Somon în papillote - rețetă rețetă despre bucătăria de azi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 fripturi de somon
- 4 linguri. smantana
- 2 linguri. ulei de masline
- 2 linguri. suc de lămâie
- 1 lingură. oțet balsamic gros
- 1 ceapă
- 4 crenguțe de cimbru
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Într-un castron, pregătiți un sos: amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, oțetul balsamic cu un vârf de sare și piper.
- Ceapa se toacă mărunt.
- Tăiați 4 foi de hârtie de copt. Așezați fripturi de somon pe fiecare. Acoperiți-le cu smântână grasă, ceapă tocată și sos. Adăugați o crenguță de cimbru pe papilot, apoi închideți-le ținându-le cu o scobitoare.
- Așezați papillotes într-un vas, coaceți timp de 20 de minute. Se servește fierbinte.