Somon sălbatic pe frunze de spanac ›Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Informații despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați

Somon sălbatic pe frunze de spanac

ingrediente pentru 2 persoane:

• 1 cană de frunze de spanac
• 2 fileuri de somon sălbatic, fiecare aprox.150g, jupuite
• 2 roșii mari de prune
• 2 linguri frunze de busuioc tocate mărunt
• 2 linguri de șalotă, tocate mărunt
  
• 2 lingurite de usturoi, tocate
• 2 lingurite de ulei de masline
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1/4 linguriță sare
• piper roșu

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
Spălați, miezuiți și tăiați roșiile prune.
Puneți cuburile de roșii cu busuiocul, șalotele, usturoiul, uleiul și sucul de lămâie într-un castron și amestecați, condimentați cu piperul chayenne și sare după gust.
Întindeți o bucată de aproximativ 30 x 30 cm de folie de aluminiu, puneți jumătate din frunzele de spanac în mijloc și așezați somonul deasupra.
Răspândiți jumătate din amestecul de roșii peste pește, împăturiți folia de aluminiu peste el și pliați-o la margini, astfel încât interiorul să fie complet înfășurat și să nu se scurgă nimic.
Pregătiți o a doua porție cu restul de ingrediente și gătiți cele două pachete de folie de aluminiu cu peștele timp de aproximativ 25 de minute pe grătarul din mijlocul cuptorului.

Informatii nutritionale pe portie:

• Energie: 375 Kcal
• Grăsime: 20 g
• Carbohidrați: 6 g
  • Fibre alimentare: 2 g
    
• Proteine: 42 g
  

---