Societatea prietenilor - acre face haz
De ce îmi place să fiu furios
Dieta acido-bazică a generat mult entuziasm în ultimii ani odată cu renașterea sa: în cele din urmă, o formă de nutriție în care puteți descărca cu atenție listele de produse de pe Internet, ale căror explicații sunt alb-negru clare (acid-bazice) și ale căror produse suplimentare sunt lizibile. și sunt etichetate în limba germană. Nu există ciuperci sau nume de plante care să conțină 24 de silabe sanscrite sau desene cu cerneală chineză: pachetul spune pur și simplu „pulbere de bază”. Pentru că sunt explicate bazele de care are nevoie corpul. Pe de altă parte, orice produce acid în organism este etichetat dezgustător și patogen.
Pacienții vin la cabinet cu cunoștințele nutriționale acido-bazice pe care le-au dobândit și ceea ce spun ei sună atât de științific încât nu le poți vorbi serios despre rapoartele false din acest sistem nutrițional. Este o reminiscență a lecțiilor noastre de chimie și își propune să ofere răspunsuri raționale la temerile noastre în creștere a alimentelor.
În natură, nu poți merge cu adevărat împotriva științei, mai ales că oricum metodele noastre, ca medicii naturisti, sunt considerate neștiințifice. Pentru a fi cel puțin puțin în lumină, am inventat termenul „știință empirică”. Și declar: Dieta acid-bazică este, de asemenea, o știință empirică. Aș dori să-i integrez mai bine printre toate celelalte încercări mai mult sau mai puțin vechi și noi de a reconcilia oamenii cu nevoile lor inițiale: mâncare, dormit, iubire. Majoritatea oamenilor par a fi preocupați în principal de dieta lor. Cât de importante sunt somnul și dragostea pentru echilibrul nostru este suprimat alături de toate promisiunile nutriționale.
Să apelăm și la nutriție:
Cantitatea totală de lichid din corpul nostru este de aproximativ 70% din greutatea corporală - aceasta corespunde aproximativ cu raportul dintre apă și masa terestră de pe planeta noastră. Fluidele din celulele noastre reprezintă aproximativ 55% din greutatea noastră. O bună digestie garantează că celulele noastre și fluidele care se spală în jurul celulelor noastre sunt alimentate în mod adecvat cu electroliți.
Atunci când apar dificultăți cu absorbția electroliților și a nutrienților, acest lucru duce la dezechilibre în minerale importante, cum ar fi sodiu (săruri), potasiu, magneziu și calciu. Aceste minerale joacă un rol special în procesele de oxidare care au loc în mod constant în corpul nostru și în îndepărtarea produselor finale metabolice. Așa că suntem spălați în permanență și curățați în interior ca oceanul. Dacă sistemul fluid este umplut insuficient sau prea abundent cu anumiți electroliți, substanțe nutritive sau oxigen, celulele nu pot funcționa corect și încep să moară. Mineralele precum magneziul formează baza tamponării acidului, hidrogenul în concentrații ridicate baza acizilor.
Acidul este un factor important în corpul nostru, deoarece agenții patogeni au șanse reduse de supraviețuire într-un mediu acidificat. În special, ciupercile și tulpinile bacteriene dăunătoare din piele, mucoase și intestine beneficiază de o situație metabolică mai de bază.
Cu cât luăm mai multe minerale (baze) dizolvate, cu atât organismul nostru devine mai repede într-o poziție de apărare deficitară. Dacă luăm prea mult acid, nu se întâmplă atât de mult - acidul este tamponat cu propriile minerale ale corpului și atât. Organismul nostru produce oricum majoritatea acidului în sine: ca acid lactic prin mișcare musculară! Și prin respirație ne tamponăm cel mai mult corpul, deoarece acidul carbonic este expirat. Iar respirația și mișcarea sunt importante pentru echilibrul nostru interior, de fapt baza reală a echilibrului nostru acid-bazic. De aceea îmi place să fiu puțin supărat.
Așadar, dogma nutrițională a dietei acido-bazice este mai complicată decât era de așteptat: avem nevoie de acid, dar și puțin alcalin, dar acest lucru nu se poate realiza numai cu liniile directoare nutriționale dietice acido-bazate, ci cu tot ceea ce oamenii au făcut întotdeauna: Mănâncă bine, iubește bine, doarme bine.