Sophie practică micro-nutriția; Că m; a ajutat la revenirea la o formă mai bună
Sophie este o adeptă a micro-nutriției. La microfonul lui Olivier Delacroix pe Europa 1, ea explică modul în care această practică alimentară a fost benefică pentru ea.
De câțiva ani, Sophie, doctor în farmacie, practică micro-nutriția, adică este interesată de conținutul de vitamine, minerale și antioxidanți din alimente și că favorizează alimentele crude și de sezon. Joi, la microfonul lui Olivier Delacroix pe Europa 1, ea spune de ce a ales să mănânce așa și care sunt beneficiile acestei practici.
"De la o vârstă fragedă, am fost conștientizată de mâncarea sănătoasă, deoarece mama era conștientă că mănâncă bine. Astăzi, practicând micro-nutriția, încerc să pun mici elemente importante pe farfurie: vitamine, oligoelemente, minerale.
Prin urmare, consum produse crude, sezoniere și neprelucrate, care au o densitate micro-nutrițională ridicată. Și mă interesează anumite condimente sau aromate. De exemplu, există o mulțime de antioxidanți în scorțișoară sau curcumă. Acest lucru va permite ficatului nostru să funcționeze mai bine pentru a elimina mai bine pesticidele și poluanții din mediu. La fel ca în cazul unei mașini, trebuie să ne schimbăm din când în când filtrul. De asemenea, găsim o mulțime de vitamine în legume, andive, rucola, broccoli. și micronutrienți din plante precum ridichi negre, rozmarin, dar și fructe și fructe de pădure. Ele vor permite corpului nostru să funcționeze mai bine.