Smoothie - natural sănătos - vacanță în Brazilia

Merită să știți »Băuturi - Brazilia» Smoothie do Brasil

Fiecare își controlează propria dietă

Dieta este o componentă importantă a bunăstării și sănătății. Toată lumea poate stabili singură ce vitamine consumă. Oricât de importante ar fi teoriile despre alimentația sănătoasă, practica determină întotdeauna succesul. Dietele adesea nu realizează ceea ce îți doreai inițial - slăbești și trăiești sănătos. Dietele se bazează pe interdicții și cantități și fac din alimente dușmanii noștri. Acest lucru creează stres nesănătos. Un concept pentru o dietă sănătoasă trebuie măsurat în practică. Dacă eșuează, atunci nu este întotdeauna persoana, ci adesea conceptul. O dietă bogată în vitamine nu este complicată - nici teoretic, nici practic. De aceea, indigenii au în special o dietă sănătoasă.

A mânca sănătos este atât de simplu

Mulți vor să slăbească sau să trăiască sănătos. Dar nu capul și propria voință sunt cele care decid succesul unei diete - așa cum se întâmplă în multe recomandări nutriționale și diete - organismul o decide! Acesta este și motivul pentru care atât de mulți oameni se îngrașă din nou după o dietă reușită. Smoothies verzi de casă pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Smoothele verzi sunt naturale, simple și mult mai eficiente decât dietele costisitoare. Și de unde ar trebui să obțineți vitaminele?

Iarna nu crește aproape nimic și câmpurile de legume din Germania sunt acoperite de zăpadă. Chiar și pământul este înghețat. Pomii fructiferi și tufișurile se întind în cerul de iarnă fără frunze. Niciun soare de văzut departe, dar avem și vitamine și oligoelemente, chiar și iarna.

Mânca: Fructele germane sunt pline de vitamine. Vitaminele sunt elementele de bază ale vieții și sunt vitale. Corpul nostru nu produce vitamine în sine, dar cu câteva excepții trebuie să le ia prin alimente. Provitaminele sunt precursori de vitamine pe care organismul nostru le poate transforma în vitamine. Beta-carotenul poate fi transformat în vitamina A, de exemplu. Dar trebuie, de asemenea, să luăm acești precursori de vitamine în primul rând prin fructe, legume sau piureuri.

Smoothies au un gust unic și revigorează imediat

Băutură: Smoothii de casă (verzi) nu sunt doar mai sănătoși decât cei cumpărați din magazin, ci au și un gust bun. Poți fi creativ cu fructe, legume, nuci și fulgi de ovăz. Puteți oricând să încercați să amestecați lucruri noi. Este distractiv și are un gust bun. Pune un măr cu coajă și semințe, o banană și o mulțime de frunze verzi, salată verde și legume și ierburi în blender, adaugă apă și ai un smoothie sănătos. Vara, în loc de o banană, există câteva bucăți de lămâie răcoritoare (cu coajă). Există multe modalități de a o face singur. Smoothies sunt doar delicioase și atât de sănătoase.

Dar aveți grijă la producția de smoothie - nu faceți suc, amestecați întotdeauna bine. Sucurile nu conțin fibre și antioxidanții pe care îi conțin. La amestecare, antioxidanții și fibrele sunt reținute. Acest lucru este chiar mai bun pentru corpul nostru decât un suc de fructe.

Surse importante de vitamine

Societatea germană pentru nutriție recomandă să consumați multe fructe și legume de cinci ori pe zi pentru a acoperi necesarul zilnic de vitamine. Produsele lactate, peștele, carnea, ouăle, uleiurile și nucile pot conține și vitamine. De cinci ori pe zi? Nu va fi asta scump? Nu, nu trebuie, adăugați ierburi sălbatice la smoothie, acestea fiind chiar disponibile gratuit. Unele sunt chiar aruncate.

Care este necesarul meu de vitamine?

Necesarul individual de vitamine depinde de un număr mare de factori. Infecțiile precum răceala sau gripa, alimentația dezechilibrată, bolile gastro-intestinale cronice, medicația regulată, abuzul de alcool, mesele vegetariene sau chiar exercițiile fizice necesită o atenție specială atunci când vine vorba de aportul de vitamine. Femeile gravide ar trebui să acorde o atenție deosebită aportului de acid folic, deoarece în caz contrar există un risc crescut de deformări la nivelul embrionului. De unde luați toate vitaminele importante?

