Smochinele, smochinul și frunza de smochin sunt sănătoase și seducătoare
Smochinele smochinului sunt sănătoase și bogate în energie, se satură, ajută împotriva poluanților, întăresc sistemul imunitar și stimulează întregul organism.
De la prima frunză de smochin cu care Eva și-a acoperit goliciunea când s-a mutat din paradis, fructul și frunza de smochin au fost simboluri ale sexualității feminine. Smochinul era sacru pentru romani deoarece fondatorul Romei se odihnea sub el. Același lucru a fost valabil și pentru budiștii care îl numesc arborele Pipal sau Bodhi. Pentru că Buddha și-a primit iluminarea sub un tip special de smochin (Ficus religiosa). Smochinul este răspândit în Marea Mediterană, iar fructele sale sunt considerate foarte sănătoase. Forma sălbatică a smochinului provine probabil din Asia, care a fost cultivată de asirieni în urmă cu 5000 de ani. Marinarii fenicieni au răspândit apoi copacul în tot arborele mediteranean. Smochinul este una dintre cele mai vechi culturi domesticite de astăzi, smochinele și efectele lor sănătoase pot avea un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și asupra întregului corp.
Focus botanic
Smochinul este un membru al familiei de dud și este un arbust de foioase și foioase sau un copac mic. Înălțimea creșterii depinde puternic de soiul de smochine. Coaja este netedă și gri deschis, planta are o sevă lăptoasă care, în legătură cu lumina soarelui, poate duce la foto-dermatită după contact. Acest lucru se manifestă ca inflamație a pielii și formarea de vezicule.
Strict vorbind, smochinele nu sunt fructe, ci ciorchini de fructe, nici pe deplin flori, nici pe deplin fructe. Carnea este de culoare alb-roz până la roșiatică, cu semințe mici, comestibile, gustul este dulce și aromat. În funcție de soi, puteți mânca coaja de smochine organice fără ezitare.
Există mulți reprezentanți ai familiei, mulți dintre care îi cunoaștem ca plante de interior. De exemplu smochinul plângător sau arborele de cauciuc. Doar Ficus carica aduce fructe comestibile.
Principalele zone de cultivare a smochinelor sunt regiunea mediteraneană, cu Turcia, precum și Africa de Sud, Australia, Noua Zeelandă, Chile, Mexic, California și China. În funcție de climă, primele smochine sunt recoltate din mai și a doua generație din august până în noiembrie.
Cât de sănătoși sunt smochinele pentru corpul nostru
Smochinele sunt sănătoase: sunt fructe bogate în energie, care se umplu, se detoxifiază, întăresc sistemul imunitar și stimulează, de asemenea. Datorită conținutului ridicat de fibre și a numeroaselor enzime, se spune că au un efect digestiv. De asemenea, conțin calciu, fosfor, fier, caroten, niacină, riboflavină și furocumarine. Smochinele sunt, de asemenea, bogate în vitamina B1.
Fructele proaspete de smochin constau din 80% apă. Datorită conținutului ridicat de fructoză, smochinele uscate sunt surse naturale și sănătoase de energie. Prin urmare, acestea sunt o gustare ideală pentru sportivi și oferă un impuls energetic sănătos. Flavonoidele au și proprietăți antioxidante.
Practic, smochinele sunt utilizate atât în scopuri dietetice, cât și în scopuri medicinale. Printre altele, acestea sunt utilizate pe scară largă în tratamentul diareei și oligogalactiei. Se spune, de asemenea, că frunzele ajută la problemele de stomac și la diabet.
Smochinele sunt folosite și pentru durerile în gât, unde sunt uscate înmuiate în lapte cald. Coaja ajută la durerea de dinți sau la picioarele inflamate. Seva albă, lăptoasă, care iese din smochinele și frunzele proaspăt recoltate, este utilizată pentru ameliorarea mușcăturilor de insecte sau pentru tratarea negilor.
Smochine în bucătărie
Fie în salată, pâine cu fructe sau brânză de smochine, fie uscată sau proaspătă - utilizările smochinelor din smochin în bucătărie sunt foarte diverse. Dar ar trebui să ținem cont de următoarele. Zahărul rămâne zahăr și chiar și dulciurile naturale ar trebui consumate cu moderare.
Literatură:
Mohd Dom NS, Yahaya N, Adam Z, Nik Abd Rahman NMA, Hamid M. Antiglication și proprietăți antioxidante ale soiurilor Ficus deltoidea. Complement bazat pe Evid Alternat Med. 2020; 2020: 6374632. Publicat 2020 Aug 7. doi: 10.1155/2020/6374632
Yinxian Shi, Aye Mya Mon, YaoFu, Yu Zhang, Chen Wang, Xuefei Yang, Yuhua Wang. Genul Ficus (Moraceae) utilizat în dietă: diversitatea plantelor, distribuția, utilizările tradiționale și importanța etnofarmacologică. Journal of Ethnopharmacology Volumul 226, 15 noiembrie 2018, paginile 185-196
N.Sirisha, M.Sreenivasulu, K.Sangeeta, C.Madhusudhana Chett. Proprietățile antioxidante ale speciilor de ficus - O revizuire. International Journal of PharmTech Research, Vol.2, No.4, pp 2174-2182, oct-dec 2010.
V. Kuete, B. Ngameni, C.C. Fotso Simo, R. Kengap Tankeu, B. Tchaleu Ngadjui, J.J. M. Meyer, N. Lall J.R. Kuiate. Activitatea antimicrobiană a extractelor brute și a compușilor din Ficus chlamydocarpa și Ficus cordata (Moraceae). Journal of Ethnopharmacology Volumul 120, numărul 1, 30 octombrie 2008, paginile 17-24
Achrekar S, Kaklij GS, Pote MS, Kelkar SM. Activitatea hipoglicemiantă a Eugeniei jambolane și a Ficus bengalensis: mecanism de acțiune. In Vivo (Atena, Grecia) [01 martie 1991, 5 (2): 143-147].
S. HIRSCH, F. GRÜNBERGER: Ierburile din grădina mea (2012) Freya Verlag