Smoothie băutură puternică cu calorii
Când faceți singuri sucurile, bolul poate fi, de asemenea, procesat. Asta aduce mai multe vitamine. Imagine:
Mult prea des, băuturile presupuse pot conține nu numai vitamine, ci și calorii ascunse și prea mult zahăr. Rapid și ușor de preparat, un smoothie este format din fructe sau legume cremoase. Paletul pentru fructe și legume, precum și raftul frigorific produc numeroase variante ale băuturii la modă, potrivite pentru fiecare gust. Chiar dacă există puține obiecții față de bucuria ocazională a acestei presupuse băuturi de sănătate, smoothie-urile prezintă unele dezavantaje care sunt adesea trecute cu vederea.
Pierderea substanțelor nutritive importante
Sucurile de fructe și legume depozitate în rafturile frigorifice, în special, nu conțin adesea atât de multă „sănătate” pe cât cred consumatorii. "Compoziția sucurilor este foarte diferită. De multe ori acestea pot conține o proporție mare de sucuri de fructe dulci, ceea ce crește semnificativ conținutul de zahăr", spune Fischer.
În comparație cu fructele curățate, sucul de fructe conține fibre semnificativ mai puțin valoroase. Datorită conținutului ridicat de zahăr și a conținutului scăzut de fibre, smoothie-urile nu mai pot fi echivalate cu consumul de fructe și legume. Unele dintre vitamine se pierd în timpul preparării dacă nu se folosește vasul sub care se află vitaminele. Tratamentul termic, care este necesar pentru o durată mai mare de valabilitate, are, de asemenea, un efect negativ asupra vitaminelor și fitochimicelor. "Deci, este logic să aruncăm o privire mai întâi asupra ingredientelor și a conținutului îndulcitorilor în raport cu conținutul de fructe înainte de cumpărare", subliniază Fischer.
Mai puțină satietate
Chiar și persoanele care vor să slăbească câteva kilograme vara și să vadă o gustare sănătoasă în smoothie ar trebui să o consume foarte conștient. Nu numai că este adesea foarte bogat în zahăr și bogat în calorii datorită conținutului ridicat de suc de fructe, dar și experiența de a mânca și a mesteca nu este percepută ca fiind intensă. "Deși este o masă mică, se simte ca o băutură, astfel încât senzația de sațietate este mai mică. Ajungi la o altă gustare mai repede", spune Fischer.
Fă-o singur și bucură-te
Cu toate acestea, nu are sens să refuzi complet smoothie-ului vitaminele sale. Preparate din legume proaspete, fructe și ierburi și băute proaspăt, multe aspecte negative ale smoothie-urilor cumpărate sunt eliminate.
Pielea unor tipuri de fructe și legume și vitaminele valoroase de dedesubt pot fi, de asemenea, procesate în acest caz. Legumele și ierburile ar trebui să predomine cu două treimi din greutate. Zaharul, mierea sau alți îndulcitori nu sunt pe lista ingredientelor.