Smoothie de vară la sfârșitul verii și pere
30 august 2015 - Christof Herrmann < 13 Kommentare >
De când m-am întors de la trecerea alpină din acest an, îmi poftesc smoothie-urile. Poate pentru că nu puteți obține întotdeauna fructe proaspete în colibele montane și pe drum. În orice caz, mixerul a fost utilizat la fel de des în ultimele trei săptămâni, ca în ultimii trei ani. De obicei am experimentat cu o mare varietate de ingrediente fără rețetă.
Preferatul meu este un smoothie la sfârșitul verii, făcut din mure, pere și nuci de caju. Cele două tipuri de fructe sunt în prezent la sezon cu noi. Când am avut o vizită de la sora și nepotul meu în urmă cu trei zile, ne-am dus la fermierul din satul următor pentru a ne aproviziona cu mure și pere. Acasă, am început imediat să amestecăm. Mufa de smoothie a lui Leander arată că a avut un gust bun în fotografia de mai jos.
Antocianinele pigmentare de plante solubile în apă din mure conferă smoothie-ului purpuriu seducător. Fructele îl fac sănătos și bogat în vitamine, nucile de caju oferă o porție suplimentară de proteine.
De altfel, folosesc un mixer de stand complet normal în gama de prețuri mai mică. Chiar și cu un blender manual, obțineți rezultate bune.
Pentru 2 smoothie-uri cu câte 200 ml sau 1 smoothie mare:
- 1 pere coapte mari
- 50 g mure
- 25 g nuci de caju (dacă este posibil din comerț echitabil și calitate organică)
- 125 ml apă rece
Pregătire:
- Spălați, miezuiți și tăiați pereul în bucăți mari.
- Spălați murele.
- Puneți fructele, nucile de caju și apa într-un blender.
- Piure la cel mai înalt nivel.
- Umpleți în pahare și serviți imediat.
Sfaturi:
- Dacă vă place să beți smoothie rece ca gheața, puteți înlocui apa cu 125 g cuburi de gheață în rețetă sau puteți adăuga unul sau două cuburi de gheață pe pahar înainte de servire.
- Când fructele sunt coapte, băutura mixtă este suficient de dulce pentru gustul meu. Dacă vă place mai dulce, puteți face piure jumătate de smochin, două curmale sau o bucată de banană.
- Unii experți în smoothie-uri recomandă utilizarea apei filtrate sau a apei încă îmbuteliate. Locuiesc minimalist și folosesc apă de la robinet. Nu puteam vedea nicio diferență de gust.
Cum îți place smoothie-ul meu de la sfârșitul verii, făcut din mure, pere și caju? Aveți o rețetă pentru un smoothie vegan care să ne intereseze și eu și cititorii mei? Simțiți-vă liber să o postați sau să o legați în comentarii.
Pentru a nu rata o rețetă, vă puteți conecta cu mine aici: newsletter, flux RSS, Facebook, Twitter
Smoothie arată grozav!
Am un blender mic, puternic, care vă permite să puneți un capac pe blender, ceea ce este foarte practic. Îmi place și să experimentez.
Iată un amestec picant cu roșii, banane, castraveți, spanac, avocado, piper și extract de curcuminoid (sau curcuma normală).
Nu doar un gust savuros, ci și un amestec interesant.
Ludwig 30 august 2015
Va fi judecat!
Dacă ai folosi cuburi de gheață în loc de apă, ar trebui să folosești mai puține grame de cuburi de gheață, deoarece gheața este mai grea decât apa, nu?
Gheața nu cântărește mai mult decât apa. Dacă înghețați 100 g de apă (adică 100 ml), aceasta devine 100 g cuburi de gheață. Deci, ar trebui să puteți ajunge cu ușurință cu 125 g de cuburi de gheață. Ceea ce se schimbă este volumul. Apa se extinde când îngheață.
Distrează-te încercând!
Werner 30 august 2015
În zilele toride de vară amestecăm pur și simplu fructe congelate cu lapte de ovăz. De preferat fructe de padure. Arată ca o înghețată care se agită și are și gust. Mai presus de toate, se face rapid și vă salvați călătoria la înghețată. ?
Ați mai încercat asta: curățați și înghețați bananele. Apoi faceți piure bananele congelate. Face o înghețată delicioasă de banane. Un shake de gheață ar trebui să iasă cu lapte de plantă sau caju cu apă. Dar nu l-am testat (încă).
Sol 30 august 2015
Bună ziua Christof,
Am făcut un amestec de smoothie aproape similar, dar totuși un măr
(au colectat vânturi), plus n bucăți mici de rădăcină de curcumă rasă;
acest lucru oferă o lovitură suplimentară de gust yammi.;-)))
Salutări de seară
Sol
Imaginația nu cunoaște limite:-)
Andrea 19 septembrie 2015
Bună Christoff,
delicios. Am găsit rețeta dvs. de bază foarte dulce, tocmai potrivită pentru după-amiaza.
Dimineața l-am schimbat în smoothie „verde”: 2 pere mici galbene, mure, câteva struguri, semințe de cânepă decojite, Lollo Rosso și o plantă sălbatică și puțină apă. Goldrod a venit să se potrivească curei mele de toamnă. Da, mi-a plăcut să-l scriu;-)
Multe salutări de la Nürnberg
Andrea
Îmi pot imagina că are un gust delicios cu salată și/sau ierburi sălbatice. Întrebați-vă ce culoare are apoi smoothie-ul;-)
Andrea 19 septembrie 2015
Vă rog să mă scuzați că v-am scris greșit numele.
Andrea
Anika 7 noiembrie 2015
Încercați încă câteva frunze de spanac. Asta merge perfect cu fiecare smoothie și îl face mult mai sănătos:)
Melanie 5 iunie 2016
Multumesc pentru reteta delicioasa!
Poate mai puteți publica câteva rețete:)