Primii zece donatori germani de vitamine

Broccoli este plin și sărac în calorii. 100g conțin aproximativ 30 kcal. Broccoli oferă vitamina C, fier, zinc.

Sfecla roșie este bună pentru creșterea celulelor și este bogată în acid folic și vitamina B.

Morcovii sunt o armă miraculoasă pentru sistemul imunitar. În morcovi există seleniu și beta-caroten. Acestea sunt două substanțe care întăresc sistemul imunitar.

Prazul, numit și praz, are un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor. Cu toate acestea, trebuie să mănânci 200g din el pe zi. Ar trebui să te obișnuiești cu el încet, altfel există riscul de probleme digestive și gaze.

Raia sprijină vasele. Legumele de iarnă conțin vitamina C și vitamine B importante. Frunzele bogate în vitamine pe care unii oameni le aruncă în supermarket pot fi folosite și pentru smoothie.

Salata de miel are gust picant și oferă magneziu. Este bine pentru mușchi.

Varza de Bruxelles păstrează mintea și nervii sănătoși. Legumele sunt bogate în fibre, vitamina B1 și acid folic și sunt pline.

Merele nu numai că sunt ușor de păstrat, ci trebuie consumate și cu pielea. Conțin vitamina C, carotenoizi și magneziu.

Nucile conțin vitamina E și acizi grași omega-3. Sunt bune pentru nave. Aveți grijă însă: 25g de nuci au deja 165 kcal.

Cartofii sunt o sursă de vitamina C, conțin potasiu și sunt bogate în antioxidanți. În plus, tuberculul este cu adevărat plin. La smoothie trebuie adăugate numai cantități mici de cartofi fierți. Cartofii cruzi conțin otrăvuri. Solanina și chaconina sunt concentrate în ochi, germeni și coajă. Zonele colorate verzui au un nivel ridicat de toxicitate. Cartofii crudi pot fi foarte periculoși pentru copii.

Dar cel mai bun lucru este: toate aceste legume sunt potrivite pentru smoothie-uri auto-amestecate și sănătoase

Fructe din Brazilia - tamarindul (Tamarindo)

Tamarindul brun, lung de 5 până la 20 cm, are o coajă tare. Carnea este maroniu până la roșu-negru și fibroasă. Tamarindul are un gust acru. Ingredientele sunt acidul tartric și multe minerale importante. 100 de grame de pulpă conțin în jur de 28-50 ml de apă și până la 67,4 grame de carbohidrați, 3,1 grame de proteine, 0,1 grame de grăsimi. Conține minerale de până la 10,9 mg fier, 53 până la 170 mg calciu, 54 până la 110 mg fosfor, 375 mg iodură de potasiu, 24 mg iodură de sodiu și cantități mici de tiamină, riboflavină, vitamina A, niacină și urme de oxaloacetat.

Dintre numeroasele specii de pomi fructiferi tropicali, arborele de tamarind, „tamarindeiro” brazilian, este cel mai răspândit. Originar provine din savanele Africii și încă crește sălbatic acolo acolo. A fost introdus devreme în Asia de Sud și acum crește în număr mare, în principal în subcontinentul indian. Tamarindul a fost adus și în țara Braziliei de către portughezi și plantat în nordul și nord-estul Braziliei.

Plantațiile de tamarind sunt o investiție bogată în vitamine

Tamarindul este cunoscut nu numai pentru fructele sale, ci și ca arbore ornamental. Arborele crește încet și atinge o vârstă și o dimensiune enorme. Poate crește până la o înălțime de 30 de metri, cu o întindere spațială de aproximativ 12 metri. Trunchiurile au o circumferință de până la 8 metri. Frunzele sunt de culoare verde deschis, fine și pinnate. Fructul este o păstăi de semințe alungită, de culoare maro catifelat deschis. Are o pulpă suculentă și acrișoară. La fructele uscate, coapte, pulpa este mai puțin fluidă și seamănă mai mult cu o pastă.

Tamarindul este popular în bucătăria tradițională braziliană și este cunoscut pentru aciditatea care revigorează un fel de mâncare, ca un strop de lime proaspătă sau lămâie. Tamarindul este un ingredient important în sosuri, gemuri și chutneys. O parte din profilul gustativ al sosului Worcester provine din tamarind. Pulpa poate fi, de asemenea, diluată cu apă și îndulcită cu zahăr pentru a face o băutură răcoritoare. Sucul de tamarind este foarte popular în căldura nordului Braziliei și este considerat o băutură răcoritoare acolo. Medicii brazilieni prescriu uneori suc de tamarind pentru probleme digestive.

