Smochine uscate - Cumpărare, virtuți și rețete - L; insula condimentelor
Produsul vândut: pungă sigilată de smochin uscat (greutatea la alegere).
Unul dintre cele mai vechi fructe domestice, venerat de toate marile civilizații, este unul dintre cele mai bune fructe pentru sănătate, pe lângă faptul că este doar delicios !
Aici vă puteți achiziționa smochine de lerida uscate, puteți descoperi istoria, utilizarea în gătit, virtuțile sale pentru sănătatea dvs. și rețetele explicate pas cu pas.
În ceea ce privește comerțul electronic, costurile de expediere sunt gratuite de la achiziția de 49 EUR, sub acestea variază de la 2,15 EUR la 3,95 EUR (pentru Franța metropolitană). 3 până la 5 zile de livrare (adesea 2 zile sunt suficiente!). Colet îngrijit, urmărit și asigurat. Plată 100% sigură.
Origine: Turcia (uscare la modă veche, Data cea mai bună înainte: iulie 2023)
Calorii: Valoare nutritivă: 300 de calorii la 100 g.
Alte nume: caprifigue, Ficus carica.
Metoda de uscare: uscarea la cuptor fără zaharuri sau conservanți.
Pentru mica poveste
Smochinul este cel mai vechi fruct domesticit de oameni, domesticirea sa datează din aproape 10.000 î.Hr. !
Este un fruct mitic care, alături de curmale, măsline și struguri, a fost esențial în dieta civilizațiilor antice, fie ele proaspete sau uscate. Ea este recunoscut încă din Antichitate pentru beneficiile sale pentru sănătate, precum și pentru proprietățile sale culinare.
Este un verișor apropiat al dudului, o boabă foarte populară în acest moment, deoarece este unul dintre „super-fructele” cu multiple proprietăți pentru sănătate.
Smochinul era un copac venerat de toate marile civilizații. Smochinul deține un loc important în tradiția musulmană care o califică drept „binecuvântarea paradisului”. Sura 95 a Coranului este numită și „smochinul”.
Platon spunea despre smochinele uscate: „Hrană pentru sportivi prin excelență”. Carol cel Mare era dornic de asta! Este unul dintre cele mai folosite fructe uscate din Orient, motiv pentru care l-am asociat cu curmale și lămâie în ceaiul nostru negru oriental cu curmale și smochine.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale smochinului uscat ?
Este unul dintre cele mai bune fructe pentru sănătate, sursa de foarte multe vitamine (A, K, B1, B5, B6 ...) și minerale (calciu, cupru, fier, mangan, magneziu, potasiu ...), mai mult decât în majoritatea celorlalte fructe.
La fel ca multe fructe, ele permit reduce riscul de boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer și anumite boli cronice precum diabetul.
Unele dintre beneficiile smochinelor uscate includ:
- excelent pentru inimă
- reglementează presiunea arterială
- foarte bun pentru femeile însărcinate și vegani (sursă importantă de fier)
- bun impotriva flotări, stres, păr și unghii fragile… (Magneziu)
Smochinul uscat este foarte bogat în antioxidanți și fibre (mai mult decât prune uscate), deci facilitează digestia și este recomandat în special pentru constipație.
Cum se folosesc smochinele uscate la gătit ?
În Tunisia, un coniac este făcut din smochine numite boukha. Utilizarea sa se extinde de la început la desert.
La fel ca caisele uscate, îl puteți folosi în salate (verde, cicoare, legume), tăiate în bucăți mici, sau în tagines și cuscus ca înlocuitor pentru curmale sau physalis uscat. Pentru a le găti îl puteți rehidrata prin fierbere în apă până se umflă.
căsătoria de brânză (în special brânză de capră) și smochină este o încântare pură (încercați să le umpleți cu unt de brânză). Smochinele sunt delicioase în orezul pilau (orez gătit în ulei). Adăugați-l în caserolele dvs. de legume sau mai original, în Ratatouille. Înfilați câteva bucăți pe frigarui înainte de piele cu gratar.
Se îmbină perfect cu aromele bucătăriei mediteraneene (Rețete italiene, rețete spaniole, rețete grecești, rețete marocane ...). Încercați să puneți niște paste în pastă cu un strop de ulei de măsline. Smochinele uscate sunt ideale pentru a însoți carne albă și vânat.
Desigur, îl puteți folosi pentru toate deserturile: tort, plăcinte, înghețată, deserturi cu ciocolată, chutneys etc. Merge perfect cu fructele uscate cum ar fi migdale organice, alune organice, nuci organice, nuci pecan organice, caju organic sau nuci de pin organice.
Dacă doriți să gătiți smochine uscate cu condimente, preferați scorțișoară, ghimbir, cuișoare, ardei sau cu hibiscus.
Rețete cu smochine uscate
Deși este făcut pentru a mânca direct, indiferent dacă este pentru gust sau pentru aperitiv, puteți găti fructele uscate ! Vă oferim rețete cu smochine uscate, pentru a face cea mai bună utilizare a acestui fruct. Lasă-te ghidat, îmbarcă-te la bordul insulei condimentelor pentru un tur mondial de arome !
O remarcă, o întrebare, un sfat ? Consultați secțiunea „Întrebări/Răspunsuri” de mai jos, și dacă nu puteți găsi un răspuns la întrebarea dvs., atunci puneți-o !
În ceea ce privește comerțul electronic, costurile de expediere sunt gratuite de la 49 \ u20ac de cumpărare, sub acestea variază de la 2,15 \ u20ac la 3,95 \ u20ac (pentru Franța m \ Etropolitaine). Întârziere de livrare de 3 până la 5 zile (adesea sunt suficiente 2 zile!). Colet îngrijit, urmărit și asigurat. Plată 100% sigură. \nu
Origine: Turcia (uscare la modă veche, cea mai bună utilizare până la data: iulie 2023) \ n
Calorii: \ u00a0 Valoare nutritivă: 300 de calorii la 100 g. \nu