Somon pocat în aragaz lent în lapte de cocos; Alex Kitchen

pocat

Sunt din Gaspé și soțul meu este din Bas-St-Laurent. Peștele și fructele de mare fac parte integrantă din dieta noastră săptămânală. Există atât de multe soiuri și arome diferite încât nu te poți sătura să le mănânci. O masă săptămânală comodă pentru noi va fi un pește alb bun gătit într-o tigaie, cu o strop de ulei de măsline și suc de lămâie, însoțit de o salată frumoasă.

Știu că nu tuturor le place peștele și că de multe ori este mai greu de pus în meniu. Peștele gras ca somonul este mai gustos, dar de multe ori nu funcționează la fel de bine.