuri de smochine, dar nu este mai puțin delicat din această cauză. Acest soi include Bianco, Col de Dame blanc și White Marseille.

Sfaturi de pregătire pentru smochine

Nu trebuie să curățați smochine proaspete. Cu toate acestea, ar trebui să le spălați bine înainte de a le pregăti. De asemenea, puteți mânca semințele mici din interiorul fructului fără probleme. Puteți găsi feluri de mâncare grozave pe care le puteți evoca cu fructele dulci în galeria de rețete Feige.

Apropo, smochinele nu sunt doar irezistibil de gustoase, ci sunt și o parte importantă a unei diete sănătoase: conțin numeroase vitamine, minerale, oligoelemente și fibre.