Sondaj IFOP pentru Darwin Nutrition l; impactul de izolare asupra; hrănirea de
La început ne-am întrebat dacă vom avea destule de mâncare. Sau prea mult de mâncat. Cum să pregătiți toate mesele, pentru întreaga familie, pe o perioadă nedeterminată? Apoi au existat milioane de schimburi pe rețele, rețete, sfaturi, vieți pe Instagram pentru a-ți face propria pâine, a găti coji, o adevărată renaștere a pornografiei alimentare. Și apelurile oficiale de a consuma francezi, de a favoriza sectoarele locale, de a sprijini agricultura țării noastre.
Dar și avertismente. Propagandă împotriva amenințării de kilograme de închisoare. Mijloace de menținere a cifrei - în special pentru femei și chiar mai mult decât de obicei - pentru a face din mese un eveniment sacru în timpul zilei, pentru a rămâne cursul. Luați-vă timp să gătiți, să nu „crapați” la cea mai mică frustrare, să vă împiedicați să vă faceți bine uneori ...
Dacă mâncarea a fost întotdeauna un subiect cultural pentru francezi (nu spunem că vorbim întotdeauna despre mâncare sau despre următoarea masă când mâncăm?), Închiderea a exacerbat pasiunile. Și, de asemenea, inegalitățile, sociale și între bărbați și femei. Din acest motiv, Darwin Nutrition a comandat un sondaj major de la IFOP, în cadrul căruia 3.045 de francezi au fost întrebați despre obiceiurile lor alimentare din 17 martie. Pentru a înțelege ce se întâmplă pe farfurii, modele de consum, relația noastră cu mâncarea și cum vedem restul.
Conținutul te îngrașă ușor (și este în regulă)
Să trecem imediat peste prima observație: nu, nu sunteți singuri, majoritatea dintre noi s-au îngrășat puțin (57% dintre respondenți). 2,5 kg în medie de la începutul închisorii, iar bărbații puțin mai mult decât femeile. Lipsa activității fizice, trândăvia, anxietatea generată de închidere și gustarea care rezultă din aceasta nu sunt străine. Dar faptul de a se îngrășa, nu a fost și el provocat de însăși frica de a se îngrășa, de a merge prost, de a „pierde” închiderea sa ?
Putem vedea că oamenii care sunt șomeri, au puțină educație sau provin din categorii sărace au fost mai afectați de această creștere în greutate. Santé Publique France efectuează în prezent o investigație, care arată că stresul și depresia din timpul carantinei afectează mult mai mult aceiași oameni.
Vla o dietă mai sănătoasă ?
O consecință directă a acestei creșteri în greutate generalizate: 56% dintre francezi vor să mănânce mai sănătos și mai echilibrat după închidere, fără a urma o dietă strictă. În acest sens, am înțeles că bunăstarea fizică și psihologică nu provine atât din dietele restrictive, cât din alegerea în cunoștință de cauză, din calitate și din diversitatea alimentelor sale. Femeile doresc, în majoritate, să mănânce mai echilibrat la ieșirea din spațiu de detenție (60% împotriva a 51% dintre bărbați), dar doresc, de asemenea, să urmeze o dietă strictă - cu arzătoare naturale de grăsimi și supresoare ale apetitului (21% față de 15% bărbați).
Dar calitatea meselor în timpul închiderii? Vedem că 42% dintre francezi petrec mai mult timp decât înainte pentru pregătirea meselor și 29% produc mai multe alimente „de casă”, cum ar fi pâinea și iaurtul. În plus, 21% dintre francezi spun că folosesc mai puțin livrările la domiciliu.