Tamarindul are o valoare medicinală dovedită științific. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, tamarindul are un efect anti-scorbutic, iar pulpa acționează ca un laxativ. Chiar dacă beți prea mult alcool, sucul de tamarind funcționează împotriva mahmurelii. Tamarinii se găsesc în supermarketurile braziliene, uneori și înghețate. Sunt dezghețate din nou pentru a face o băutură răcoritoare. Tamarindul este foarte potrivit pentru a fi utilizat în băuturi mixte din fructe sau smoothie-uri.

Piureuri, băuturi și cocktailuri din fructe braziliene

Nu numai acerola, fructul pasiunii, mango și tei, ci și caja, caju, acai și graviola sunt fructe braziliene care pot fi folosite pentru a face piureuri sănătoase și gustoase. În Germania, piureul de fructe „Polpa de fruta” este încă necunoscut exotic, în Brazilia așa-numitele „Sucos Naturais”, băuturile din fructe pe care trebuie să le ai la fiecare colț de stradă - smoothie-uri făcute din piure de fructe 100%, amestecate individual cu băuturi tropicale sau băute în mod natural sunt sănătoase și bogate în vitamine. Acestea oferă o mie de posibilități pentru producerea de sucuri pentru cocktailuri, în gastronomie pentru smoothie-uri și shake-uri, pentru prelucrarea ulterioară în înghețată sau pentru preparate din fructe și farfurii de fructe de toate felurile.

Video YouTube - Ce pot face cu adevărat fructele de padure Açaí?

Băuturi din fructe baziliene pentru zilele calde și reci

Sunt fructele „organice” mai sănătoase pentru smoothie-uri?

Fructele și legumele organice nu sunt tratate. Deci, nu mai există conservanți și ceară adăugată ulterior. În agricultura ecologică nu se utilizează pesticide chimice sau îngrășăminte chimice. Pe de altă parte, fructele cultivate convențional pot fi tratate cu pesticide, conservanți și ceruri. Coaja fructului nu mai trebuie folosită în bucătărie.

Da, textul „netratat” de pe semnul din departamentul de fructe și legume din magazinele cu reduceri se referă la tratamentul post-recoltare. Fructele ar fi putut fi pulverizate cu pesticide în timpul fazei de creștere.

Credem că „organic” este mai bun decât pesticidele, mai ales pentru smoothie-urile care se beau cu coajă și frunze. Amestecați-vă singur smoothie-urile și nu cumpărați produsele finite zahărite și îndulcite dacă doriți să slăbiți.

Brazilia este cunoscută pentru smoothie-uri și fructe exotice

. și pentru varietatea și calitatea băuturilor proaspete din fructe. Suporturile pentru sucuri sunt la ordinea zilei peste tot. Baruri cu sucuri se găsesc pe străzi și în centrele comerciale din toată țara. Brazilia are o abundență atât de mare de fructe tropicale delicioase (portocale, ananas, mango, tei, fructe de pasiune, pepene verde etc.) încât există o concurență reală pentru cele mai bune amestecuri de sucuri. Douăzeci sau mai multe opțiuni pentru smoothie-uri sunt normale.

Recent, brazilienii au descoperit amestecarea băuturilor din fructe cu sucurile de legume. Adăugarea unor arome naturale suplimentare unei băuturi poate avea efecte spectaculoase și obțineți deseori rezultate delicioase. O combinație diferită de fructe este la modă în fiecare an. Acum câțiva ani, sucul de ananas proaspăt cu mentă a fost succesul. Astăzi această combinație poate fi găsită peste tot. Dar toată lumea își dorește smoothie-uri noi, necunoscute. Deci, femeile din barurile cu sucuri încearcă să ofere vânzătorilor de pe plaje, baruri hoteliere și restaurante noi preparate pentru a satisface cererea.

Tot pentru germani - un smoothie în fiecare zi și te simți bine

O băutură foarte populară în această vară este mango cu mentă. Senzația de furnicături și răcire pe care o creează menta nu este necunoscută în Brazilia. Băuturile cu citrice sunt, de asemenea, foarte eficiente în răcire, deoarece acidul favorizează producția de salivă și, astfel, răcește gura. O combinație interesantă în acest an este mandarina combinată cu morcovul.

