Somon glazurat cu cartofi prăjiți de ridiche - Blog Kalinkas

Bine ați venit pe blogul lui Kalinka.
Sunt Inga, numită cu dragoste de bunica mea Kalinka. Am fost implicat într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați din 2012 - primul care a slăbit, de la diagnosticul meu Hashimoto, în principal pentru a trăi sănătos și a-mi menține greutatea. Oricine iubește să gătească creativ și să se gândească la alimente și nutriție este binevenit aici!

somon

  • pâine
  • desert
  • ou
  • Inghetata si semifreddo
  • peste si fructe de mare
  • Carne și pui
  • legume
  • Condimente
  • Prăjituri și biscuiți
  • Paste și pizza
  • Salate
  • Shake-uri și smoothie-uri
  • Gustări și ciuguliri
  • Sosuri
  • Supe
  • Vegetarian
  • Vegetarian
  • Coacerea Crăciunului

Somonul este o parte indispensabilă a bucătăriei cu conținut scăzut de carbohidrați.

Datorită conținutului ridicat de Omega3 este o sursă minunată de proteine. Nu este ușor în ceea ce privește caloriile, așa că ar trebui să fii cu ochii pe dimensiunea porției. De obicei, însă, este deja congelat în file de 200 gr pre-porționate în supermarket.

Somonul se pregătește ușor: condimentează, prăjește, gata.

Dacă doriți, puteți glazura somonul minunat. Pentru a face acest lucru, este acoperit cu o atingere de sos zahăr și apoi prăjit. Zaharul este necesar pentru ca acest strat sa se caramelizeze foarte usor. Potrivite aici sunt de ex. Sos asiatic de chilli (știți din chifle de primăvară), sos teryaki sau lac de casă.

Este puțin mai complex de fabricat, dar merită cu siguranță efortul.

Pentru un lac de coriandru de susan asiatic aveți nevoie

  • 2 tulpini de ceapă de primăvară
  • 1 ardei iute (gandeste-te ce caldura doresti)
  • 1 tulpină de lemongrass
  • 9 linguri sos de soia cu sare mică
  • 1 lingură miere
  • 3 tulpini de coriandru tocate mărunt
  • 1 lingură chutney de mango
  • 4 linguri sos dulce de chili

Se amestecă totul bine și se lasă în mod ideal să se absoarbă peste noapte. Amestecul poate fi păstrat la frigider timp de 1-2 săptămâni și, de asemenea, are un gust excelent pe pieptul de pui sau de rață.

Soțul meu, care întotdeauna îmi face magie vinerea, a pus ieri pe farfurie un somon glazurat cu cartofi prăjiți.