Soia - beneficiile sănătății soia - Doctissimo
Ați auzit că soia este bună pentru dvs. Ar avea virtuți în timpul menopauzei, împotriva supraponderabilității, osteoporozei etc. Dar alte beneficii încep să fie atribuite acestor semințe minuscule și altor lăstari. Scăderea colesterolului, protecția împotriva cancerului și chiar acțiunea de ameliorare a durerii ... Această plantă are cu siguranță calități nebănuite.
Soia poate avea mult mai multe beneficii decât îți dai seama !
O acțiune împotriva colesterolului ?
Nu, nu doar margarinele ar trebui rambursate de mutuale! Soia ar avea și virtuți împotriva excesului de colesterol. Efectul ar fi legat de proteinele vegetale conținute în acest aliment. Cu siguranță, trebuie să înghiți mult: minimum 18-25 g pe zi pentru a beneficia de efect conform studiilor. Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară recunoaște un efect doar de la 30 g pe zi. Și se pare că momentele luării sunt importante. Nu este nevoie să beți un pahar mare de băutură din soia dimineața, ar fi mai benefic pentru nivelul de colesterol să răspândiți aportul pe tot parcursul zilei. Și trebuie să ne concentrăm asupra alimentelor care conțin soia integrală.
Fibra feminină
Soia protejează femeile! Cel puțin, scade riscul de cancer de col uterin. Acesta este rezultatul studiului efectuat la Shanghai cu 832 de femei afectate de acest tip de tumoare și 846 de femei sănătoase. Cercetătorii și-au comparat consumul respectiv de soia în ultimii 5 ani. Și concluzionează că prezența soiei în dietă reduce dramatic riscul de a dezvolta cancer endometrial. Acest lucru este valabil mai ales la femeile supraponderale. Oamenii de știință nu oferă o explicație clară a acestor virtuți. În special, aceștia nu atribuie aceste beneficii numai izoflavonelor, acești fitoestrogeni (hormoni feminini vegetali) conținuți în soia, a căror activitate este controversată. Ar putea fi un efect mai general al fibrelor sau altor substanțe (vitamine, anitoxidanți.). În orice caz, soia pare deosebit de benefică din punct de vedere al sănătății pentru sexul mai frumos după 50 de ani (citiți pe acest subiect Soia să rămână tânără ?.