Adăugarea de ingrediente care nu sunt fructe în sucuri este nouă în Brazilia. Amestecurile de băuturi din fructe și legume devin din ce în ce mai populare. Sucurile de legume ajuta la retinerea apei in organism. Acest lucru mărește capacitatea organismului de a regla căldura, deci există un motiv bun pentru adăugarea sucurilor de legume. Un amestec de apă de nucă de cocos și suc de lime amestecat cu pătrunjel și kale poate ajuta chiar la reducerea stresului.

Video Vimeo - 7 Chakras Smoothie

Slăbiți cu băuturi din fructe proaspete

Dacă vrei să slăbești, nu ar trebui să cumperi sucuri de fructe în supermarket. Adesea, băuturile cu suc de fructe din supermarket conțin mai mult zahăr decât această celebră limonadă neagră din SUA. Fie în Brazilia, Asia, Africa, America sau aici, în Germania, utilizați mixerul. Cumpărați fructe și legume proaspete și amestecați-le după cum doriți. Aproape întotdeauna iese cu ceva gustos. Există și vitamine. Cei care preferă cocktail-uri cu fructe pot adăuga pur și simplu un pic de vin spumant la smoothie sau un pic de smoothie sau un pic de cachaca braziliană la vinul spumant, așa cum doriți și gustați. Cocktailul cu fructe tropicale este acum gata. Puteți decora paharul frumos cu o umbrelă, fructe și zahăr și totul este perfect. Dacă nu adăugați prea mult zahăr, puteți chiar să slăbiți cu el. Dă frâu liber ideilor tale pentru băuturi inovatoare din fructe.

Pierde greutate cu smoothie-uri aproape gratuite

Smoale verzi din buruieni sau ierburi sălbatice? Urzica, păpădia, frunzele de tei și altele asemenea sunt o combinație ideală și un plus la piureurile de fructe! Ierburile sălbatice sunt pline de vitamine și sunt sănătoase. Dacă totuși culegeți sau recoltați singur fructele pentru smoothie, puteți chiar să le scoateți gratuit. Mișcarea în natură la căutarea și recoltarea plantelor ajută și la reducerea greutății. Mere, pere, castraveți, morcovi, coajă, prune mirabelle, cireșe, căpșuni, mure și multe alte fructe și legume cresc, de asemenea, aici în Germania. Toate sunt potrivite pentru băuturi delicioase din fructe. Ei bine, funcționează și sunt necesare și apă și electricitate pentru mixer. Dar cu siguranță va fi mai ieftin decât în supermarket.

Majoritatea oamenilor se referă la ierburi sălbatice drept buruieni și le elimină din grădina lor. Cei care încă nu i-au mâncat sau nu i-au băut ca un smoothie nu știu că ierburile sălbatice sunt sănătoase și conțin multe substanțe vitale. Multe dintre aceste ierburi și flori au un gust excelent ca garnitură pentru salate, supe sau sosuri și sunt, de asemenea, potrivite ca supliment la piureurile de fructe. Puteți mânca și bea, printre altele: frunze tinere de urzică, frunze tinere de păpădie, frunze de tei, măcriș, năut, flori de margaretă, muștar, plantă barbară, năsturel, năsturțiu, rapiță, urzică moartă albă, usturoi sălbatic, lăstari de molid, flori de floarea-albă, galbenele, flori de robinia, Yarrow, flori de vaci, flori de uitat-mă-nu, frunze de viță de vie, fructe de păducel, balsam de lămâie și iarbă măcinată. Mult este potrivit și ca decor sau adăugare la salate și feluri de mâncare.

Câteva sfaturi de smoothie la final

Nu lăsați întregul proces de amestecare a smoothie-urilor să vă strice distracția - există mulți apostoli pentru sănătate care găsesc ceva rău în toate - un singur lucru este important: un smoothie de casă făcut din produse naturale este mult mai bun decât cele mai bune bare de cereale-ciocolată-muesli pe care le cumpărați de la supermarket.
Trebuie să-ți placă smoothie-ul - altfel nu îl bei des. Nu are rost să fii atent doar la sănătatea ta și să neglijezi gustul.
Dacă doriți să îndulciți, puteți folosi curmale (fără miez) sau stafide în loc de zahăr.
Smoothie-ul poate fi păstrat la frigider doar două până la maximum trei zile, nu mai mult.
Cu cât beți smoothie-ul mai proaspăt, cu atât este mai sănătos și cu vitamine.
Puteți bea smoothie-ul cu prietenii, dar ar trebui să-l beți tot singur, nu cu alte alimente sau băuturi - dacă este posibil, ar trebui să înlocuiască una sau cealaltă masă sau gustare pe lângă aportul de vitamine.