SoLaWi Dahlum; Pita de brânză (ΤΥΡΟΠΙΤΑ)

pentru 4-6 persoane

τυροπιτα

ingrediente

  • 400 g feta
  • 400 g brânză de vaci (granulată)
  • 2 oua
  • 1 albus de ou, batut
  • 1 cana de smantana
  • 1 lingură de mentă sau fenicul proaspăt (fenicul condimentat), tocat
  • 400 g aluat filo (vezi rețeta separată)

pregătire

Se amestecă aproximativ ouăle, brânza, smântâna și ierburile cu mâna.
Rolați jumătate din aluat și periați o tigaie de copt (de exemplu, o formă de arc sau o tavă plată) cu ulei. Puneți deasupra jumătate din aluatul filo și întindeți umplutura de brânză.
Puneți cealaltă jumătate a aluatului deasupra și tăiați ușor. Se întinde albusul bătut pe copertă și se presară cu semințele de susan. Se coace 40 de minute la 180 ° până se rumenesc.

Variație: Rolați aluatul, tăiați foi rotunde (10-15cm) de aluat cu un castron mic. Umpleți asta cu brânză. Îndoiți pe jumătate și închideți bine colțurile (pliați unul peste celălalt și apăsați strâns). Coaceți găluștele umplute într-o tigaie cu ulei.

Gustul este cel mai călduț sau rece. Pita de brânză sau pita de brânză-spanac este servită peste tot în Creta ca garnitură și poate fi consumată foarte bine cu diverse salate sau ca aperitiv.

SoLaWi Dahlum: nou scurtmetraj de la NDR

Într-o scurtă contribuție la programul "Bingo Environment Lottery" puteți vedea cum funcționează SoLaWi Dahlum.

Date de aflat

precum tururile la fermă vor avea loc din nou doar în 2021. Adunarea generală a fost amânată în primăvara anului 2021. Puteți afla mai multe despre aceasta în „Evenimente”. Dacă aveți întrebări: scrieți-ne la [email protected]

Ne găsești aici

abordare
SoLaWi Dahlum
Siedlerweg 1
38170 Mare Dahlum