Somon la cuptor cu usturoi și Dijon; Rețetă ușoară și sănătoasă!
somon copt este suculent și fulgi cu usturoi picant, Dijon și glazură de lămâie. Am folosit aceeași marinadă pentru cozile noastre de homar prăjite. Aflați de ce aceasta este una dintre cele mai populare rețete de somon la cuptor!
Când vine vorba de petreceri și divertisment, acest somon prăjit de 20 de minute, împreună cu scampi de creveți, cele mai bune tacos de pește și fidea cremoasă de creveți, este una dintre cele mai bune rețete ale noastre de fructe de mare. P.S. Am inclus instrucțiuni pentru o friteuză care reduce timpul de coacere la jumătate.
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Rețetă de somon la cuptor:
Sper că te îndrăgostești de acest delicios somon la cuptor! Ne plac rețetele de somon și acesta este preferatul nostru de ani de zile. Potrivit cititorilor mei, aceasta a salvat căsătoriile, a impresionat socrii și a făcut să zâmbească pe mulți consumatori pretențioși.
Cea mai bună marinată de somon:
Nu aveți nevoie de ingrediente fanteziste pentru a face cel mai bun somon copt. Aceasta este o marinată sănătoasă de somon, dar cu siguranță nu îi lipsește aroma. Cel mai bun dintre toate - nu este nevoie de marinare! Tot ce ai nevoie este:
- mustar Dijon
- Suc proaspăt de lămâie (nu din concentrat)
- pătrunjel
- O mulțime de usturoi presat
- Bazele cămarii: ulei de măsline, sare și piper
Cred că aceasta este cea mai bună marinată cu fructe de mare. Este potrivit pentru creveți, homari, frigărui de somon și tot felul de pești (l-am furișat și pe aceste pulpe de pui și nu l-am regretat nici o secundă)! Este proaspăt, plin de viață și simplu. Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un castron, distribuiți-le pe fileurile de somon și coaceți.
Cât timp se coace somonul:
Această metodă de prăjire încercată și testată oferă întotdeauna rezultate excelente. Coacerea somonului la o temperatură ridicată prăjește rapid exteriorul și sigilează în suculența naturală a somonului, făcându-l fulgios, fraged și umed.
- Prajiti 12-15 minute la 450 atF
- Temperatura internă a somonului trebuie să ajungă la 145 ° F (scoateți-l din cuptor la 140 ° F, deoarece temperatura continuă să crească atunci când este în repaus).
Cele mai bune tipuri de somon:
Somonul capturat în sălbăticie (nu crescut) este cel mai bun. Oricare dintre aceste tipuri de somon poate fi utilizat: somon atlantic, somon chinook, somon coho, somon roz, somon sockeye sau somon gigant.
Deoarece dimensiunea fileurilor de somon poate varia, țineți cont de somon spre sfârșit ca un fileu mai subțire va prăji mai repede și a file mai gros Poate dura mai mult timp pentru a prăji un somon gros crescut sau un file gros de somon rege.
Cum se face somon friteuza cu aer:
Așezați pielea somonului pe coșul de sârmă, păstrând distanța, astfel încât piesele să nu se atingă. Se prăjește timp de 5-7 minute la 450 atF, în funcție de grosimea somonului. Ca de obicei, friteuza nu trebuie să fie preîncălzită. Eu
Îmi place cum blatul este ușor caramelizat într-o friteuză - este noul meu mod preferat de a coace somon. Citiți mai multe despre friteuza noastră aici.
Mmm ... somon fulgios, suculent și incredibil de aromat. Aceasta este cu adevărat o rețetă de somon absolut delicioasă și rețeta de somon # 1 de pe blogul nostru!
Mai multe rețete de somon de top:
Unde sunt fanii mei de somon? Asigurați-vă că salvați toate aceste informații pentru mai târziu. Fiecare dintre aceste rețete de somon este unică și cu adevărat excelentă.
Urmăriți cum să coaceți somonul:
Cu sute de recenzii de cinci stele, această rețetă de somon la cuptor va deveni cu siguranță un element de bază în casa ta. Nu numai că este preferat de cititori, este preferat de familie - copiii mei se bucură de porții sănătoase ale acestui somon aromat, ceea ce înseamnă că primesc omega-3, proteine și atâtea alte beneficii pentru sănătate.
Somon copt cu usturoi și Dijon
Timp de preparare: 5 minute
Somonul copt cu usturoi și Dijon este suculent, fulgi și aromat. O rețetă de somon simplă, excelentă de 20 de minute. Aflați cum să coaceți somon perfect de fiecare dată!
2
Lingura de masa
patrunjel proaspat
tocat
2
Lingura de masa
ulei ușor de măsline
nu extra virgin
2
Lingura de masa
suc proaspăt de lămâie
3
Catei de usturoi
presat
1/2
linguriță
sare-
Folosim sare de mare
1/2
lămâie
tăiat în 4 inele
Preîncălziți cuptorul la 450 toF și tapetați o foaie de copt încadrată cu Silpat sau folie. Tăiați somonul în 4 porții și întindeți-le pielea pe o foaie de copt.
Combinați într-un castron mic: 2 linguri de pătrunjel, 2-3 căței de usturoi zdrobit, 2 linguri de ulei și 2 linguri de suc de lămâie, 1/2 lingură Dijon, 1/2 linguriță sare și 1/8 linguriță piper.
Răspândiți marinata cu generozitate pe partea superioară și pe laturile somonului și acoperiți fiecare bucată cu o pană de lămâie.
Coaceți la 450 ° F timp de 12-15 minute sau până când tocmai s-a gătit și se descuamă. Nu fierbeți.
Somon friteuz cu aer: Așezați bucăți de somon pe coșul de sârmă, întindeți marinada deasupra și gătiți timp de 6-7 minute sau până când este gătit.
